Esta receta de fajita de cerdo se ve y sabe con calidad de restaurante, ¡pero es súper rápida y fácil de hacer!
Nos encanta chicken fajitas y estos son igual de rápidos de hacer. Carne magra de cerdo, cebolla y pimientos morrones en un simple condimento casero. Métalo todo en una tortilla caliente con sus ingredientes favoritos para la comida perfecta entre semana.
Una comida fácil
Las comidas rápidas son perfectas para las noches ocupadas entre semana. He aquí por qué nos encanta este:
- Tiene pocos ingredientes ¡y aún menos pasos!
- esta comida es sano con muchas verduras.
- El condimento es simple pero lleno de sabor .
- Todo se puede preparar antes de tiempo y echado en la sartén justo antes de comer.
- Esta es una comida divertida con tazones de ingredientes. Deja que todos crear sus propias comidas deliciosas!
Ingredientes y variaciones
CERDO La carne de cerdo es excelente para las fajitas porque es magra, se cocina rápidamente y es muy tierna (siempre y cuando no esté demasiado cocida). Es una carne fácil de hacer en rodajas finas para esta receta. Dicho esto, se puede usar cualquier carne de cerdo magra, incluidas las chuletas de corte central.
CONDIMENTO Compre condimentos instantáneos o haga nuestros receta para sazonador de fajitas (¡Duplica o triplica la receta para tener algo a mano!)
VEGETALES Un montón de coloridos pimientos y cebollas son las verduras de fajita estándar, ¡pero siéntase libre de agregar champiñones, calabaza o incluso maíz!
Cómo cocinar fajitas de cerdo
¿Sabías que las fajitas son bajas en carbohidratos y cetogénicas? Use envolturas bajas en carbohidratos o enrolle fajitas cocidas en hojas grandes de lechuga romana para una versión cetogénica.
- Sazone el lomo de cerdo en rodajas, mezcle con jugo de lima y aceite de oliva. Saltee en tandas en aceite hasta que se dore, reserve.
- Saltee las cebollas, agregue los pimientos y cocine según a la receta de abajo .
- Agregue la carne de cerdo nuevamente a la sartén y caliente sin que se cocine demasiado.
Sirva en tortillas calientes, sobre arroz (o incluso como lechuga para bajo en carbohidratos). Disponga tazones de crema agria, salsa , y algo de picante pico de gallo . También nos gusta fresco guacamole , Monterey Jack rallado y queso cheddar. No te olvides de las aceitunas y jalapeños !
Cómo hacer cerdo tierno
Al igual que al hacer lomo de cerdo , querrá asegurarse de que la carne de cerdo no esté demasiado cocida o estará seca y dura. En esta receta doramos el cerdo hasta que se dore y luego lo dejamos reposar. La carne de cerdo puede (y debe) cocinarse hasta que esté un poco rosada por dentro. La carne de cerdo se puede cocinar con seguridad a temperatura media (145 °F) a menos que sea carne de cerdo molida.
Qué servir con fajitas
¡Haz que sea una noche mexicana y prueba todos los deliciosos sabores del sur de la frontera!
Pruebe las fajitas con arroz con tomate y cilantro, Mexican Elote , Ensalada de col con cilantro y lima , Molinillos de México , y una jarra de Sangría blanca fácil o algo picante margaritas de fresa ! no olvides Sopapillas Caseras o Churros ¡para postre!
Sobras
- Mantenga las fajitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador y durarán hasta 4 días.
- Vuelva a calentarlos en el microondas y sirva.
- Haga un lote adicional y congélelo en una bolsa con cierre con la fecha escrita en el exterior. Las fajitas se mantienen frescas mientras están congeladas hasta por 2 meses.
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¿Tu familia disfrutó estas fajitas de cerdo? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
5desde5votos revisiónReceta Fajitas de Cerdo Fáciles y Rápidas
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar15 minutos Tiempo Total25 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson ¡Las fajitas de cerdo caseras están llenas de tiernos trozos de cerdo y verduras frescas!Ingredientes
- ▢1 medio cebolla
- ▢3 Pimientos rojo, amarillo, verde o naranja
- ▢1 libra lomo de cerdo o carne magra de cerdo, cortada en tiras
- ▢1 cucharada jugo de lima
- ▢3 cucharadas aceite de oliva dividido
- ▢1 ½ cucharadas condimento para fajitas o la mezcla de condimentos a continuación
Para servir
- ▢8 tortillas de harina 6' cada una o tortillas de maíz
- ▢coberturas a gusto
Instrucciones
- Caliente las tortillas según las instrucciones del paquete.
- Cortar la cebolla y los pimientos, reservar.
- Cortar la carne de cerdo en tiras finas y colocar en un bol. Mezcle la carne de cerdo con el condimento, el jugo de lima y 1 cucharada de aceite de oliva.
- Precaliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto. Agregue la carne de cerdo en lotes pequeños y cocine hasta que se dore, aproximadamente 3-4 minutos. Ponga el cerdo cocido a un lado.
- Agregue 1 cucharada de aceite a la misma sartén y cocine las cebollas 1-2 minutos, agregue los pimientos y cocine 2 minutos más.
- Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que esté completamente caliente, no cocine demasiado la carne de cerdo.
Notas de recetas
Mi opción favorita para la carne de cerdo magra es el lomo de cerdo. También puede hacer fajitas con chuletas cortadas en el centro u otras piezas magras de cerdo deshuesadas. Corté la carne de cerdo en medallones (a través del grano) y luego corté los medallones en tiras. No cocine demasiado el cerdo. El cerdo se puede cocinar a temperatura media (145 °F) y debe estar un poco rosado por dentro. Condimento Casero1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de pimentón ahumado
pizca de pimienta de cayena, opcional
sal al gusto
Información nutricional
Calorías:438,Carbohidratos:40gramo,Proteína:30gramo,Gordo:17gramo,Grasa saturada:3gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:74miligramos,Sodio:552miligramos,Potasio:777miligramos,Fibra:4gramo,Azúcar:8gramo,Vitamina A:2885IU,Vitamina C:118miligramos,Calcio:82miligramos,Planchar:4miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoCena, Entrada, Plato Principal, Cerdo ComidaAmericana, Mexicana© GastarConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social. .
