¡Prepara este cremoso aderezo rápido para ensalada César en muy poco tiempo!
Por mucho que AMO absolutamente un ensalada cesar casera , este aderezo rápido es igual de delicioso (y un poco más fácil). ¡Un aderezo de limón picante y brillante con mucho sabor y, por supuesto, queso parmesano!
Por qué amamos esta versión
No me malinterpreten, cada dos semanas preparo una ensalada césar desde cero; ¡Es una opción para nosotros durante todo el año! Dicho esto, hay algunas razones por las que me gusta esta versión rápida:
- Es fácil de hacer y siempre resulta rico y espeso (no necesita emulsionante).
- Utiliza ingredientes que siempre tengo a mano (el único ingrediente menos común es la pasta de anchoas, sustituciones a continuación).
- Esta versión hace no Usa huevo crudo.
- El vendaje se mantiene un par de días. más extenso que un aderezo cero (con huevo crudo).
- Es tan bueno.
- Rasgue o pique los corazones de lechuga romana en un tazón grande para servir.
- Mezcle generosamente con aderezo para ensalada César y cubra con queso parmesano adicional y nuestro favorito, fácil de preparar. picatostes caseros o picatostes de freidora .
- Conviértala en una ensalada de entrada cubriendo cada porción con pechuga de pollo a la parrilla , o salmón al horno .
- Mantenga el aderezo para ensalada César en un tarro de albañil con una tapa que cierre bien.
- El vendaje estará bien durante unos 5 días.
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- Aderezo cremoso de ajo
- ▢1 taza mayonesa
- ▢¼ taza queso parmesano rallado
- ▢2 clavos de olor ajo rallado
- ▢3 cucharadas jugo de limon
- ▢1 cucharada pasta de anchoas
- ▢2 cucharaditas salsa inglesa
- ▢2 cucharaditas Mostaza de Dijon
- ▢¼ cucharaditas pimienta negra recién molida
- Combine todos los ingredientes del aderezo y mezcle hasta que se combinen.
- Pruebe el aderezo y sazone con sal y pimienta negra adicional según sea necesario.
- Almacenar en el refrigerador hasta por cinco días.
Cómo hacer aderezo para ensalada César
Esta versión es increíblemente fácil de hacer. ¡Simplemente mezcle los ingredientes!
Base: La base de este aderezo es la mayonesa. Esto toma el lugar del huevo y el aceite en un aderezo casero tradicional y me encanta porque no tengo que sacar la licuadora.
Limón: El jugo de limón fresco es lo mejor. Encuentro que el jugo de limón fresco es agrio (agrio) y sabroso, mientras que embotellado a menudo tiene un sabor amargo. Si alguna vez los prueba uno al lado del otro, se sorprenderá de la diferencia.
Sabores: El ajo fresco, Dijon, pasta de anchoas y esa pizca de salsa Worcestershire muy importante crearán el equilibrio adecuado.
¿TIENES que usar Pasta de Anchoa?
La anchoa es un alimento básico en la ensalada César y por una buena razón. Personalmente, no me gustan los sabores a pescado, pero sinceramente, esto hace que el aderezo sea mucho mejor. Agrega umami, un sabor salado terroso que es difícil de reemplazar.
El uso de una pasta hace que se incorpore uniformemente al aderezo (en lugar de tratar de triturar o cortar filetes de anchoa) y se mantiene en el refrigerador por un tiempo para futuros aderezos y recetas.
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¿Sin pasta de anchoas? ¡No hay problema! Si no tienes pasta de anchoas (o realmente no quieres usarla), agrega un sabor salado a este aderezo y mucho umami. Las alcaparras son una excelente sustitución y se pueden triturar o picar muy finamente y agregar.
hacer una ensalada césar rápida
En los restaurantes, las ensaladas César a menudo se preparan frescas junto a la mesa, mezcladas con lechuga fresca, aderezo y algunos picatostes con ajo. ¡Sabemos que te encantará esta receta de ensalada César porque tiene toda la elegancia de una ensalada con calidad de restaurante sin tener que salir de casa!
Almacenamiento
Nuestros aderezos favoritos
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5desde8votos revisiónReceta Aderezo rápido para ensalada César
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar5 minutos Tiempo Total15 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson ¡Este aderezo para ensalada César es cremoso, picante y muy fácil de hacer!Ingredientes
Instrucciones
Información nutricional
Calorías:422,Carbohidratos:3gramo,Proteína:4gramo,Gordo:44gramo,Grasa saturada:8gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:31miligramos,Sodio:661miligramos,Potasio:84miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:2gramo,Vitamina A:92IU,Vitamina C:5miligramos,Calcio:96miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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