Salteado De Pollo Con Anacardos está lleno de pollo salteado, verduras y anacardos crujientes, todo cubierto con una sencilla salsa salada.
¡No es necesario pedir comida para llevar cuando puedes hacer la tuya en casa! Sirva esta receta fácil de anacardos sobre esponjoso arroz o fideos.
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Para llevar en casa
Me encanta un buen salteado de pollo y uno de mis favoritos sacar los platos es esta receta de pollo con anacardos! Decidí que era hora de aprender a hacerlo en casa, y mi versión es más barata, más saludable y sabe mejor que la que pedirías en un restaurante.
Primero, hablemos de las verduras. Hago esta receta con una combinación de cebollas, calabacines y champiñones. También puedes hacer pollo con anacardos con otras verduras como
- apio
- pimientos verdes o rojos
- castañas de agua
- brócoli
- zanahorias
Cocine las verduras hasta que estén tiernas y crujientes (para que no estén empapadas) y luego el pollo va a la sartén.
Cómo hacer salteado de pollo con anacardos
- Verduras salteadas – ¡Un gran acompañamiento para cualquier comida!
- Salteado fácil de pollo con pimienta
- Carne y brócoli – ¡Combo clásico para llevar!
- Bistec a la pimienta fácil
- Salteado de camarones con fideos de calabacín – ¡Lleno de verduras frescas!
- Carne mongol fácil – Favorito de los lectores, ¡esta receta es tan fácil y tan buena!
- Pollo kung pao
- ▢1 cucharada aceite vegetal uso dividido
- ▢2 calabacines pequeños cortado en cuartos a lo largo y luego cortado en trozos de 1 pulgada
- ▢1 taza de champiñones descuartizado
- ▢1 cebolla picado grueso
- ▢1 libra pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
- ▢½ cucharilla sal
- ▢¼ cucharilla pimienta
- ▢2 clavos de olor ajo picado
- ▢⅓ taza anacardos asados sin sal o bajo en sodio
- ▢⅓ taza caldo de pollo o agua
- ▢1 cucharada soy sauce
- ▢1 cucharada salsa hoisin
- ▢1 cucharilla aceite de sésamo
- ▢1 cucharilla azúcar
- ▢2 cucharaditas maicena
- Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine durante 3-4 minutos o hasta que se ablanden.
- Agregue los champiñones y el calabacín a la sartén y cocine durante 4-5 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
- Retire las verduras de la sartén, colóquelas en un plato y cúbralas para mantenerlas calientes.
- Limpie la sartén con una toalla de papel y agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite. Aumente el fuego a medio alto.
- Coloque el pollo en la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y dorado.
- Agregue el ajo a la sartén y cocine por 30 segundos.
- Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa.
- En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de sésamo, el azúcar y la maicena.
- Regrese las verduras a la sartén con el pollo y vierta la salsa por encima. Aumente el fuego a alto y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos o hasta que la salsa se haya espesado. Pruebe y agregue más sal y pimienta si lo desea.
- Agregue los anacardos y sirva inmediatamente, sobre arroz si lo desea.
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Anacardos Crujientes
agrego el anacardos a este sofría al final para que queden crujientes. Por lo general, uso anacardos tostados sin sal o bajos en sodio; si usa anacardos salados, podría hacer que el plato terminado quede demasiado salado.
La próxima vez que estés a punto de levantar el teléfono para pedir comida para llevar, ¡intenta hacerlo en casa! Este salteado de pollo con anacardos es fácil, sencillo de hacer y totalmente delicioso.
5desde21votos revisiónReceta Salteado De Pollo Con Anacardos
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar15 minutos Tiempo Total25 minutos Porciones4 porciones Autorsara gallegoEste salteado de pollo con anacardos está lleno de pollo salteado, verduras y anacardos crujientes, todo cubierto con una sencilla salsa salada. ¡No es necesario pedir comida para llevar cuando puedes hacer la tuya en casa!Ingredientes
Para el Salteado
para la salsa
Instrucciones
Información nutricional
Calorías:289,Carbohidratos:14gramo,Proteína:28gramo,Gordo:13gramo,Grasa saturada:4gramo,Colesterol:72miligramos,Sodio:822miligramos,Potasio:881miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:6gramo,Vitamina A:230IU,Vitamina C:23.3miligramos,Calcio:36miligramos,Planchar:1.7miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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