¡La acelga suiza cremosa es una guarnición fácil y hermosa que se prepara rápidamente!
¡Las verduras coloridas se saltean en una simple salsa cremosa de ajo hasta que estén tiernas!
¿Qué es la acelga a la crema?
Un simple giro en nuestro favorito. plato de espinacas a la crema ! La acelga es una hermosa verdura con tallos crujientes y coloridos y hojas sabrosas.
En esta receta, se cocinan con ajo hasta que estén tiernos y se agrega un poco de crema para darle un sabor a mantequilla.
Ingredientes
VERDURAS La acelga es el ingrediente principal, por supuesto, ¡pero este plato sería genial con cualquier verdura! Los champiñones rebanados y salteados son una gran adición.
CREMA Use crema espesa para el sabor y la textura. Si está buscando aligerarlo un poco, reemplace la crema con queso crema y un poco de leche si es necesario.
AJO Y CONDIMENTOS Se recomienda ajo fresco en esta receta, pero se puede agregar ajo en polvo.
variaciones
- ¡Agregue un toque de vino blanco y deje que se cocine a fuego lento hasta que casi se evapore (antes de agregar la crema)!
- Para un sabor fresco, ralle un poco de ralladura de limón o agregue un chorrito de jugo de limón.
- Freír una rebanada o dos de tocino y use la grasa en lugar del aceite. Servir con el tocino crujiente desmenuzado encima.
Cómo hacer acelgas a la crema
Súper fácil de hacer, ¡las acelgas cremosas saludables pueden estar sobre la mesa en minutos!
- Preparar las acelgas y calentar el aceite.
- Rehogar brevemente el ajo, añadir y sofreír los tallos de acelga.
- Agregue la crema y los ingredientes restantes (según la receta a continuación), cocine a fuego lento y agregue las hojas de acelgas.
¡Servir y disfrutar!
Sobras
- Las acelgas a la crema se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días. No se congelará muy bien, así que asegúrate de usarlo antes de eso.
- Es un excelente refrigerio que se sirve tibio sobre pan casero tostado o cubierto con un poco de queso.
- Agregue a cualquier receta de sopa cremosa.
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5desde2votos revisiónReceta Acelgas a la Crema
tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar10 minutos Tiempo Total15 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson ¡La acelga suiza cremosa es una guarnición cremosa y sabrosa que está lista en 15 minutos!Ingredientes
- ▢1 racimo acelgas
- ▢1 cucharilla aceite de oliva
- ▢2 clavos de olor ajo picado
- ▢½ taza crema espesa
- ▢¼ cucharilla sal sazonada o al gusto
- ▢¼ cucharilla pimienta negra
Instrucciones
- Lave las acelgas y séquelas. Separa los tallos de las hojas.
- Corte los tallos en rebanadas de ½'. Picar las hojas en trozos grandes de 1'.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
- Agregue los tallos y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Agregue la crema espesa, la sal y la pimienta sazonadas y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue las hojas y cocine hasta que se marchiten, 2-3 minutos más. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Notas de recetas
Las sobras durarán hasta 4 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Para recalentar, saltee hasta que se caliente por completo.Información nutricional
Calorías:128,Carbohidratos:4gramo,Proteína:2gramo,Gordo:12gramo,Grasa saturada:7gramo,Colesterol:41miligramos,Sodio:317miligramos,Potasio:307miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:5024IU,Vitamina C:23miligramos,Calcio:60miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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