repollo frito es una de mis recetas favoritas de guarniciones. El repollo se vuelve dulce y tierno y absorbe el delicioso sabor salado ahumado del tocino. El resultado es una guarnición sencilla ideal para servir con pechugas de pollo a la parrilla o lomo de cerdo !
El repollo frito sureño se cocina a fuego lento y se hierve a fuego lento en sus propios jugos junto con tocino y cebolla picada (a veces también agrego un diente de ajo) y se combina con otros alimentos reconfortantes como carne asada, pastel de carne y salchichas polaca.
Ustedes saben que me encantan todas y cada una de las cosas con repollo de Rollos de repollo fáciles a un saludable Sopa de repollo . Al crecer con una abuela polaca, siempre teníamos todo tipo de platos de col y ahora solo me recuerda a la infancia.
Cómo freír repollo
El repollo es muy fácil de freír. Si lo cocina a fuego lento y lento, se volverá tierno y dulce.
- Freír el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino cocido pero deje los jugos deliciosos en la sartén.
- Agregue la cebolla y cocine en los jugos de tocino hasta que estén tiernos (esto tiene un sabor máximo).
- Finalmente, agregue el repollo y cocine a fuego lento y lento durante unos 20 minutos.
- Sazone con sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto. Cubra con el tocino crujiente y sirva caliente.
Cielo puro.
¡Sea creativo con sabores y adiciones y piense más allá del repollo frito y el tocino! Agregue un chorrito de limón, una pizca de queso parmesano. Sofreír los pimientos verdes picados con las cebollas, añadir sobras de jamón al horno o alcaparras. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Cuánto tiempo lleva freír el repollo?
Depende del tamaño de la sartén, la cantidad de repollo que use y qué más haya en la sartén. El repollo se cocina mejor cuando se cocina a fuego medio, y qué tan tierno lo quieres es una preferencia personal. Cuanto más tiempo y más lento lo cocines, más tierno y dulce se volverá.
Para ablandarlo lentamente, se tarda unos 20 minutos. ¡Pero, un estilo salteado rápido tomará solo 10 minutos más o menos! Experimenta y diviértete con él.
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4.91desde11votos revisiónReceta repollo frito
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar25 minutos Tiempo Total35 minutos Porciones4 porciones Autor acebo nilsson El repollo frito es una de mis recetas favoritas. El repollo absorbe todo el sabor del tocino cuando se fríen juntos, ¡creando una guarnición deliciosamente sabrosa!Ingredientes
- ▢6 rebanadas tocino Cortado
- ▢1 pequeña cebolla cortado en cubitos
- ▢6 tazas repollo quitado el corazón y picado
- ▢¼ cucharilla Hojuelas de pimienta roja o al gusto
- ▢sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Freír el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire con una espumadera y reserve.
- Agregue la cebolla a la grasa del tocino y cocine hasta que esté tierna.
- Agregue el repollo y cocine de 18 a 20 minutos o hasta que esté tierno.
- Sazone con sal, pimienta y hojuelas de chile al gusto. Agregue el tocino y sirva.
Información nutricional
Calorías:175,Carbohidratos:9gramo,Proteína:5gramo,Gordo:13gramo,Grasa saturada:4gramo,Colesterol:21miligramos,Sodio:240miligramos,Potasio:283miligramos,Fibra:3gramo,Azúcar:4gramo,Vitamina A:140IU,Vitamina C:40.5miligramos,Calcio:48miligramos,Planchar:0.7miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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