Tostado es un aperitivo fácil y delicioso para preparar en un instante. Todo lo que necesita es pan rebanado, aceite de oliva y ajo fresco para hacer un bocadillo delicioso para un plato de fiesta.
Crujiente y versátil, el crostini es sabroso cubierto con Bruschetta , como guarnición rociada con ajo (como pan de ajo ) o agregado a nuestro favorito receta de sopa de cebolla francesa !
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¿Qué es Crostini?
Los crostini están hechos de rebanadas de pan del tamaño de un bocado que se untan con aceite (a veces se espolvorean con queso) y se hornean hasta obtener un color dorado crujiente.
El Real secreto para un crostini increíble , es frotarlo con un diente de ajo fresco una vez que sale del horno! Cambiador de juego total.
Que pan usar
Una baguette es ideal para hacer crostini, pero cualquier pan que tenga muchos agujeros y se pueda cortar en rodajas finas servirá. Es una receta estupenda para aprovechar bien el pan de panadería del día anterior o el panecillos .
Cómo hacer crostini
Básicamente estamos hablando de pan tostado aquí, ¡así que puedes apostar que es muy fácil de preparar!
que es una relacion a largo plazo
- Unte las rebanadas de pan con aceite de oliva (ambos lados). Cubra con una pizca de queso parmesano y una pizca de sal si lo desea.
- Hornee en una bandeja para hornear galletas hasta que estén doradas.
- Frote cada tostada con un diente de ajo una vez sacada del horno.
Termine adornando con hierbas frescas o ingredientes sabrosos y ¡disfrute!
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variaciones
- Usar derretido mantequilla en su lugar de aceite de oliva, o mézclalo con partes iguales de aceite para darle más riqueza.
- Sobrante mantequilla de ajo es genial en lugar de aceite.
- Cubra con sus condimentos favoritos como Condimento italiano .
- Agregue queso finamente rallado (no demasiado, quiere que el queso se seque un poco).
Coberturas Crostini
Hay muchas formas de aumentar el volumen de esta delicia crujiente. Aquí hay algunas ideas para probar solo o mezclar y combinar:
- Tapenade: elegante y fácil de untar con aceitunas y alcaparras.
- ▢1 junquillo
- ▢¼ taza aceite de oliva
- ▢sal kosher
- ▢2 clavos de olor ajo
- ▢2 cucharadas queso parmesano rallado, opcional
- ▢perejil Opcional
- Precaliente el horno a 400°F.
- Rebane la baguette en rebanadas de ¼ '.
- Cepille cada rebanada con aceite de oliva y colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear. Espolvorea con sal y queso parmesano si usas
- Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente tostado. Retire del horno y frote cada rebanada con el ajo y espolvoree con perejil.
- Enfriar y servir.
Cómo almacenarlo
Los crostini se sirven mejor frescos y crujientes al horno. Se pueden guardar en un recipiente bien tapado en la despensa durante 4 o 5 días, o en el frigorífico/congelador durante semanas. Sin embargo, perderán su textura crocante que puede restaurar volviéndolas a meter en el horno durante unos minutos.
una opción para conveniencia anticipada es cortar en rodajas finas las baguettes sobrantes y congelarlas en bolsas con cremallera. De esa manera, puede eliminar la cantidad que necesite. Se descongelarán rápidamente.
El plato de fiesta perfecto
El plato perfecto comienza con el cucharones perfectos : crostini, verduras, galletas saladas y chips de maíz son excelentes opciones. Sírvalos junto con una variedad de salsas calientes como Dip de Jalapeño Popper , Salsa picante de cangrejo con queso , y un favorito personal Dip de pollo Buffalo (Prueba el versión rancho ¡también!)!
Crostini es igualmente delicioso servido con salsas frías como Inmersión de 7 capas o como base para recoger los deliciosos salsa para tacos ! O sumergido en una sopa fría como Gazpacho ¡para verano!
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5desde2votos revisiónReceta Crutones Fáciles
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar6 minutos Tiempo Total16 minutos Porciones20 rebanadas Autor acebo nilsson Un aperitivo fácil y delicioso para preparar en un instante.Ingredientes
Instrucciones
Información nutricional
Calorías:60.15,Carbohidratos:6.37gramo,Proteína:1.3gramo,Gordo:3.27gramo,Grasa saturada:0.56gramo,Colesterol:0.34miligramos,Sodio:84.74miligramos,Potasio:13.75miligramos,Fibra:0.34gramo,Azúcar:0.11gramo,Vitamina A:3.9IU,Vitamina C:0.09miligramos,Calcio:16.21miligramos,Planchar:0.38miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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