Sopa de rollo de repollo ¡Es la manera perfecta de disfrutar los rollos de repollo sin todo el trabajo!
El repollo, la carne de res, el cerdo y el arroz se cuecen a fuego lento en un sabroso caldo de tomate para obtener el mejor tazón de comida reconfortante.
Nos encanta servir esta receta fácil con una ensalada fresca y un poco de Panecillos para una comida que a todos les ENCANTA!!
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Crecer con una abuela polaca prepara platos como Rollos de repollo fáciles y repollo y fideos ¡eran básicos en su mesa! ¡Buena comida reconfortante fácil y sencilla!
Sé que a ustedes les encanta esta receta tanto como a mí porque cada vez que la publico Sopa de rollo de repollo en Facebook, se vuelve loco!
Hay toneladas de excelentes maneras de preparar rollos de repollo (incluso como Cazuela De Rollitos De Repollo que también se puede hacer en el olla de cocción lenta )! Por mucho que me encantan los rollos de col tradicionales, ¡también me encanta un buen tazón de sopa para calentar el vientre!
Esta Sopa de rollo de repollo ¡La receta se adaptó de mis rollos de repollo favoritos para crear una comida rápida y fácil sin todo el trabajo! Simplemente lo agregamos a la olla y nos alejamos, ¡no es necesario rodar!
Cómo hacer sopa de rollo de repollo
Mi abuela siempre hacía rollos de repollo con una mezcla de carne molida de cerdo y carne molida de cerdo que es lo que uso en esta receta. A veces también preparo esta sopa de rollo de repollo con tocino, me encanta el sabor ahumado que agrega (y simplemente la fría con el arroz). Si solo tiene uno u otro, seguirá funcionando perfectamente (también lo sustituí con pavo molido antes con resultados deliciosos también).
preguntas divertidas para hacer en una relación
¡Simplemente dore la carne, arroje todo en la olla y déjelo hervir a fuego lento (no es necesario precocinar el arroz)! El resultado es una sopa rica y sustanciosa cargada de repollo, carne y arroz; perfecto para una noche de invierno u otoño! Esta sopa sale muy espesa, casi como un guiso, si prefiere una consistencia más caldosa, puede agregar más caldo.
Servimos esto con un lado de o Galletas caseras de suero de leche ¡y una ensalada mixta para una comida rápida entre semana! Como la mayoría de las sopas y guisos, las sobras (¡si tienes la suerte de tener alguna!) ¡Son increíbles!
¿Se puede congelar la sopa de rollo de repollo?
Sí, absolutamente si te sobran, esta sopa se congela perfectamente. Los colocamos en bolsas para congelar en porciones individuales y los colocamos en una bandeja para hornear galletas para que se congelen. Una vez congelados, los apilamos en el congelador para hacer un almuerzo individual fácil.
4.88desde90votos revisiónReceta Receta de sopa de rollo de repollo
tiempo de preparación25 minutos Hora de cocinar25 minutos Tiempo Total50 minutos Porciones8 porciones Autor acebo nilsson El repollo, la carne de res, el cerdo y el arroz se cuecen a fuego lento en un sabroso caldo de tomate para obtener el mejor tazón de comida reconfortante.Ingredientes
- ▢1 cebolla grande cortado en cubitos
- ▢3 clavos de olor ajo picado
- ▢1 libra carne de res molida
- ▢½ libra cerdo magro molido
- ▢¾ taza arroz de grano largo crudo
- ▢1 repollo de cabeza mediana picado (sin corazón)
- ▢1 Lata de 28 onzas de tomates cortados en cubitos
- ▢2 cucharadas pasta de tomate
- ▢4 tazas caldo de carne
- ▢1 ½ tazas V8 u otro jugo de vegetales
- ▢1 cucharilla pimenton
- ▢1 cucharilla tomillo
- ▢1 cucharada salsa inglesa
- ▢1 hoja de laurel
- ▢sal y pimienta probar
Instrucciones
- En una olla grande, dore la cebolla, el ajo, la carne de cerdo y de res. Escurra cualquier grasa.
- Agregue el repollo picado y deje cocinar hasta que se ablande un poco (unos 3 minutos).
- Agregue todos los ingredientes restantes, hierva y reduzca el fuego a medio bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido (alrededor de 25-30 minutos)
- Retire la hoja de laurel y sirva.
Notas de recetas
Si prefiere una sopa menos espesa, agregue más caldo de res para alcanzar la consistencia deseada una vez que el arroz esté cocido.Información nutricional
Calorías:291,Carbohidratos:29gramo,Proteína:22gramo,Gordo:9gramo,Grasa saturada:3gramo,Colesterol:55miligramos,Sodio:794miligramos,Potasio:917miligramos,Fibra:4gramo,Azúcar:8gramo,Vitamina A:795IU,Vitamina C:67.3miligramos,Calcio:113miligramos,Planchar:3.9miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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