Salsa de enchilada de carne ¡tiene todos esos increíbles sabores de enchilada que amamos en una salsa fácil de servir!
Si te encantan las enchiladas y te encanta la salsa, ¡entonces te ENCANTARÁ esta salsa de enchilada de res! Hecho con carne molida, el ingrediente secreto son los frijoles refritos que lo hacen maravillosamente cremoso y como un dip.
La génesis de esta salsa de enchilada
Como cocinero, declaro mi derecho a hacer tantas pruebas de sabor como considere necesarias. Sin embargo, el problema es que cuando preparo enchiladas de carne de res, la cantidad de pruebas de sabor que hago del fragante relleno cremoso es mucho más de lo necesario. Hasta el punto de que a veces me falta el relleno para mis enchiladas y un día, mientras probaba solo una vez más el relleno de enchilada, finalmente me di cuenta... si me encanta tanto el relleno de enchilada, ¿por qué no lo hago? simplemente convertirlo en un DIP???
Así que lo hice. :-)
El ingrediente secreto de la salsa para enchiladas
Cremoso, cursi, cargado de sabor y horneado a la perfección dorada. Básicamente está hecho de la misma manera que preparo mi relleno para las enchiladas de carne, pero lo hago un poco más suelto para que sea fácil de recoger sin que se rompan los chips de maíz.
¿El ingrediente secreto? Frijoles refritos. ¡En serio, lo juro! ¡Hace que esta salsa sea maravillosamente cremosa, mucho más cremosa que solo hacer esto con salsa de enchilada!
Dip de enchilada de res: adiciones y sustituciones
- Agregue frijoles negros para llenarlo un poco y para agregar textura. De lo contrario, esto es solo 100% carne de res.
- El maíz es una maravillosa adición a esto, e incluso agregar algunas otras verduras como calabacín salteado en cubitos y pimientos rojos.
- Agregue un poco de jalapeño picado o salsa extra picante para agregar algo de calor.
- La carne molida se puede sustituir por cualquier tipo de carne molida (como pavo o pollo).
Cómo guardar la salsa para enchiladas
- Dip de alitas de pollo Ranch Buffalo – ¡El chapuzón perfecto para la fiesta!
- Dip caliente de tocino y queso cheddar
- Dip de pizza con queso fácil - agregue sus ingredientes de pizza favoritos
- Dip de pollo Buffalo fácil
- Dip Rotel - muy facil
- Inmersión de 7 capas – receta clásica de salsa
- Dip De Salchicha Y Queso
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- ▢2 cucharilla aceite
- ▢2 dientes de ajo , picado
- ▢1 cebolla , picado muy fino
- ▢1 libras Carne molida
- ▢2 cucharadas condimento para tacos
- ▢14 - 16 onz frijoles refritos en lata
- ▢10 onz lata de salsa de enchilada a elección (Uso Medium Mild Old El Paso)
- ▢14 onz frijoles negros , drenado
- ▢2 tazas Queso Montery Jack o Cheddar rallado
- ▢Cilantro , para Decorar
- Precaliente el horno a 350°F.
- Caliente el aceite a fuego alto en una sartén. Agregue el ajo y la cebolla, cocine por 3 minutos hasta que estén transparentes.
- Agregue la carne y cocine, rompiéndola a medida que avanza, hasta que cambie de rosa a marrón claro.
- Agregue el condimento para tacos y cocine hasta que la carne esté dorada.
- Agrega los frijoles refritos y la salsa de enchilada. Cocine por 5 minutos o hasta que espese a la consistencia deseada. Revuelva a través de frijoles negros.
- Transferir a un recipiente resistente al calor.
- Cubra con queso y luego hornee por 15 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.
- ¡Sirva caliente con chips de maíz, adornado con cilantro si lo desea!
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5desde4votos revisiónReceta Dip de enchilada de res
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total40 minutos Porciones12 Autorclavija Todos los sabores que conoces y te encantan de las enchiladas de carne... ¡en una salsa caliente y burbujeante!Ingredientes
Instrucciones
Información nutricional
Calorías:186,Carbohidratos:11gramo,Proteína:16gramo,Gordo:8gramo,Grasa saturada:4gramo,Colesterol:40miligramos,Sodio:338miligramos,Potasio:276miligramos,Fibra:3gramo,Azúcar:2gramo,Vitamina A:310IU,Vitamina C:1.3miligramos,Calcio:156miligramos,Planchar:1.9miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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