Las papas horneadas cargadas están rellenas de una bondad cremosa y cursi para una comida reconfortante suprema.
Estas bellezas se pueden hacer en grandes lotes con anticipación y congelar, lo que significa que puede meterlas en el horno mientras sus bistecs están en la parrilla.
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Ingredientes y complementos opcionales
PAPAS
Elija una papa con alto contenido de almidón, como una roja (o una papa para hornear). Las rojizas tienen una piel gruesa que resiste bien la cocción y el relleno. La carne almidonada hace perfecta puré de patatas .
Si utiliza otro tipo de patatas, deje un poco de piel más gruesa para que mantengan su forma mientras se rellenan.
RELLENO
El interior de patatas, crema agria, mantequilla, queso y sal y pimienta se mezclan para crear este delicioso y sabroso 'relleno'.
VARIACIONES
¡La crema agria es el ingrediente secreto de las papas al horno cargadas! ¡Prueba el yogur griego para obtener una versión ligeramente más picante! ¿Por qué no probar las batatas para darle un toque divertido? Mantenga la mezcla de puré de papa un poco gruesa o súper cremosa.
COMPLEMENTOS
Esta es la parte divertida. Tocino desmenuzado, cebollas verdes, queso rallado, trozos de brócoli o incluso salsa de queso. El chile, los frijoles o la salsa también sabrían muy bien. ¡El cielo es el limite!
Cómo hacer papas al horno cargadas
Si bien lleva un poco de tiempo, las papas cargadas son fáciles de hacer.
- Fabricar patatas al horno (incluso puedes hacer esto en el freidora , microondas o olla de cocción lenta ).
- Corte cada papa a lo largo, saque el interior y combine con los ingredientes restantes (según la receta a continuación).
- Regrese el puré de papas al interior de las cáscaras y vuelva a hornear.
¡Viola! ¡La perfección de la patata!
Consejos para la perfección
- Busque papas que estén firmes, limpias y sin ojos (las ramas).
- Frótelos con agua y séquelos antes de prepararlos, de modo que la piel se pueda comer junto con el interior.
- Recuerde pinchar las patatas con un tenedor para que el vapor escape y el calor penetre uniformemente en la pulpa. De lo contrario, las patatas pueden explotar en el horno y crear un desastre.
- No es necesario envolverlos en papel de aluminio, sino espaciarlos uniformemente en una fuente para hornear.
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5desde10Revisión de votosReceta Papas al horno cargadas
Tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar1 hora 5 minutos Tiempo Total1 hora 10 minutos Porciones4 papas Autor Holly Nilsson Estas papas al horno cargadas son perfectas para servir a los invitados. ¡Haz una barra de cobertura de bricolaje y déjalos cavar!Ingredientes
- ▢4 patatas medianas para hornear fregado
- ▢1 cucharilla aceite de oliva
- ▢sal pimienta
- ▢¼ taza cCrea agria
- ▢2 cucharadas manteca Derretido
- ▢½ taza queso cheddar
Complementos opcionales
- ▢½ taza queso cheddar triturado
- ▢¼ taza queso parmesano triturado
- ▢2 cebollas verdes en rodajas finas
- ▢4 rodajas tocino cocido y desmenuzado
- ▢6 clavos de olor ajo asado picado muy fino
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- Haz agujeros con un tenedor. Cubra el exterior de cada papa con aceite de oliva y sal al gusto. Hornea de 50 a 60 minutos. Retirar del horno y enfriar unos 20 minutos.
- Corte cada papa a la mitad a lo largo y use una cuchara para sacar la pulpa dejando una cáscara de 1/8 '.
- Combine la papa con la crema agria, la mantequilla y la sal y la pimienta al gusto. Triturar hasta que quede suave.
- Agregue los complementos deseados y revuelva para combinar. Vierta el relleno en cada piel de papa y cubra con queso cheddar.
- Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita.
Notas de la receta
* Asegúrese de hacer agujeros en las papas con un tenedor antes de hornear, de lo contrario, ¡podrían explotar en el horno! Las papas al horno se pueden cocinar en el microondas o en una freidora si lo desea. Las papas se pueden preparar y congelar antes de hornear. Para hornear congelado, cocine a 350 ° F durante 35-40 minutos. Si usa papas de piel fina (papas rojas o Yukon gold) deje una piel más gruesa al sacar la pulpa.Información nutricional
Calorías:494,Carbohidratos:42gramo,Proteína:17gramo,Gordo:29gramo,Grasa saturada:15gramo,Colesterol:71mg,Sodio:495mg,Potasio:1014mg,Fibra:3gramo,Azúcar:2gramo,Vitamina A:656IU,Vitamina C:15mg,Calcio:334mg,Planchar:2mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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