Lomo De Cerdo A La Parrilla

Lomo de cerdo a la parrilla ¡Es un plato principal deliciosamente fácil para la barbacoa de tu patio trasero!

El lomo de cerdo se marina en una sabrosa salsa de jugo de soja y limón y luego se asa a la parrilla hasta que esté tierno y jugoso en unos 20 minutos.

Esta receta es impresionante e increíblemente fácil de hacer.

Lomo de cerdo a la parrilla cocinado con rodajas sobre una tabla para cortar

Lomo de cerdo perfectamente asado

Esta receta de lomo de cerdo a la parrilla es saludable y deliciosa, y se cocina muy bien. rápido .
Naturalmente bajo en carbohidratos y bajo en calorías , es una opción saludable que sabe muy bien.
El lomo de cerdo es un corte de carne magro, sabroso e increíblemente tierno y jugoso. .
Asar a la parrilla agrega sabor extra y es perfecto para los meses de verano.

Ingredientes para lomo de cerdo a la parrilla

Lomo de cerdo - Esta receta es de lomo de cerdo (no lomo de cerdo). Un lomo de cerdo es un trozo de carne de cerdo largo y delgado, de aproximadamente 7 a 8 pulgadas y 2 pulgadas de diámetro. Los lomos congelados se deben descongelar.

Adobo – La salsa de soja, el jugo de limón y el azúcar moreno le dan sabor al lomo de cerdo. Agregue hierbas frescas, una pizca de pasta de chile, ajo fresco o jengibre si lo desea.

¿No hay tiempo para marinar? Sazone el lomo de cerdo a temperatura ambiente con sal y pimienta o pruebe este condimento italiano casero.

Variaciones – Para obtener un plato más jugoso, envuelva el lomo en tocino antes de asarlo o agregue una salsa Dijon rápida.

tomillo , cerdo , pimienta , salsa de soja , limón , aceite , azúcar moreno y cebolla con etiquetas para hacer lomo de cerdo a la parrilla

Cómo asar lomo de cerdo

Mezcle los ingredientes de la marinada y deje marinar la carne de cerdo hasta por 4 horas. (según la receta a continuación) .
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y dore durante 2-3 minutos por lado o hasta que la carne de cerdo esté ligeramente carbonizada.
Aleja el lomo del fuego directo y cierra la tapa. Cocine durante 16 a 19 minutos o hasta que un termómetro para carne indique una temperatura interna de 140 °F.
Transfiera la carne a una tabla de cortar y cúbrala sin apretar con papel de aluminio, dejándola reposar durante 5 a 10 minutos.
Cortar y servir.

cerdo y cebolla con salsa en un plato para hacer lomo de cerdo a la parrilla

Consejos para un lomo de cerdo jugoso

Evite marinar el lomo de cerdo por más de 4 horas, el jugo de limón descompondrá la carne y la hará blanda. Marinar en el frigorífico.
La clave para un lomo de cerdo perfecto, sin duda no cocinarlo demasiado ! Usar una termómetro para carne para obtener los mejores resultados.
Transferir el lomo de cerdo a fuego indirecto permite que se cocine bien sin que se cocine demasiado.
Cocine el lomo a 140°F, dejándolo un poco rosado en el centro, ya que continuará cocinándose mientras reposa.
Recuerde siempre dejar reposar la carne durante unos 5 minutos antes de cortarla para que los sabrosos jugos puedan recircular en la carne.