La ensalada de col crujiente y colorida es un plato bienvenido y popular para picnics o barbacoas. Cremosa y sabrosa, con un toque de dulzura, es la mejor ensalada de otoño y verano.
Esta receta casera de ensalada de col utiliza ingredientes simples y básicos de ensalada de col con un gran sabor que la convierte en una receta tan popular. Enamórate de la ensalada de col y agrega esta ensalada a casi cualquier comida.
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La ensalada de col es un lado clásico
Esta es la mejor receta de ensalada de col, perfecta para fiestas y comidas informales de verano porque es muy fácil de hacer.
- ¡Solo necesitas unos pocos ingredientes! Use repollo verde y rojo con zanahorias ralladas para la base (o una mezcla de ensalada de col para que sea aún más fácil).
- Este simple aderezo de ensalada de col solo necesita mayonesa, vinagre, condimentos y un poco de azúcar.
- No es necesario cocinar el repollo, simplemente mezcle la mezcla de repollo con el aderezo y colóquelo en el refrigerador durante al menos una hora.
- Esto es genial para una reunión, ya que es mejor hacerlo con anticipación.
Cómo hacer ensalada de col
¡La ensalada de col colorida se puede hacer tan rápido! Solo 3 sencillos pasos para la guarnición cremosa perfecta.
- Triture finamente el repollo y las zanahorias.
- Batir los ingredientes del aderezo en un tazón grande (según la receta a continuación).
- Agregue el repollo y las zanahorias y revuelva para combinar. Refrigerar durante al menos una hora.
A continuación se encuentran nuestros consejos, notas y variaciones favoritos.
Mezcla de ensalada de col
El repollo rojo y verde y las zanahorias se trituran para crear la base de esta receta. Puedes usar una mandolina o un procesador de alimentos para cortar el repollo muy fino con un cuchillo.
Otra opción (que ahorra tiempo) es comprar una mezcla de repollo o ensalada de col precortada en tiras en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles.
Mezcle una manzana para convertirla en un Receta de ensalada cremosa de manzana .
¿Qué hay en el aderezo de ensalada de col?
Hay dos tipos de aderezo, esta receta de ensalada de col usa mayonesa como base para una ensalada de repollo cremosa (mi tipo favorito). También puede usar el aderezo a base de vinagreta a continuación.
La mayonesa le da a este aderezo su textura suave, mientras que el vinagre le da un ligero sabor. La pequeña cantidad de azúcar equilibra el aderezo.
Para hacer esta receta más liviana, use yogur en lugar de parte o toda la mayonesa o pruebe su aderezo saludable favorito.
Cómo hacer aderezo de ensalada de col
Además del aderezo cremoso que se encuentra en la receta a continuación, puede usar un aderezo de vinagreta. Cualquiera de los dos es delicioso y querrás asegurarte de no te saltes la semilla de apio , realmente agrega mucho sabor a este plato.
Opción 2: Aderezo de ensalada de col con vinagreta:
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de aceite de canola
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- ½ cucharadita de mostaza dijon
- ¼ cucharadita de semillas de apio
- sal y pimienta al gusto
¿Qué pasa con la ensalada de col?
Sabemos que la ensalada de col de KFC es excelente con pollo, pero nos encanta esta versión fresca y crujiente aún más. Pruébalo con Muslos de pollo con freidora de aire , y Papas Fritas Crispy Air Fryer .
También nos encanta servir una cucharada grande de ensalada de col cremosa con sándwiches de puerco desmenuzado , o como guarnición para jornadas de barbacoa llenas de hamburguesas , chuletas de cerdo , y otros favoritos!
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Cómo almacenar
Guarde esta ensalada de col en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días. La ensalada de col hecha con vinagreta se mantendrá durante 2 semanas. Desafortunadamente, la ensalada de col hecha con una base de mayonesa no se congelará bien.
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4.99desde225votos revisiónReceta La mejor receta de ensalada de col
tiempo de preparación15 minutos Tiempo de relax1 hora Tiempo Total1 hora 15 minutos Porciones6 porciones Autor acebo nilsson Esta ensalada de col cremosa es el mejor aderezo fácil para ensaladas o sándwiches. ¡Es la preparación perfecta, ideal para una barbacoa o una comida compartida!Ingredientes
- ▢3 tazas col verde finamente triturado
- ▢2 tazas repollo morado finamente triturado
- ▢1 taza zanahoria finamente triturado
Vendaje
- ▢½ taza mayonesa/aderezo
- ▢1 Cucharada vinagre blanco
- ▢½ Cucharada vinagre de cidra
- ▢2 cucharaditas azúcar
- ▢½ cucharilla semillas de apio
- ▢sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón.
- Mezcle con repollo y zanahorias. Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Notas de receta
El repollo y las zanahorias anteriores se pueden reemplazar con una mezcla de ensalada de col. No te saltes la semilla de apio , realmente agrega mucho sabor a este plato. Este plato es mejor después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de mezclarse. Descansar en el refrigerador también ayuda a ablandar la ensalada. Opción 2: Aderezo de ensalada de col con vinagreta:- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de aceite de canola
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- ½ cucharadita de mostaza dijon
- ¼ cucharadita de semillas de apio
- sal y pimienta al gusto
Información nutricional
Calorías:160,Carbohidratos:8gramo,Proteína:1gramo,Gordo:14gramo,Grasa saturada:2gramo,Grasa poli-insaturada:8gramo,Grasa monosaturada:3gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:8miligramos,Sodio:148miligramos,Potasio:207miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:5gramo,Vitamina A:3942IU,Vitamina C:31miligramos,Calcio:39miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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