¡El pan de jalapeño y queso cheddar es una receta fácil de pan con queso con solo un toque de picante!
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¡El queso cheddar y los jalapeños frescos se agregan a una receta simple de masa de pan y se hornean hasta que se doren!
Suave, esponjoso y lleno de sabor. , este sabroso pan, ¡es perfecto para mojar en sopa, servir con mantequilla o hacer un delicioso sándwich!
Recetas de pan fáciles de hacer
¡Parece que todos están horneando pan en estos días, incluido yo mismo! Si bien hornear pan puede parecer algo intimidante, ¡puedo asegurarles que es fácil!
Esta receta de pan de queso es solo una de las muchas recetas increíbles que se encuentran en el Listo, listo, libro de cocina de masa .
La autora de este libro, mi buena amiga Rebecca, se asegura de que CUALQUIERA pueda hacer con éxito una barra de pan casero hermoso, ¡incluso si recién está comenzando!
Al igual que sus recetas en Foodie con la familia , las instrucciones son claras y sencillas.
En el momento en que puse mis ojos en esta receta, supe que tenía que prepararla y (al igual que este libro) ¡se ha convertido en un elemento básico en nuestra cocina!
El Listo, listo, libro de cocina de masa tiene doce recetas básicas de masa con infinitas opciones disponibles para cada masa (¡convirtiéndote en un maestro del pan en poco tiempo)!
Es perfecto para panaderos principiantes con recetas fáciles de seguir, desde pan dulce hasta bagels, pizza y deliciosos nudos de ajo.
Ingredientes y variaciones
Si bien las instrucciones básicas para hornear pan deben seguir siendo las mismas para un buen aumento y una textura perfecta, los ingredientes para el pan jalapeño con queso se pueden cambiar para hacer una barra completamente diferente cada vez.
QUESO Si bien el sabor del queso cheddar fuerte es el equilibrio perfecto con los jalapeños picantes, puedes cambiarlo por tus quesos favoritos. ¡Prueba un queso pepper jack picante para darle un toque extra!
JALAPEÑOS Nos encanta el picante que los jalapeños cortados en cubitos aportan a este pan, pero para atenuar la especia, asegúrese de quitar todas las semillas (esa es la parte extra picante) antes de doblarlo en la masa.
¿Todavía es demasiado picante? Pruebe los chiles verdes cortados en cubitos en lugar de los jalapeños. ¡O agregue algunas aceitunas negras picadas para darle color y una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle sabor!
Tantas combinaciones diferentes, ¡no tenga miedo de experimentar!
Cómo hacer pan con queso cheddar y jalapeño
¡El pan casero es fácil de hacer!
- Mezclas: Dividir en dos, extender cada pan, cubrir con queso y jalapeños y enrollar.
- Usar agua tibia para ayudar a activar la levadura cuando se agrega a los otros ingredientes.
- Mezclar, amasar y dejar reposar producirá un aumento constante, una textura uniforme, y los complementos se distribuirán uniformemente por todo el pan.
- Prueba de cocción dando golpecitos en la parte superior del pan después de que salga del horno. Debería tener un sonido hueco.
- Deja enfriar el pan antes de sacarlo de los moldes para pan le da tiempo para que se endurezca antes de cortarlo.
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- Pan Focaccia casero - bañado en aceite de oliva
- ▢8 onzas queso cheddar fuerte rallado y dividido
- ▢3 jalapeños pequeños a medianos tallos retirados cortados en rodajas de 1/8 ', divididos
- ▢4 tazas harina para todo uso
- ▢2 tazas harina de sémola
- ▢3 cucharilla levadura instantanea
- ▢3 cucharaditas sal kosher
- ▢4 cucharadas azúcar
- ▢4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- ▢2 tazas agua tibia
- Agregue los ingredientes de la masa a un tazón grande para mezclar o a un tazón de la batidora de pie y revuelva con una cuchara de madera resistente hasta que se forme una masa peluda pero cohesiva.
- Amasar a mano o con el gancho para masa en una batidora de pie hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. Raspe el tazón para limpiarlo con un raspador de masa, forme una ronda de masa apretada y devuélvala al tazón.
- Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
- Rocíe dos moldes para pan con aceite en aerosol antiadherente y déjelos a un lado.
- Divide la masa en dos trozos. Trabajando con una pieza de masa a la vez, haga un óvalo, luego use un rodillo para enrollarlo en un rectángulo de aproximadamente 8 x 14 pulgadas (20 x 36 cm).
- Espolvoree un tercio del queso rallado y un tercio de las rodajas de jalapeño sobre el rectángulo.
- Enróllelo por un lado corto, mantenga la masa apretada contra sí misma, tratando de evitar estirarla más. Pellizque las costuras, meta los extremos hacia abajo y colóquelas con el lado de las costuras hacia abajo en la sartén preparada. Repite con el segundo trozo de masa.
- Mezcle el resto del queso rallado y las rodajas de jalapeño y distribúyalas uniformemente sobre la parte superior de las dos hogazas.
- Cubra con un paño de cocina húmedo y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que esté hinchado, aproximadamente 30 minutos.
- Mientras suben, precaliente el horno a 400 ° F. Hornee los panes durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados y firmes en la parte superior.
- Deje reposar el pan en los moldes durante 3 minutos después de sacarlo del horno antes de colocarlo en una rejilla para enfriar.
- ¡Deje enfriar completamente antes de cortar y servir!
Este pan se sirve solo como un bocadillo con mantequilla o queso crema, pero también puede realzar el sabor y la presentación de un sándwich o jalapeño popper queso a la parrilla !
Para picatostes picantes, corte rodajas en cubos y mezcle en un tazón grande con aceite de oliva. ¡Hornee crutones a 300 ° F durante aproximadamente una hora! ¡Mezcle un poco en sopa o cubra una ensalada para obtener los mejores crutones de todos los tiempos!
Consejos para el éxito
Para obtener panes perfectos en todo momento, la primera parte de la preparación de la masa es el paso más importante.
Siga estos consejos para asegurarse de que los panes estén completamente cocidos sin que se cocinen demasiado y no se desmoronen al cortarlos.
Recetas de pan que debes probar
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5desde7Revisión de votosReceta Pan de queso cheddar y jalapeño
Tiempo de preparación45 minutos Hora de cocinar25 minutos Hora de levantarse2 horas 30 minutos Tiempo Total3 horas 40 minutos Porciones2 panes Autor Holly Nilsson ¡El pan de jalapeño y queso cheddar es una receta fácil de pan con queso con solo un toque de picante!Ingredientes
Ingredientes de la masa:
Instrucciones
Notas de la receta
Receta publicada con permiso. Lindamood, Rebecca. ¡Listo, listo, masa! Panes para principiantes para todas las ocasiones: Page Street Publishing, 2019. Impresión.Información nutricional
Servicio:1pan,Calorías:2408,Carbohidratos:348gramo,Proteína:86gramo,Gordo:73gramo,Grasa saturada:29gramo,Colesterol:201mg,Sodio:4241mg,Potasio:945mg,Fibra:19gramo,Azúcar:26gramo,Vitamina A:1481IU,Vitamina C:25mg,Calcio:901mg,Planchar:21mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
CursoAperitivo, Pan, Guarnición
