Un regalo simple pero favorito, estos Oreo Truffles se hacen con solo cinco (así es, cinco !) ingredientes!
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Espolvoreados con migas de galleta y recubiertos con coberturas de chocolate negro y blanco, ¡estas golosinas dulces se preparan en solo unos minutos y complacen a la multitud!
Trufas Oreo de 5 Ingredientes
¿Tienes un postre placer culpable? Como panadero, confieso que a menudo me enorgullezco al menos un poco de la cantidad de tiempo que paso desarrollando y haciendo mis recetas.
Es por eso que estas trufas Oreo son una especie de placer culposo para mí, porque hay aproximadamente diez minutos de trabajo involucrados en hacerlas, y eso es eso .
Mi hermana ha estado haciendo estas trufas Oreo durante años y, de alguna manera, no me di cuenta de lo rápido y fácil que se podían hacer hasta hace poco, pero definitivamente se han convertido en un favorito rápido y en un placer culposo de postre serio (al igual que mi 10 minutos masa comestible para galletas !).
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¿Cómo se hacen las trufas Oreo?
La base de estas trufas Oreo es… lo adivinaste, Oreo (y queso crema). Agrego un chorrito de extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor.
Lo mezclará todo, lo enrollará en bolas y luego las enfriará antes de cubrirlas con chocolate.
Algunas notas sobre el chocolate que espero que te sean útiles: jugué con algunos tipos diferentes de chocolate cuando trabajaba para perfeccionar esta receta.
Probé chispas de chocolate derretidas y dos marcas diferentes de obleas derretidas. Sin duda, el chocolate más fácil de usar fue el Obleas de fusión de la marca Ghirardelli (también eran las más caras… claro), que recubría las trufas Oreo de forma suave y endurecía rápidamente. También eran los menos desordenados.
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Siéntase libre de usar el que prefiera, pero este es mi chocolate para derretir en estos días, y también lo que usé para mi favorito. receta de castaño de indias (también puedes ver cuán suavemente están recubiertos).
Consejos para hacer trufas Oreo
Otro consejo que quería mencionar es no mantener las trufas en el congelador demasiado tiempo antes de sumergirlas en chocolate.
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15 minutos parece ser la cantidad justa de tiempo; las trufas Oreo se enfrían lo suficiente como para que estén firmes y no se deshagan cuando las sumerges, pero si las dejas congelarse, descubrí que tienden a causar grietas en el chocolate a medida que se endurece.
¡No es el fin del mundo, pero definitivamente vale la pena señalarlo si quieres trufas Oreo suaves!
¡Disfrutar!
5desde9votos revisiónReceta Oreo Truffles
tiempo de preparación25 minutos Hora de cocinar0 minutos Tiempo Total23 minutos Porciones32 trufas Autorsamantha Las trufas Oreo se hacen con solo cinco. ¡Un relleno de chocolate dulce con migas de galleta y cáscaras de chocolate blanco!Ingredientes
- ▢36 galletas oreo
- ▢8 onzas queso crema suavizado
- ▢½ cucharilla extracto de vainilla
- ▢1 taza obleas para derretir chocolate negro
- ▢1 taza obleas para derretir chocolate blanco
Instrucciones
- Coloque las galletas Oreo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se hayan pulverizado en migajas finas. Dejar de lado.
- En una batidora de pie (o en un tazón grande con una batidora eléctrica), bata el queso crema hasta que esté suave.
- Reserve 2 cucharadas de migas de galleta y agregue las migas restantes con el queso crema. Agregue el extracto de vainilla y revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Saque 1 ½ cucharada de la mezcla de Oreo y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Coloque en el congelador y enfríe durante 15 minutos.
- Coloque sus obleas para derretir chocolate negro en un tazón pequeño y su chocolate blanco en otro. Prepárelo de acuerdo con las instrucciones del empaque, calentando hasta que se derrita.
- Saca las bolas de Oreo del congelador y sumerge las trufas en chocolate, sumergiendo la mitad de las trufas en chocolate amargo y la otra mitad en chocolate blanco.* Inmediatamente después de sumergir cada trufa, espolvorea con migas de galleta reservadas.
- Permita que el chocolate se endurezca antes de servir las trufas. Mantener almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador.
Notas de receta
*Mi técnica preferida para cubrir las trufas Oreo con chocolate es balancear la trufa en el ancho de la hoja de un cuchillo para mantequilla, usar una cuchara para esparcir el chocolate uniformemente sobre la parte superior y los lados, y luego usar otro cuchillo para deslizar la trufa nuevamente sobre el papel de cera.Información nutricional
Calorías:118,Carbohidratos:13gramo,Proteína:1gramo,Gordo:6gramo,Grasa saturada:3gramo,Colesterol:8miligramos,Sodio:91miligramos,Potasio:54miligramos,Azúcar:9gramo,Vitamina A:95IU,Calcio:21miligramos,Planchar:1.2miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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