Farro es un grano milenario perfecto en ensaladas o como guarnición. ¡Sabe un poco a arroz integral o cebada y es bueno para ti!
¡Hoy en día, hay tantos frutos secos, granos y semillas nuevos (¡o nuevos para nosotros!) e interesantes para probar! En SWP, nos encanta compartir nuestros nuevos hallazgos favoritos y creemos que te encantará aprender sobre este pequeño grano masticable si no lo has probado antes.
Farro es un grano rural simple pero sustancioso que significa trigo en italiano, pero aún es relativamente nuevo en el oeste.
Tiene forma de cebada perlada y es miembro de la familia del trigo, por lo que es no sin gluten .
Es saludable
Esta fuente inagotable de nutrientes (también conocida como trigo Emmer, Einkorn o incluso espelta según la variedad) está repleta de proteínas y tiene un alto contenido de fibra.
Porque es denso y masticable, farro se mantiene firme en sopas y guisos, pero también es un gran complemento para las ensaladas (o puede ser la estrella de una farro salad sí mismo)! Si está familiarizado con la cebada, puede usar farro en las mismas recetas. ¡Es divertido probar cosas nuevas y creemos que te gustará experimentar con farro! Puedes encontrar más información en este grano aquí .
Cómo cocinar Farro
Estufa:
- Cubra el farro con 2 de agua (o caldo) y una pizca de sal en una cacerola.
- Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento, unos 20 minutos o hasta que el farro esté tierno. (Revise su paquete, algunas marcas necesitan tiempo extra dependiendo de cómo haya sido procesado).
- Escurrir y servir caliente o frío.
Olla instantánea:
- Cocine farro, agua (o caldo) y una pizca de sal en una olla instantánea a temperatura alta durante 10 minutos.
- Deje que se libere naturalmente durante unos 5 minutos.
- Revuelva y sirva frío o caliente.
Olla arrocera:
- Enjuague el farro y agregue 3 tazas de agua (o caldo) a la olla arrocera.
- Cocine por 45 minutos.
- Revuelva y sirva frío o caliente.
¿Qué hacer con Farro?
¡No se desanime por el exótico nombre de farro, es fácil de cocinar y económico! Fabricar Farro Salad o probarlo en lugar de cebada en Seta sopa de cebada , sopa de cebada de res , o sopa de cebada vegetal .
¿Puedes congelar a Farro?
La mejor manera de congelar el farro para futuras recetas es cocinarlo y esparcirlo en una bandeja para hornear y congelarlo. Coloque los granos en una bolsa con cremallera con la fecha etiquetada en el exterior. ¡Congelar los granos en la bandeja evita que se congelen en un gran bulto!
5desde4votos revisiónReceta Farro
tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total35 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson Farro es un grano milenario; ¡una sustitución perfecta para cualquier receta que requiera cebada o arroz!Ingredientes
- ▢8 tazas agua o caldo
- ▢1 taza farro
- ▢1 cucharilla sal
Instrucciones
- Enjuague bien el farro.
- Llevar a ebullición una olla de agua con sal y agregar el farro enjuagado.
- Lleve a ebullición nuevamente, luego reduzca a fuego medio y cocine sin tapar hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. Colar bien.
Notas de recetas
Asegúrese de revisar su paquete, algunas marcas necesitan más tiempo dependiendo de cómo se haya procesado. Olla instantánea:- Cocine farro, agua (o caldo) y una pizca de sal en una olla instantánea a temperatura alta durante 10 minutos.
- Deje que se libere naturalmente durante unos 5 minutos.
- Revuelva y sirva frío o caliente.
- Enjuague el farro y agregue 3 tazas de agua (o caldo) a la olla arrocera.
- Cocine por 45 minutos.
- Revuelva y sirva frío o caliente.
Información nutricional
Calorías:176,Carbohidratos:39gramo,Proteína:5gramo,Gordo:1gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:610miligramos,Potasio:140miligramos,Fibra:8gramo,Azúcar:1gramo,Calcio:29miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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