Bistec De Coliflor A La Parrilla es una cena sana, rápida y sencilla que está sobre la mesa en un santiamén. Los filetes de coliflor se cortan en rodajas gruesas, se untan con una mezcla de aceite de oliva sazonado y se asan a la parrilla hasta que estén tiernos.
Tómate un pequeño descanso de lo habitual pollo a la parrilla o chuletas de cerdo con un ligero y sabroso bistec de coliflor... ¡no creerás lo fáciles que son!
Vamos a asar
Verduras a la parrilla son tan sabrosos y sabrosos, pero estaba un poco reacio a probar filetes de coliflor a la parrilla porque la coliflor tiende a ser un poco sosa... en mi opinión. Pero dondequiera que miraba, seguía viendo filetes de coliflor, así que pensé en darle un giro. Y qué idea FANTÁSTICA fue esa.
Si aún no ha comido un filete de coliflor, le espera un verdadero placer. ¡Incluso si no eres un fanático de la coliflor, te puedo garantizar que te ENCANTARÁ esta receta! Mi familia que odia las verduras devoró todo el plato en cuestión de minutos. Tan rápido, de hecho, tuve que hacer otro lote.
¡Lo cual no fue un gran problema porque el filete de coliflor a la parrilla es increíblemente rápido y fácil de preparar!
Cómo hacer filetes de coliflor
Los mejores filetes de coliflor a la parrilla están listos en menos de 30 minutos, incluido el tiempo que se tarda en cortar los filetes. Para hacer filetes de coliflor crujientes en el interior (o si no tiene una parrilla), filetes de coliflor asados fáciles son mis favoritas durante los meses de invierno. ¡Igualmente fácil e igual de adictivo!
Cómo cortar y preparar:
- Corta los filetes de coliflor PRIMERO cortando la cabeza de la coliflor por la mitad por el centro. No quite el tallo.
- Corte cada mitad en bistecs de 1 1/2 a 2 pulgadas de ancho. Debería poder obtener dos filetes de cada mitad dependiendo del tamaño de su coliflor. Si corta bistecs más delgados, los floretes no se mantendrán unidos.
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la marinada para bistec de coliflor. (Si no tiene humo líquido o no puede encontrarlo en la tienda, puede omitirlo).
- Con una brocha de repostería, cubra ambos lados de los filetes de coliflor con la marinada de aceite de oliva sazonada.
Cómo asar a la parrilla:
- Coloque los filetes de coliflor en la parrilla y cocine a fuego medio durante 4-5 minutos.
- Voltee con cuidado los filetes de coliflor con una espátula y continúe cocinando a la parrilla durante 3-4 minutos adicionales o hasta que estén tiernos.
Sirva inmediatamente espolvoreado con perejil, si lo desea. Si desea una salsa, sírvala con una salsa fría y fresca. salsa tzatziki , un picante Salsa Búfalo o una llovizna de Salsa de pesto ¡para un sabor ligero de verano!
Qué servir con filetes de coliflor
- Espárragos a la plancha fáciles – ¡Listo en 10 minutos!
- Ensalada De Tomate Y Aguacate – ligero y refrescante
- Ensalada De Espagueti - ¡mi favorito!
- Ensalada De Frijoles Negros Y Maíz – fresco, crujiente, ácido
- Los mejores frijoles horneados – ¡Gran guarnición llena de sabor!
4.84desde6votos revisiónReceta Receta fácil de filete de coliflor a la parrilla
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar10 minutos Tiempo Total20 minutos Porciones4 porciones Autorkellie hemmerly Receta de bistec de coliflor a la parrilla que está lista en menos de 30 minutos.Equipo
- ▢ parrilla
Ingredientes
- ▢2 cabezas coliflor hojas removidas
- ▢¼ taza aceite de oliva
- ▢1 cucharilla polvo de ajo
- ▢1 cucharilla pimentón ahumado
- ▢½ cucharilla cebolla en polvo
- ▢½ cucharilla humo liquido
- ▢¼ cucharilla sal
- ▢¼ cucharilla pimienta
- ▢¼ taza perejil fresco Cortado
Instrucciones
- Precaliente la parrilla.
- Cortar la coliflor por la mitad de arriba a abajo cortando el tallo. (No quite el tallo.)
- Corte cada mitad de coliflor en rebanadas de 1 ½ - 2 pulgadas (bistecs). Debes tener 4 filetes de coliflor de una cabeza de coliflor dependiendo del tamaño de tu coliflor.
- Disponer la coliflor en una placa o bandeja para horno. Dejar de lado.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el pimentón, la cebolla en polvo, el humo líquido, la sal y la pimienta.
- Cubre ambos lados de los filetes de coliflor con el aceite sazonado usando una brocha de repostería.
- Coloque los filetes de coliflor en la parrilla y cocine durante 4-5 minutos.
- Voltee con cuidado los filetes de coliflor con una espátula y continúe asándolos durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.
- Espolvorea con perejil picado, si lo deseas, y sirve de inmediato.
Notas de receta
Los filetes de coliflor se pueden cortar hasta 8 horas antes. Mejor si se disfrutan el mismo día que se asan.Información nutricional
Calorías:198,Carbohidratos:16gramo,Proteína:6gramo,Gordo:14gramo,Grasa saturada:2gramo,Sodio:236miligramos,Potasio:901miligramos,Fibra:6gramo,Azúcar:6gramo,Vitamina A:560IU,Vitamina C:143.6miligramos,Calcio:68miligramos,Planchar:1.6miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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