En esta receta de repollo y fideos, los ingredientes simples de la despensa crean un plato reconfortante en solo minutos. Repollo dulce tierno, fideos de huevo esponjosos y salchichas deliciosamente doradas se mezclan con mantequilla, sal y pimienta. ¡Una comida perfectamente reconfortante que le encantará a toda tu familia!
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Cuando era niño, amaba las verduras y ahora que soy mayor, las amo aún más. ¡Justo cerca de la parte superior de mi lista está el repollo!
No solo sabe muy bien, ya sea crudo o cocido, ¡sino que es muy bueno para ti! Normalmente lo usamos en rollos de col o sopa de rollo de repollo pero, por supuesto, es genial en un buen ensalada de col crujiente ¡también!
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¡Repollo y fideos (también conocido como Haluskie) es un plato polaco antiguo y es uno de mis favoritos de mi abuela! Las diferentes áreas tienen versiones ligeramente diferentes, el eslovaco Halusky es más una bola de masa de papa, mientras que otras áreas lo disfrutan como repollo y fideos.
Independientemente de cómo llame a este plato, es la manera perfecta de disfrutar los sabores dulces del repollo y una excelente manera de tener una comida en la mesa en una noche ocupada entre semana.
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No dejes que la simplicidad de esta receta te impida probarla, ¡los ingredientes no tienen que ser lujosos para tener un sabor increíble!
Cuando sazone este plato, sea generoso con la sal y la pimienta, ¡lo hace muy bueno! Normalmente uso fideos de huevo en este plato, me encanta la textura ligera y esponjosa y puedes usar cualquier tipo de salchicha. Si no le gustan las salchichas, siéntase libre de hacer un poco de tocino crujiente (y agregue un poco de grasa de tocino en lugar de la mantequilla) o saltee la carne por completo.
4.91desde186votos revisiónReceta repollo y fideos
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total40 minutos Porciones4 porciones Autor acebo nilsson Repollo dulce tierno, fideos de huevo esponjosos y salchichas deliciosamente doradas se mezclan con mantequilla, sal y pimienta. ¡Una comida perfectamente reconfortante que le encantará a toda tu familia!Ingredientes
- ▢12 onzas kielbasa o salchicha rebanado
- ▢2 cucharadas aceite de oliva dividido
- ▢¼ taza mantequilla salada
- ▢1 cebolla grande cortado en cubitos
- ▢½ repollo picado (aprox. 6-7 tazas)
- ▢1 Clavo ajo picado
- ▢⅔ taza guisantes congelados
- ▢8 onzas fideos de huevo crudos
- ▢sal y pimienta negra molida fresca al gusto
Instrucciones
- Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
- En una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine la salchicha hasta que esté ligeramente dorada.
- Agregue el aceite de oliva restante, la mantequilla y la cebolla. Cocine hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
- Agregue el repollo y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos (10-15 minutos). Agregue los guisantes, los fideos y sal y pimienta. Cocine 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo.
Notas de recetas
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.Información nutricional
Calorías:579,Carbohidratos:28gramo,Proteína:17gramo,Gordo:44gramo,Grasa saturada:17gramo,Colesterol:106miligramos,Sodio:872miligramos,Potasio:515miligramos,Fibra:5gramo,Azúcar:6gramo,Vitamina A:650IU,Vitamina C:54.3miligramos,Calcio:78miligramos,Planchar:2.5miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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