El café es una bebida compleja y rica que evolucionó de un fragante placer para despertar a una tendencia de todo el día que incluye reuniones dedicadas al café. Este fenómeno culinario ha precipitado la apertura de innumerables cafés y la creación de una multitud de bebidas inspiradas en el café muy diferentes de esa simple taza de la mañana. Desafortunadamente, la gente rara vez aprecia una taza sin adornos; prefieren un postre como una bebida escondida bajo nubes de espuma o nata montada. Aunque el café negro tiene menos de un gramo de carbohidratos por taza, estas deliciosas alternativas de café están llenas de carbohidratos que agregan libras a las personas que las beben religiosamente.
Dietas bajas en carbohidratos y café
Muchas personas siguen confundidas acerca de si se permite el café cuando intentan un plan de pérdida de peso que se basa en contar los carbohidratos. Al seguir la dieta Atkins, no se le permite tomar bebidas con cafeína porque pueden desencadenar la insulina y detener la pérdida de peso. La mayoría de los otros planes bajos en carbohidratos no especifican de ninguna manera sobre el café, por lo que si le encanta su café, simplemente tenga cuidado al prepararlo. Los carbohidratos en una taza de café dependen completamente de si se ingiere negro o si se fija con una variedad de deliciosos aditivos. Desafortunadamente, dado que el café sin diluir es amargo, la gente rara vez lo consume sin agregar al menos crema y azúcar.
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Los carbohidratos en una taza de café y sus aditivos favoritos
| Nombre | Tamaño de la porción | Carbohidratos |
| Café negro | seis onzas líquidas | menos de un gramo |
| Café negro descafeinado | ocho onzas líquidas | menos de un gramo |
| Café frío en botella | ocho onzas líquidas | 35 gramos |
| Café con leche | ocho onzas líquidas | un gramo |
| Café Latté | ocho onzas líquidas | siete gramos |
| Café instantáneo | ocho onzas líquidas | medio gramo |
| Expresado | dos onzas líquidas | menos de un gramo |
| Capuchino (leche entera) | 12 onzas líquidas | 11 gramos |
| Café moca | 12 onzas líquidas | 32 gramos |
| Frappuccino de café | ocho onzas líquidas | 30 gramos |
| Azúcar | una cucharadita | cinco gramos |
| Mitad y mitad | una onza líquida | un gramo |
| Crema de café | una onza líquida | un gramo |
| Leche (entera) | una onza líquida | un gramo y medio |
| Leche (dos por ciento) | una onza líquida | un gramo y medio |
| Leche (uno por ciento) | una onza líquida | un gramo y medio |
| Leche (descremada) | una onza líquida | un gramo y medio |
| Crema no láctea | una onza líquida | 16 gramos |
| Compañero del Cafe | una onza líquida | 12 gramos |
| Mate de café no lácteo | una onza líquida | 16 gramos |
Métodos para ahorrar carbohidratos al beber café
- Intente deshacerse de los aditivos y beba su café negro. La mayoría de la gente nunca ha probado una taza de café excepcional creada congranos de café de un solo origenoCafé kona.
- Manténgase alejado de las elegantes bebidas de café que se ofrecen en la mayoría de los cafés especializados.
- Reduzca su consumo a una taza por día o al menos elimine el azúcar agregada de su bebida.
Sucedáneos del café
A algunas personas les gusta el sabor y la idea de un café, pero no pueden soportar la preparación real debido a la cafeína, problemas relacionados con el insomnio u otros problemas de salud. La mayoría de los sustitutos del café tienen un alto contenido de carbohidratos, pero algunos no lo son, por lo que es mejor mirar detenidamente antes de incluir estas bebidas en su dieta.
Achicoria
Achicoria ( Cichorium intybus ) es una alternativa de café muy conocida que se hizo popular cuando el café era demasiado caro o no estaba disponible. A veces se agregan raíces de achicoria secas, tostadas y molidas al café real para reducir la cafeína. Beber achicoria pura es un gusto adquirido porque es bastante ácido sin aditivos como azúcar o crema con alto contenido de carbohidratos. La achicoria elaborada sin adornos contiene menos de un gramo de carbohidratos por taza.
Soyfee
Este maravilloso sustituto del café se crea tostando lentamente los granos de soja y es relativamente nuevo en el mercado de la salud. Soyfee no tiene colesterol, tiene los ocho aminoácidos esenciales y una multitud de otros nutrientes. Este producto no contiene cafeína, carbohidratos, lactosa y no contiene gluten. El sabor también es bastante parecido al del café preparado real y este sustituto está permitido en la dieta Atkins.
Teeccino
Teeccino sabe notablemente a café y ofrece una amplia gama de deliciosas opciones similares al café aromatizado como amaretto de almendras, vainilla, maya y avellana. Este producto está elaborado con una variedad de ingredientes tostados según el sabor deseado. Estos ingredientes incluyen achicoria, avellana, nueces de ramón, algarroba, cebada, higos, dátiles y almendras. Teeccino es un producto a base de hierbas, por lo que no contiene cafeína, pero también es muy alto en carbohidratos y contiene entre tres y nueve gramos por taza, según el sabor.
