Aprender a abrir una botella de champán puede parecer abrumador, pero es más fácil y menos complicado de lo que parece. A la mayoría de las personas les encanta el estilo dramático que se usa al abrir una botella: el corcho vuela, el champán burbujea sobre el borde de la botella y los zapatos se empapan. Sin embargo, existe una forma más limpia de abrir el champán que salvará sus zapatos, camisa y piso de las salpicaduras de champán.
El camino dramático
Hay dos formas vistosas de abrir una botella de champán. Una implica presión con el pulgar y un corcho volador, mientras que la otra implica un espectacular deslizamiento de 'no intentes esto en casa' con una daga o una espada.
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Sabrage
El sabrage es una técnica que se hizo popular en el ejército napoleónico de Francia. Durante ese período de la historia, el ejército de Napoleón celebraba las victorias usando sus sables para sacar dramáticamente un corcho de champán. Hoy en día, el uso de sabrage para abrir una botella de champán se considera en gran parte ceremonial y bastante peligroso. Los experimentados en el arte del sabrage usan una espada de Champagne especialmente diseñada, que deslizan por el cuello en ángulo de la botella de Champagne, separando el borde de vidrio y el corcho de la botella con la espada. Esta es una técnica que solo deben intentar los muy experimentados en este arte. Las personas sin experiencia que lo han probado han roto las botellas por completo, se han perdido la botella por completo, han terminado con fragmentos de vidrio en su champán o algo peor.
El corcho pop
La otra forma vistosa de abrir una botella de champán es empleando el corcho. Esta es una técnica que se realiza mejor al aire libre, apuntando lejos de personas, vehículos, casas, ventanas, mascotas y su cara. El corcho utiliza la física de la presión causada por las burbujas de Champagne. Si simplemente debe tener dramatismo y quiere probar un pop de corcho, retire el papel de aluminio alrededor del corcho y desenrosque la jaula de alambre que rodea el corcho para liberarlo. Sujete la botella de champán entre las dos palmas y asegúrela contra su abdomen. Ahora presione las yemas de los pulgares en la parte inferior del corcho, ejerciendo una presión constante hacia arriba hasta que el corcho salte. Tenga una toalla a mano para limpiar los bordes de la botella y un observador para perseguir el corcho cuando salga volando de la botella.
Cómo abrir una botella de champán
La forma correcta de abrir una botella de champán es en realidad mucho más simple y ordenada que los dos métodos descritos anteriormente. No hay necesidad de abrir la botella lejos de los invitados, porque cuando usas este método, el corcho se desliza sin problemas sin volar por el aire o el champán burbujea por los bordes de la botella. Este método también funciona para otros tipos de vinos espumosos, incluidos los vinos frizzantes, Cava y Prosecco.
Para abrir correctamente una botella de champán, necesitará una toalla limpia.
- Retire el papel de aluminio alrededor del corcho.
- Desenrosca la jaula de alambre y quítala del corcho.
- Sostenga la botella de champán firmemente en su mano izquierda en un ángulo inclinado hacia afuera de la parte superior de su cuerpo.
- Coloque la toalla doblada sobre la parte superior del corcho de champán y el cuello de la botella, sujetándola firmemente con la mano derecha.
- Empiece a girar con cuidado la botella de champán en el sentido de las agujas del reloj mientras sujeta el corcho con firmeza con la toalla.
- Continúe girando hasta que haya sacado el corcho de la botella.
- Alternativamente, puede sostener la botella estacionaria y girar el corcho para quitarlo con cuidado.
- Cualquier champán que burbujee cuando salga el corcho será absorbido por la toalla.
- Limpie con cuidado el cuello de la botella y vierta el champán en las copas que esperan.
Es tentador abrir una botella de champán con un estilo dramático; sin embargo, aprender a abrir una botella de champán correctamente impresionará a sus invitados, mantendrá sus ventanas intactas, salvará la vida de sus mascotas y mantendrá su piso libre de champán pegajoso. Si no puede ayudarse a sí mismo y debe hacer volar un corcho, asegúrese de mantener la botella apuntando de manera segura lejos de cualquier cosa que pueda romperse.
