La ensalada de farro de cosecha es colorida y llena de sabor. Esta hermosa ensalada se puede servir tibia o fría y puede ser un acompañamiento o una comida.
Está repleto de vegetales saludables de invierno (como calabaza asada y coles de Bruselas), un poco de farro (por supuesto) y un toque de sabor a queso feta y granada.
tipos de bebidas en un bar.
Datos de Farro
Entonces, ¿qué diablos es farro de todos modos? Es un grano integral que tiene forma de cebada y tiene un sabor masticable, ligeramente a nuez. Se considera un grano antiguo.
Si no tienes farro para esta receta puedes usar otro grano como quinoa , cebada, o incluso arroz integral .
Dónde comprar Farro
Para encontrar farro en el supermercado, mira dónde están el arroz o los granos. Si no lo encuentra allí, consulte el área de alimentos saludables o alimentos orgánicos (o pruebe una de las sustituciones a continuación).
También puedes comprar farro on Amazon u otras tiendas en línea.
que es una relacion a largo plazo
Ingredientes
VERDURAS Añadimos verduras asadas como calabaza moscada , coles de Bruselas , y cebollas rojas . Y no olvides el Rúcula ¡por su sabor único a pimienta que le da un toque a ensaladas abundantes como esta! Si te sobra verduras asadas o patatas dulces , utilícelos en su lugar.
VENDAJE Yo uso un aderezo casero súper fácil, pero puedes usar tu vinagreta favorita. Balsámico es una gran elección!
POTENCIADORES DE SABOR
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- Ensalada De Cuña Clásica – una guarnición fácil
- Ensalada De Invierno – con vinagreta de maple Dijon
- Mediterranean Farro Salad - tan colorido
- Ensalada César - hecha desde cero
- Ensalada de espinaca – con aderezo tibio de tocino
- Ensalada de rúcula fácil – ligero y refrescante
- Ensalada De Cebada – fresco y colorido
- ▢¾ taza farro crudo
- ▢½ taza arilos de granada
- ▢⅓ taza nueces pecanas tostado
- ▢⅓ taza queso feta desmoronado
- ▢1 ½ tazas Rúcula lleno
- ▢½ taza aderezo balsámico o aderezo casero a continuación
- ▢½ cebolla roja en rodajas finas
- ▢1 ½ tazas calabaza moscada ½' cortado en cubitos
- ▢1 ½ tazas coles de Bruselas lavado y cortado a la mitad
- ▢2 cucharadas aceite de oliva dividido
- ▢sal y pimienta al gusto
- Precaliente el horno a 425°F.
- Mezcle la cebolla, la calabaza y las coles de Bruselas con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Colocar en una bandeja para hornear y asar 15 minutos. Revuelva y ase de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que estén tiernos. Ponga a un lado para enfriar.
- Mientras se asan las verduras, coloque el farro en una olla con 3 tazas de agua con sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y cocinar hasta que el farro esté tierno unos 14-16 minutos. Escurrir bien, enjuagar con agua fría y enfriar un poco.
- Si usa el aderezo casero a continuación, combine todos los ingredientes del aderezo en un frasco pequeño y agite bien.
- En un tazón grande, combine el farro enfriado, la mezcla de calabaza, la granada, la mitad de las nueces y la mitad del queso feta. Mezcle con ⅓ taza de aderezo. Agregue la rúcula.
- Cubra con las nueces restantes y el queso feta antes de servir.
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 1/2 cucharaditas de jarabe de arce
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta al gusto
Queso feta le da a la ensalada un sabor brillante y ácido. El queso de cabra suave también sabría muy bien en una ensalada como esta.nueces pecanas y arilos de granada se agregan para una inyección de color y crujido.
variaciones
Siéntase libre de cambiar los arilos de granada por arándanos o la rúcula por col rizada. Intente agregar zanahorias, garbanzos, tomates, remolachas o incluso espárragos asados. ¡Los guisantes verdes, el maíz y los corazones de alcachofa también son buenas adiciones!
TIPO PROFESIONAL: Para hacer una ensalada de entrada, agregue un poco de sobras cocidas pollo a la parrilla o muslos de pollo asado !
Cómo hacer ensalada de farro de cosecha
verduras asadas según la receta a continuación.mientras tanto , simmer farro.combinar aderezo ingredientes y agitar hasta que se mezclen.Sacudida todo junto con el aderezo.
Hazlo una comida
La ensalada Farro está repleta de sabor y nutrientes y se puede servir fácilmente como una comida sin carne. Si desea agregar proteína, sobras de pavo o Pollo desmenuzado son excelentes opciones.
¿Cómo flota un crucero?
Sírvase caliente o frío con pan francés casero , o agregar algunos Crutones de hierbas, ajo y parmesano .
Ensaladas frescas y sabrosas
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5desde12votos revisiónReceta Harvest Farro Salad
tiempo de preparación20 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total50 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson Crujiente y colorida con un aderezo balsámico, ¡esta ensalada Harvest Farro seguramente será la estrella de cualquier plato!Ingredientes
Verduras asadas
Instrucciones
Notas de recetas
Aderezo CaseroInformación nutricional
Calorías:454,Carbohidratos:47gramo,Proteína:9gramo,Gordo:27gramo,Grasa saturada:4gramo,Colesterol:11miligramos,Sodio:422miligramos,Potasio:548miligramos,Fibra:10gramo,Azúcar:8gramo,Vitamina A:6060IU,Vitamina C:43miligramos,Calcio:135miligramos,Planchar:2miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoAlmuerzo, Ensalada, Guarnición
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