¡Estos brownies de dulce de mantequilla de maní decadentes y sorprendentes en el interior están hechos de brownies de chocolate dulce con una capa gruesa de simple dulce de mantequilla de maní intercalado en el medio!
¿Hay incluso una mejor combinación de sabores que la mantequilla de maní y el chocolate? Si lo hay, todavía no lo he encontrado.
Es una de mis combinaciones favoritas, y constantemente trato de encontrar nuevas formas de unir estos dos sabores. Es por eso que este mes supe que quería compartir con ustedes una receta de mantequilla de maní y chocolate, ¡en forma de estos brownies de dulce de mantequilla de maní!
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Me gusta hacer la mayoría de mis recetas desde cero, pero también probé estas con una mezcla de cajas, ¡ya que sé lo populares que pueden ser para ahorrar tiempo!
Sin embargo, mientras Ud. poder hacer que esta receta funcione con una mezcla de caja, definitivamente recomiendo hacer las capas de brownie para esta receta desde cero, no solo porque sabe mejor, sino porque es mucho más fácil colocar capas en la sartén.
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Cuando extiende la primera mitad de esta masa de brownie casera en la sartén, se endurece un poco mientras prepara el dulce de azúcar y puede esparcir fácilmente el dulce de mantequilla de maní sobre la primera mitad. Cuando probé esto con una mezcla de caja, la masa de brownie era muy líquida, y terminó siendo una combinación más desordenada y desigual de masa de brownie y dulce de azúcar, y no había suficiente masa para cubrir la parte superior. ¡Definitivamente recomiendo hacer la masa de brownie casera fácil en su lugar!
Modifiqué ligeramente mi favorito absoluto brownies desde cero para que esta receta mantenga las cosas agradables y simples (¡casi tan fácil como una mezcla de caja, de verdad!). Son dulces, muy chocolatosos y se pueden hacer en un solo tazón.
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La capa de mantequilla de maní no podría ser más fácil de hacer: simplemente combine sus ingredientes en una cacerola y revuelva hasta que todo se derrita, ¡no se necesita un termómetro para dulces ni un equipo sofisticado!
Estos brownies de dulce de mantequilla de maní tardan un poco más en cocinarse que los brownies promedio debido a lo gruesos que son (¡gracias a sus ricos centros de mantequilla de maní!), pero prepararlos y ensamblarlos es muy fácil, como verá en la receta. debajo.
¡Disfrutar!
5desde13votos revisiónReceta Brownies de dulce de mantequilla de maní
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar40 minutos Tiempo Total50 minutos Porciones36 Autorsamantha¡Estos brownies de dulce de mantequilla de maní son ricos brownies de chocolate con un simple centro de dulce de mantequilla de maní!Ingredientes
Brownie
- ▢18 cucharadas mantequilla sin sal cortar en trozos del tamaño de una cucharada
- ▢¾ taza chips de chocolate semidulce
- ▢¾ taza cacao en polvo natural
- ▢1 ½ taza azúcar
- ▢¾ taza azúcar morena empacada
- ▢3 huevos grandes + 1 yema de huevo
- ▢1 cucharilla extracto de vainilla
- ▢½ cucharilla sal
- ▢1 ½ taza harina para todo uso
Fudge de mantequilla de maní
- ▢2 tazas pepitas de chocolate blanco*
- ▢1 lata de leche condensada
- ▢½ taza mantequilla de maní
- ▢¼ cucharilla extracto de vainilla
- ▢⅛ cucharilla sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F y rocíe una fuente de 13x9 con aceite en aerosol
- Combine la mantequilla y las chispas de chocolate en un tazón grande apto para microondas.
- Microondas durante 30 segundos. Revuelva bien, cocine en el microondas por otros 15 segundos y luego revuelva bien nuevamente. Repita durante 15 segundos hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos y bien combinados.
- Agregue el cacao en polvo y revuelva bien.
- Agregue azúcares, revuelva hasta que esté completamente combinado.
- Agregue los huevos y luego la yema de huevo, uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición.
- Agregue el extracto de vainilla y la sal, revuelva para combinar.
- Agregue la harina, revuelva hasta que esté completamente combinado.
- Extienda aproximadamente la mitad de la masa de manera uniforme en el molde preparado y haga su dulce de mantequilla de maní.
Dulce de azúcar
- Combine las chispas de chocolate blanco, la leche condensada y la mantequilla de maní en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.
- Revuelva con frecuencia hasta que las chispas de chocolate blanco se derritan y la mezcla esté suave.
- Retire del fuego, agregue el extracto de vainilla y la sal, y vierta uniformemente sobre la masa de brownie en la sartén, use una espátula para esparcir uniformemente, si es necesario.
- Deje reposar durante unos 5 minutos y luego extienda la masa restante sobre el dulce de azúcar, haciendo todo lo posible para cubrir completamente con la masa de brownie.
- Hornee a 350 ° F durante 40-50 minutos, use un palillo para verificar que esté listo a los 40 minutos (el palillo debe salir con algunas migajas húmedas y blandas, pero no una masa húmeda).
- Dejar enfriar completamente antes de cortar y servir. Cuanto más tiempo permita que los brownies se asienten, más firme se volverá el dulce de azúcar.
Notas de recetas
*Para un sabor más fuerte a la mantequilla de maní, puede usar chips de mantequilla de maní en su lugar y omitir la mantequilla de maní real. Las chispas de mantequilla de maní pueden ser difíciles de encontrar, por eso escribí esto usando chispas de chocolate blanco.Información nutricional
Calorías:254,Carbohidratos:33gramo,Proteína:4gramo,Gordo:12gramo,Grasa saturada:7gramo,Colesterol:31miligramos,Sodio:88miligramos,Potasio:118miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:27gramo,Vitamina A:225IU,Vitamina C:0.1miligramos,Calcio:75miligramos,Planchar:0.9miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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