Papa John's ha creado una base de pizza sin gluten llamada Corteza sin gluten de grano antiguo . Esta corteza está hecha de sorgo, teff, quinua y amaranto de cereales sin gluten.
¿Es realmente libre de gluten?
La pizza sin gluten de Papa John's contiene ingredientes sin gluten, que se preparan en ambientes sin gluten antes de ingresar a las tiendas. Sin embargo, una vez en la tienda, las pizzas pueden experimentar contaminación cruzada con otras pizzas, utensilios de cocina o espacios de trabajo que hayan tocado el gluten. Papa John's afirma que `` no recomiendan pizzas con corteza sin gluten de granos antiguos de Papa John's para clientes con enfermedad celíaca '', ya que la pizza podría estar expuesta al gluten en algún momento durante la preparación.
Artículos relacionados- ¿Puedo comer pizza a dieta?
- 14 opciones populares de comida rápida para vegetarianos y veganos
Por lo tanto, aquellos que buscan pizzas sin gluten deben usar su criterio personal cuando ordenen a Papa John's. Si sigue una dieta sin gluten por elección, entonces la corteza sin gluten de grano antiguo puede ser una excelente opción de pizza. Sin embargo, las personas con enfermedad celíaca corren el riesgo de contaminación cruzada.
Cadenas de pizza aptas para celíacos
Dado que Papa John's no puede prometer una pizza 100 por ciento sin gluten para aquellos conenfermedad celíaca, aquí hay algunas opciones alternativas de pizza que se encuentran en todo el país.
- Cocina de pizza de California ofrece pizza apta para celíacos siguiendo las estrictas directrices de El grupo de intolerancia al gluten (CURRO).
-
Pizza Hut también está certificado por GIG y utiliza queso, pepperoni, marinara y papel pergamino por separado para hacer sus pizzas sin gluten.
Pizza sin gluten de Papa John's
Aunque la pizza sin gluten hecha en Papa John's no es apta para celíacos, es una opción de masa para aquellos que siguen una dieta sin gluten por razones personales. Otras cadenas en todo el país están tratando de atender a las personas con enfermedad celíaca y hacer pizza sin gluten y que evite la contaminación cruzada, como California Pizza Kitchen y Pizza Hut.
