Solomillo De Cerdo A La Olla De Barro es tierno y jugoso y muy fácil de hacer! Este lomo de cerdo de cocción lenta tiene una combinación de especias añadidas a Salsa de barbacoa y requiere muy poca preparación.
Es una de esas recetas fáciles, sencillas y sencillas que a todo el mundo le encantan y se sirve estupendamente puré de patatas casero o arroz al horno (o incluso arroz integral )!
Lomo De Cerdo vs. Lomo De Cerdo
El lomo de cerdo y el lomo de cerdo son dos cortes de carne diferentes y no se pueden usar indistintamente, así que asegúrese de usar lomo de cerdo para esta receta.
Ambos cortes son delgados y lo hago con mayor frecuencia lomo de cerdo asado ya que no toma tanto tiempo. Me encanta esta receta cuando voy a estar fuera de casa, la comida perfecta para volver a casa.
- Batir los ingredientes de la salsa juntos.
- ¡Viértela sobre el lomo y aléjate! Para salvar un plato, ¡incluso podría batir los ingredientes directamente en la olla de cocción lenta, luego agregar la carne de cerdo y enrollarla en la salsa!
- ▢2 libras lomo de cerdo
- ▢2 tazas salsa BBQ
- ▢1 cucharada mostaza marrón picante
- ▢2 cucharaditas chile en polvo
- ▢½ cucharilla sal kosher
- Agregue el lomo de cerdo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
- Combine la salsa barbacoa, la mostaza, el chile en polvo y la sal kosher (y cualquier otra especia que desee, vea las notas).
- Vierta la mezcla de salsa barbacoa sobre el lomo de cerdo y coloque la tapa en la olla de cocción lenta.
- Cocine a temperatura alta durante 2 a 2 ½ horas oa temperatura baja durante 4 horas, hasta que el lomo de cerdo alcance los 145 °F.
- Retire de la olla de cocción lenta y descanse 10 minutos. Cortar y servir con salsa.
- ½cucharadita de orégano (agrega una nota herbal)
- ¼cucharadita de comino (agrega un sabor a nuez)
- ¼cucharadita de pimentón ahumado (agrega un sabor ahumado)
- ¼cucharadita de polvo de chipotle o una pizca de pimienta de cayena (agrega un poco de calor/especias)
Cómo hacer lomo de cerdo Crockpot
Cuando dije fácil, quise decir fácil! Solo hay dos pasos para esta receta.
Oh espera. ¡No olvides encender tu Crock Pot! En serio, eso es realmente todo lo que hay que hacer.
NOTA: El lomo de cerdo es un corte magro de carne y puede secarse si se cocina demasiado. Verifique la temperatura con un termómetro para carne y retírelo de la olla de cocción lenta a 145 °F. Descansar 10 minutos antes de cortar.
¿Cuánto tiempo tarda el lomo de cerdo en la olla de barro?
Dependiendo del tamaño, cocinado a temperatura alta debe tomar de 2 a 2 1/2 horas, de principio a fin. Querrá probar la temperatura interna para asegurarse de que sea de al menos 145 °F. ¡Este lomo de cerdo está tierno y jugoso después de cocinarlo en los jugos de la salsa! ¡mmm!
Qué servir con lomo de cerdo Crock Pot
El cerdo siempre sabe muy bien con patatas dulces pero en una noche de semana, es genial sobre un bollo crujiente con un rápido y fácil Ensalada de col rizada en el lado.
Con las especias en esta receta, mi favorito de todos los tiempos es tenerlo con una guarnición de maíz mexicano y delicioso paquetes de patatas .
Qué hacer con las sobras
Ahora, aquí hay un problema que no le importará tener … ¡si es que tiene sobras!
La carne recocida se vuelve dura, así que tenga cuidado de no volver a cocinarla durante el proceso de calentamiento... ¡pero definitivamente hágalo muy caliente!
poema de amor a la distancia
4.97desde252votos revisiónReceta Lomo de cerdo a la olla de barro
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar4 horas Tiempo Total4 horas 10 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson El lomo de cerdo de cocción lenta tiene una combinación sorpresa de especias que incluye salsa barbacoa mezclada con nuestras especias favoritas y cocinada hasta que esté tierna.Ingredientes
Instrucciones
Notas de recetas
Especias opcionales:Información nutricional
Calorías:527,Carbohidratos:60gramo,Proteína:48gramo,Gordo:9gramo,Grasa saturada:3gramo,Colesterol:147miligramos,Sodio:1945miligramos,Potasio:1252miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:48gramo,Vitamina A:888IU,Vitamina C:1miligramos,Calcio:68miligramos,Planchar:4miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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