Patatas al horno son fáciles de hacer y estas papas se hornean perfectamente hasta que la piel esté crujiente y el interior esté suave y esponjoso.
¡A continuación se encuentran nuestros mejores consejos para hacer papas al horno perfectas cada vez! ¡Cúbralos con lo que quiera, desde crema agria y tocino hasta mantequilla o queso!
Las mejores papas para hornear
Las papas Russet o papas de Idaho son el mejor tipo de papas para hornear. Tienen una textura almidonada esponjosa con una piel que se pone crujiente cuando se engrasa ligeramente.
Realmente, se puede hornear cualquier tipo de patata (patatas de piel roja, Yukon gold, etc.), aunque la textura de las patatas de piel fina es más mantecosa y menos almidonada/esponjosa.
Cómo hacer una patata al horno en el horno
Una papa al horno es muy simple de hacer con solo 3 ingredientes. ¡El método a continuación asegura una piel crujiente y un interior esponjoso perfecto para cubrir!
- Precaliente el horno a 400°F.
- Pincelar las patatas con aceite de oliva y espolvorear con sal kosher (y un poco de pimienta si gustas). El aceite ayuda a que la piel quede crujiente y la sal agrega sabor.
- Coloque las papas directamente en la rejilla del horno (no se necesita una bandeja para hornear). Hornear durante unos 40-50 minutos. (Más sobre los tiempos de cocción a continuación).
- 350°F 60 a 75 minutos
- 375°F 50 a 60 minutos
- 400°F 40 a 50 minutos
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- Chile , queso cheddar y un puñado de chips de maíz
- Carne de taco con tus ingredientes favoritos para tacos
- Salsa Alfredo, brócoli al vapor y queso cheddar
- Joe descuidado carne o sobras de cerdo desmenuzado
- Pollo Buffalo con cheddar y queso azul
- papas doblemente cocidas
- Sopa de patata al horno (y guardar las pieles para Pieles de patatas crujientes al horno !)
- Papas al horno cargadas
- Sopa de patata al horno
- ▢4 patatas rojizas
- ▢2 cucharadas aceite de oliva
- ▢sal
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Frote las papas para eliminar la suciedad o los desechos. Seque.
- Haga agujeros sobre las papas con un tenedor en aproximadamente 5-6 lugares por papa.
- Cubre el exterior de cada patata con aceite de oliva y sal.
- Coloque las papas directamente en la rejilla del medio de su horno y hornee de 45 a 55 minutos. (Coloco un pequeño trozo de papel de aluminio en la rejilla de abajo para atrapar cualquier goteo).
- Sirva caliente con sus ingredientes favoritos.
- 350°F 60 a 75 minutos
- 375°F 50 a 60 minutos
- 400°F 40 a 50 minutos
CONSEJOS DE PATATAS
Las patatas se pinchan con un tenedor para evitar que se acumule vapor dentro de la piel. ¡Una papa puede explotar (y hacer un gran desastre en su horno) si se acumula vapor! Pincha cada patata unas 5-6 veces asegurándote de perforar la piel.
Si quieres piel más suave , envuelve las patatas en papel aluminio antes de que entren en el horno. Esto ayuda a vaporizar la piel evitando que se quede demasiado crujiente. Prefiero la piel crujiente, así que no los envuelva en papel de aluminio !
Cuánto tiempo cocinar papas al horno
La mejor receta de papa al horno es aquella que hace que la papa al horno tenga una piel crujiente y una carne esponjosa y mantecosa. Una temperatura más alta del horno es una excelente manera de lograr esto. Hornee las papas a 400°F durante 45-55 minutos en el horno.
Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de las papas y la temperatura del horno, por lo que la forma más fácil de probarlas es con un tenedor para asegurarse de que estén suaves.
Si tiene otras cosas cocinando en el horno, las papas al horno se pueden agregar rápidamente sin demasiado alboroto.
Si la temperatura se ajusta para que coincida con cualquier otra cosa que se esté cocinando, ¡simplemente ajuste el tiempo de cocción en consecuencia!
¿Sin horno? ¡No hay problema!
Si tiene poco tiempo o espacio en el horno, ¡las papas se pueden hornear en el microondas, en una olla instantánea o en una olla de cocción lenta! Tenga en cuenta que ninguno de estos métodos producirá una piel agradable y crujiente como lo hará el método del horno.
RECORDATORIO: No use papel de aluminio si está haciendo papas al horno en el microondas.
Cómo servir papas al horno
Cubra las papas al horno con sus ingredientes favoritos como tocino , crema agria o cebollino para crear un bocado perfecto. Más grandes ideas:
Idea divertida para servir Si está sirviendo a una multitud, cree una barra de papa al horno en casa y deje que todos superen la suya.
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5desde16Revisión de votosReceta Cómo hacer papas al horno
Tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar50 minutos Tiempo Total55 minutos Porciones4 porciones Autor Holly Nilsson Las papas se hornean hasta que la piel esté crujiente y el interior suave, blanco y esponjoso. ¡Cubra la papa al horno con sus ingredientes favoritos como tocino, crema agria, queso o cebollas verdes para una guarnición como ninguna otra!Ingredientes
Instrucciones
Notas de la receta
Las patatas se pinchan con un tenedor para evitar que se acumule vapor dentro de la piel. Una patata puede explotar si se acumula vapor, así que pinche cada patata unas 5-6 veces asegurándose de perforar la piel. Si quieres piel más suave , envuelve las patatas en papel aluminio antes de que entren en el horno. Esto ayuda a vaporizar la piel evitando que se quede demasiado crujiente. Prefiero la piel crujiente, así que no los envuelva en papel de aluminio ! Puede cambiar la temperatura y el tiempo de cocción según lo que esté cocinando.Información nutricional
Calorías:230,Carbohidratos:38gramo,Proteína:4gramo,Gordo:7gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:10mg,Potasio:888mg,Fibra:2gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina C:12.1mg,Calcio:28mg,Planchar:1.8mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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