Pesto De Hierbas Y Albahaca es una gran adición a casi cualquier plato! La albahaca, las hierbas, el ajo, el aceite y los piñones se mezclan para crear una salsa poderosa y sabrosa que es excelente para pesto pasta , pollo, pizza o cerdo!
¡Esta sencilla salsa italiana de pesto de albahaca es deliciosa y fácil de preparar! ¡Agrega un sabor increíblemente fresco a casi cualquier plato! La nuez de los piñones combinados con el ajo, las hierbas y la albahaca en serio pesto es tan fácil de hacer que nunca volverás a comprar pesto.
Me encanta un buen pesto sobre pasta, camarones o rociado sobre pizza. así de fácil receta de pesto de hierbas y albahaca viene de mi hermana (y mejor amiga) Candace (quien también trabaja conmigo aquí)!
vinagre y bicarbonato de sodio para desagües
Esta salsa es fresca, deliciosa y todos estos ingredientes de pesto tienen un gran impacto, ¡así que un poco ayuda mucho con esta salsa!
Es perfecto sobre la pasta, pero también es excelente rociado sobre queso crema como aperitivo o rociado sobre nuestro favorito. pizza margarita !
¿Qué es Pesto?
El pesto es una salsa simple que no requiere cocción. Tradicionalmente, se elabora combinando albahaca fresca, piñones (u otros frutos secos), aceite de oliva y queso parmesano en una licuadora. Una vez suave y licuada, esta salsa se puede disfrutar con pasta, pizza o carnes a la parrilla.
Lo bueno de pesto casero es lo personalizable que es. ¡Puede agregar más o menos de cualquier ingrediente que le gustaría cambiar el sabor de su pesto de albahaca!
Si está buscando cosas que hacer con albahaca fresca, o si tiene un jardín lleno de hierbas en exceso, ¡le encantará esta receta! ¡Puedes usar toda la albahaca o sustituir la mitad con hierbas o incluso espinacas! Es el plato perfecto para hacer con las hierbas de mi jardín (me encanta agregar eneldo, perejil, cilantro). Sugeriría las hierbas más frondosas, usar hierbas picantes realmente fuertes como el romero o la salvia puede dominar el pesto.
¡Los piñones se pueden cambiar por anacardos, nueces, almendras o nueces dependiendo de lo que tengas en tu despensa!
Cómo hacer pesto
La forma más fácil de hacer pesto es en un procesador de alimentos, pero puedes usar una licuadora si lo prefieres. Comience agregando sus hierbas y un poco de aceite en el procesador de alimentos o licuadora, y mezcle para romper todo.
Agregue los ingredientes restantes, uno a la vez, en orden. Lentamente rocíe el aceite restante hasta que tenga una pasta suave. Si prefiere un pesto más grueso, ¡mézclelo un poco menos!
Si nota que su pesto es un poco espeso, agregue otro chorrito de aceite de oliva a su procesador. ¡Recuerde raspar los lados de su procesador mientras lo usa para asegurarse de combinar todo correctamente! Me encanta agregar este pesto a pasta de tomate cherry asado por un extra atracción sexual ! Es realmente delicioso y sabroso.
¿Se puede congelar el pesto?
¡Sí, puedes congelar el pesto!
La salsa Pesto de albahaca dura unos días después de prepararla en el refrigerador, pero puede congelarla para usarla en el futuro si lo desea. ¡Mi forma favorita de hacer esto es en una bandeja de cubitos de hielo! Simplemente agregue un poco de aceite de oliva en su bandeja de cubitos de hielo y vierta el pesto en ella. Cuando necesite un poco de pesto para una salsa o plato que esté preparando, ¡puede agregar cubos de pesto en porciones individuales!
¿Es saludable el pesto de albahaca?
¡Sí, es una salsa bastante saludable para agregar a sus verduras o pollo a la parrilla! Está cargado de hierbas frescas y grasas saludables de aceite de oliva y nueces. Tenga en cuenta que saludable no es lo mismo que bajo en grasa, pero este pesto de albahaca usa ingredientes frescos, sin agregar azúcar ni alimentos procesados.
5desde7votos revisiónReceta Pesto De Hierbas Y Albahaca
tiempo de preparación5 minutos Tiempo Total5 minutos Porciones6 porciones Autor acebo nilsson El pesto de albahaca con hierbas es una salsa simple que no se cocina, perfecta para mezclar con verduras, pasta o servir con una cuchara sobre carne a la parrilla.Ingredientes
- ▢1 taza albahaca empacada firme
- ▢1 taza perejil, espinaca u otras hierbas bien empacadas
- ▢½ taza queso parmesano o romano rallado
- ▢¼ taza piñones, nueces o almendras
- ▢1 grande diente de ajo, descuartizado
- ▢¼ cucharilla sal
- ▢¼ taza aceite de oliva
Instrucciones
- Coloque las hierbas en un procesador de alimentos. Vierta 1 cucharada de aceite y mezcle hasta formar una pasta.
- Agregue gradualmente los ingredientes restantes para raspar según sea necesario. Mezclar hasta que esté suave.
Notas de recetas
Cualquier resto de pesto se puede refrigerar durante unos días. O, alternativamente, puede congelar en pequeñas porciones para uso futuro.Información nutricional
Calorías:152,Carbohidratos:1gramo,Proteína:4gramo,Gordo:15gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:5miligramos,Sodio:238miligramos,Potasio:97miligramos,Vitamina A:1005IU,Vitamina C:2.8miligramos,Calcio:109miligramos,Planchar:0.7miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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