Air Fryer Berenjena Parmesano ¡Es uno de esos platos que puede convertirse en el mejor refrigerio o guarnición de todos los tiempos!
¡Las rebanadas de berenjena ligeramente sazonadas y empanizadas se fríen al aire hasta obtener una perfección crujiente y se sirven solas o con su aderezo o salsa favorita! Será muy difícil resistirse a este plato sencillo pero sabroso.
¡Una forma rápida y saludable de preparar berenjenas a la parmesana!
- Esta versión es más rápida y sencilla que la tradicional berenjena a la parmesana.
- Las freidoras cocinan los alimentos con aire caliente y circulante usando menos aceite y grasas para platos más saludables sin sacrificar el sabor.
- Prepare esta receta fácil de berenjena y parmesano como refrigerio de último momento o un acompañamiento salado . Las freidoras ofrecen consistentemente buenos resultados para todo tipo de alimentos.
- ¡Sirve solo uno o sírvelos apilados para hacer un plato impresionante adornado con hojas de albahaca fresca!
- No olvides servir con pan de ajo recién hecho y una ensalada picante y brillante como esta clásica César.
¿Qué hay en la berenjena a la parmesana?
BERENJENA La berenjena dulce y tierna es un acompañante perfecto con salsa y queso. Hay aproximadamente 11 variedades diferentes de berenjena, pero la más común es la berenjena italiana morada. Elija unos que sean firmes (no blandos) y que tengan un color uniforme.
EMPANADO Esta receta lleva la tradicional cobertura empanizada a base de huevo elaborada con condimentos italianos.
SALSA Use una salsa marinara casera como esta Salsa Marinara Fácil o use cualquier variedad comprada en la tienda.
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Cómo hacer berenjena y parmesano Air Fryer
Al igual que el pollo a la parmesana, este plato es fácil y está lleno de sabor.
- Cortar la berenjena. Mezclar la mezcla de pan rallado.
- Coloque la harina en un bol y los huevos en otro.
- Sumerja las rodajas de berenjena en harina, huevos y luego en pan rallado.
- Rocíe cada lado de la berenjena. Cocinar en la freidora (según la receta a continuación) .
- Cubra cada rebanada con marinara y mozza. Cocine hasta que el queso se derrita.
¿Sobras?
- Mantenga las berenjenas a la parmesana en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días.
- Vuelva a calentar las rebanadas en la freidora con una cucharada de marinara extra y un poco más de queso mozzarella.
- Congele las rodajas de berenjena sobrantes entre trozos de papel pergamino en un recipiente tapado hasta por 1 mes.
- Descongelar en el refrigerador y recalentar en la freidora con marinara fresca y mozzarella.
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