Pechuga De Pollo Rellena es una de nuestras recetas favoritas para la cena fácil. Este pollo tiene un delicioso relleno de espinacas con queso y se envuelve en tocino ahumado y luego se hornea hasta que esté tierno y jugoso.
Nos encanta servir pechuga de pollo rellena sobre una cama de arroz , o junto a algunos papas empanizadas al horno y espárragos . ¡Es una cena deliciosa y versátil que a mi familia le encanta!
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Cómo hacer pechuga de pollo rellena
La pechuga de pollo rellena envuelta en tocino parece que te preocupaste durante horas, pero no es difícil de hacer. Aquí se explica cómo hacer pollo relleno de espinacas:
- Mariposa las pechugas de pollo (ver más abajo para más detalles).
- Crear el relleno y enfriar por completo.
- Agregue relleno al pollo con mariposas. Agrega queso.
- Cierra el pollo, envuélvelo con rebanadas de tocino y asegúralo con palillos.
- Hornee hasta que esté jugoso y dorado (165°F).
Cómo mariposa una pechuga de pollo
Las pechugas de pollo enteras y sin piel pueden ser bastante espesas. Cuando haga esta receta de pechuga de pollo rellena, querrá usar una técnica fácil llamada mariposas .
Mariposa significa cortar por la mitad horizontalmente (no todo el camino, pero la mayor parte del camino) tal como lo hago en mi Pollo enrollado con tocino . Abre el pecho, como un libro. Cuando se hace correctamente, el pecho se parece a una mariposa con las alas abiertas, de ahí el nombre. Así es como lo hago:
- Sostenga el extremo más delgado de la pechuga de pollo con una toalla de papel o con los dientes de un tenedor (el pollo crudo sin piel puede ser resbaladizo).
- Usando un cuchillo afilado con una hoja delgada (un cuchillo para filetear es excelente si tiene uno), corte horizontalmente la mayor parte del tiempo. Deje aproximadamente 1 ″ hacia el extremo más grueso intacto.
- Abra la pechuga de pollo (como un libro) y con un mazo de carne, machaque hasta obtener un grosor uniforme de acuerdo con su receta.
que significa descansar en el poder
Pechuga De Pollo Rellena
¡Los ingredientes de esta pechuga de pollo rellena de espinacas y queso son bastante simples y rápidos de preparar!
Espinacas para Pollo Relleno: La mayoría de las veces uso espinacas frescas, pero por supuesto que puedes Espinacas Frescas para Congelado y viceversa. Si está usando espinacas congeladas, primero descongélelas completamente y tome un puñado y exprima el agua antes de mezclarlas con el queso crema. Si está usando espinacas frescas, cocínelas primero.
Queso para Pollo Relleno: Me encanta la combinación de espinacas y queso suizo (además, el suizo tiende a resistir bien cuando se hornea), ¡pero puedes usar el queso que quieras! Feta es también una gran opción. ¡Uso queso crema de ajo y hierbas para darle sabor, pero funciona simple como cualquier sabor que te guste!
Cuánto tiempo cocinar pechuga de pollo rellena
La pechuga de pollo rellena al horno se debe hornear en una asadera descubierta durante 35-45 minutos en un horno precalentado a 375 °F. Las pechugas de pollo pueden variar de 5 oz a 10 oz en tamaño, por lo que siempre uso un termómetro para asegurarme de que alcance la temperatura de cocción segura para aves de 165 °F (la temperatura perfecta para cualquier Pechugas De Pollo Al Horno .
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Cuando termine, deje reposar la pechuga de pollo rellena de espinacas y queso durante varios minutos antes de servir (para reafirmar los quesos y dejar que los jugos se asienten).
La pechuga de pollo rellena al horno es un clásico alimento reconfortante. Sirva la pechuga de pollo rellena de espinacas con un Ensalada de col rizada , Patatas asadas al horno fácil (o Puré de patatas ) y tu guarnición vegetariana favorita.
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5desde23votos revisiónReceta Pechuga De Pollo Rellena De Espinacas
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar35 minutos Tiempo Total50 minutos Porciones4 porciones Autor acebo nilsson La pechuga de pollo rellena es una de nuestras recetas favoritas. Esta pechuga de pollo rellena envuelta en tocino se rellena con queso suizo y espinacas, luego se hornea hasta que esté tierna y jugosa.Ingredientes
- ▢8 onzas hojas de espinacas frescas o ⅔ taza de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas
- ▢2 onzas queso suizo o mozzarella, cortada en 4 rebanadas
- ▢2 cucharadas queso crema para untar Sabor a hierbas y ajo * ver nota
- ▢pimienta negra
- ▢4 pechugas de pollo sin hueso, sin piel
- ▢8 rebanadas tocino
- ▢ condimento de Cajun Opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F.
- Picar las espinacas y colocar en una sartén antiadherente a fuego medio. Revuelva hasta que se ablande. Agregue el queso crema y revuelva hasta que se derrita y esté cremoso. Enfriar completamente.
- Pechuga de pollo tipo mariposa (para que puedas abrirla como un libro) y machácala hasta que tenga ½' de grosor.
- Divida la mezcla de espinacas sobre cada pechuga y cubra con una rebanada de queso suizo. Cierra el pollo alrededor de las espinacas y el queso. Envuelva cada pechuga con 2 rebanadas de tocino y asegúrelas con palillos. Sazone con condimento cajún o de pollo si lo desea.
- Hornear en una sartén durante 35-40 minutos.
Notas de recetas
Si no tiene queso crema con sabor, agregue una pizca de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.Información nutricional
Calorías:532,Carbohidratos:3gramo,Proteína:59gramo,Gordo:29gramo,Grasa saturada:11gramo,Colesterol:194miligramos,Sodio:648miligramos,Potasio:1260miligramos,Fibra:1gramo,Vitamina A:5615IU,Vitamina C:18.6miligramos,Calcio:187miligramos,Planchar:2.6miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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