¿Se pregunta cómo limpiar una parrilla de hierro fundido? Una de las mejores razones para comprar una parrilla hecha de hierro fundido es el hecho de que el metal resistente es tan duradero. Sin embargo, al igual que con cualquier tipo de parrilla, la limpieza regular y el mantenimiento adecuado son esenciales si desea que su dispositivo de cocción al aire libre se vea bien y funcione correctamente.
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Entender cómo limpiar una parrilla de hierro fundido
A diferencia de las parrillas de acero inoxidable que pueden rayarse y decolorarse fácilmente si usa cualquier tipo de producto de limpieza abrasivo o superficies, las parrillas de hierro fundido son muy resistentes y resistentes. En lugar de tratar de evitar arañazos, el gran desafío de cuidar una parrilla hecha de hierro fundido radica en prevenir la oxidación.
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Cuando compre una nueva parrilla de hierro fundido, asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante sobre cómo condimentar el artículo. Al igual que con las ollas y sartenes de hierro fundido, el primer paso para evitar que su parrilla de hierro fundido se oxide es sazonarla adecuadamente antes de usarla.
Si compró su parrilla usada, podrá saber si el dueño anterior la cuidó adecuadamente con solo ver su estado. Si hay una acumulación significativa de óxido en la parrilla, es probable que no se haya sazonado antes de usarse inicialmente o que no haya recibido el cuidado adecuado de manera regular. Sin embargo, no es imposible restaurar una parrilla de hierro fundido oxidada para que funcione correctamente.
Quitar óxido de una parrilla de hierro fundido
Siempre que no se haya permitido que el óxido se acumule hasta el punto de que se haya comido a través de la plancha, probablemente pueda eliminarlo y extender la vida útil de la parrilla. Puede eliminar el óxido del hierro fundido de varias formas diferentes.
Es mejor comenzar con algún tipo de herramienta de limpieza abrasiva cuando intente eliminar el óxido de cualquier tipo de metal. Los cepillos de alambre y la lana de acero son buenas opciones para el hierro fundido. Puede atacar la acumulación de óxido con solo una superficie abrasiva y su propia fuerza muscular o puede optar por utilizar una solución de limpieza para ayudar en sus esfuerzos de limpieza de la parrilla.
Si le gusta la idea de usar una solución de limpieza, considere probar una de estas opciones:
- Vinagre - Frote la superficie oxidada con vinagre blanco puro en toda su concentración y déjela reposar durante unos minutos. Una vez que el vinagre comience a disolver el óxido, use su cepillo de alambre o lana de acero para comenzar a limpiar el área afectada. Repita hasta que desaparezca el óxido.
- Pasta de bicarbonato de sodio - Como alternativa al vinagre, puede intentar limpiar el óxido de las parrillas de hierro fundido y otras superficies metálicas con una pasta espesa hecha de bicarbonato de sodio y agua. Aplique la pasta sobre la acumulación de óxido y déjela reposar durante unas horas. Luego, frote la pasta con una superficie abrasiva, repitiendo según sea necesario.
- Pasta de sal - Si necesita algo más abrasivo que bicarbonato de sodio o vinagre para quitar el óxido de su parrilla de hierro fundido, haga una pasta espesa de sal kosher y agua. Aplícalo en el área oxidada, luego usa lana de acero o un cepillo de alambre para quitar el óxido. Repita según sea necesario. Para el óxido particularmente rebelde, es posible que deba comenzar sus esfuerzos de limpieza con una pasta de sal, pero es posible que pueda cambiar a la pasta de bicarbonato de sodio menos abrasiva una vez que se hayan eliminado las primeras capas de óxido.
Limpieza de rejillas de hierro fundido
Es muy importante limpiar y condimentar las rejillas de su parrilla de hierro fundido después de cada uso. Mientras las rejillas de la parrilla aún estén calientes, pero después de que el fuego se apague por completo, límpielas con toallas de papel o un paño de cocina. Si hay partículas de comida pegadas en las rejillas, use un cepillo de alambre o una esponja de nailon para restregarlas; Luego, vuelva a limpiar las rejillas de la parrilla para asegurarse de que estén limpias y libres de acumulación de alimentos. Si los alimentos cocidos son demasiado rebeldes para desprenderse fácilmente al fregar las rejillas, cree una pasta de limpieza mezclando sal kosher o bicarbonato de sodio con agua. Aplique la pasta con una esponja de nailon y frote el área hasta que esté libre de acumulaciones rebeldes.
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Sazonar adecuadamente para el mantenimiento preventivo
Una vez que haya quitado el óxido de su parrilla de hierro fundido, tómese el tiempo para sazonarlo frotándolo con una capa delgada de aceite vegetal. También es importante mantener las rejillas de la parrilla sazonadas, cubriéndolas con aceite después de cada limpieza. Repita el proceso de secado periódicamente para evitar que se acumule óxido. Siga estos consejos sobre cómo limpiar una parrilla de hierro fundido y mantenerla, y puede esperar muchos años de servicio de esta económica herramienta para cocinar al aire libre.
