Fresa silvestre, Fresa alpina, Fragaria vesca
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Las fresas silvestres son una excelente adición a cualquier jardín trasero. También llamada Frais des bois, o fresa Woodland, esta fruta diminuta e intensamente fragante se produce desde principios de la primavera hasta el otoño. Es una planta perenne fácil de cultivar que no envía corredores como las plantas de fresa estándar. Su hábito ordenado y en forma de montículo lo convierte en una excelente planta para bordes o cubierta vegetal. Las fresas silvestres también se pueden cultivar en cestas colgantes, frascos de fresas o con plantas anuales en flor en contenedores. Debido a que las plantas producen durante un período prolongado, solo algunas bayas maduran en cada planta por día, por lo que se deben cultivar de 3 a 4 docenas de plantas para abastecer a una familia. Afortunadamente, no ocupan mucho espacio. Al igual que las plantas de fresa normales, tienen hojas trifoliadas de color verde oscuro y flores blancas de cinco pétalos con un centro amarillo. También hay una variedad con dulces frutos amarillos.
Condiciones de cultivo de fresas silvestres
| Información general |
| Nombre científico - Fragaria vesca Nombre común - Fresa alpina Tiempo de plantación - Primavera Tiempo de floración - Principios de la primavera hasta el otoño Habitat - Prados, bordes de bosques Usos - Contenedores, cestas colgantes, parches de bayas, bordes |
| Clasificación cientifica |
| Reino - Plantae División - Magnoliophyta Clase - Magnoliopsida Pedido - Rosales Familia -Rosaceae Género - Fragaria Especies - vesca |
| Descripción |
| Altura - 9 pulgadas Propagar - 9 pulgadas Hábito - Montículo compacto Textura - Medio Tasa de crecimiento - moderado Hoja - Verde oscuro Flor - Blanco Semilla - Pequeño, marrón |
| Cultivo |
| Requisito de luz -Pleno sol y sombra parcial Tierra - Húmedo, fértil, bien drenado Tolerancia a la sequía - Bajo Tolerancia a la sal del suelo - Ninguno |
Cultiva fresas silvestres a pleno sol hasta sombra parcial. En climas cálidos, plante en un lugar que reciba protección del sol de la tarde. Prefieren un suelo húmedo, fértil y bien drenado que sea ligeramente ácido. Si su suelo contiene mucha arcilla o drena mal, modifíquelo con materia orgánica y plante en colinas o en camas elevadas. Las fresas no toleran el suelo salado, así que evite plantar cerca de los bordes de las carreteras en regiones donde se usan sales de deshielo. Las plantas son resistentes en las zonas 3 a 10. Hay varios cultivares disponibles, elija los adecuados para su región.
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Cultivo de fresas silvestres
Las plantas silvestres se inician fácilmente a partir de semillas o se pueden comprar como trasplantes. Plante las coronas justo al nivel del suelo. Las plantas se dividen muy fácilmente a principios de la primavera justo cuando aparece el nuevo crecimiento. Levante las plantas y separe las coronas. Una planta de un año se puede dividir en tres o cuatro plantas nuevas.
Cubra las plantas con paja para ayudar a que el suelo retenga la humedad y mantenga las frutas limpias. La paja es el mantillo tradicional y funciona bien. También ayuda a controlar las malas hierbas, lo cual es importante, ya que las fresas no se adaptan bien a la competencia de raíces. Las plantas se benefician de la división cada dos o cuatro años. Durante el clima cálido y la temporada de fructificación, mantenga las fresas bien regadas. Para alimentar a las plantas, cubra la tierra con compost al comienzo de la temporada antes de aplicar mantillo. Demasiado nitrógeno provocará un crecimiento excesivo de las hojas y una producción deficiente de frutos. Durante el invierno en climas fríos, cubra las plantas con paja u hojas sueltas para mantener la temperatura del suelo más uniforme y evitar las heladas.
Si las babosas y los caracoles son un problema en su jardín, coloque cebos o trampas para babosas no tóxicas o use tiras de cobre alrededor de las plantas. Las infestaciones de pulgones se pueden rociar con un fuerte chorro de agua de la manguera. Las fresas silvestres son menos propensas a las enfermedades que otras bayas. Sin embargo, a los animales pequeños les gustan las frutas, por lo que a veces se recomienda el uso de alambre para gallinero. Las plantas compañeras como la menta, los alliums y las caléndulas también parecen ayudar.
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Usos de la planta
Coseche las bayas todos los días durante la temporada de producción. Una vez maduras, las frutas duran solo un día, así que revise las plantas con frecuencia y deseche las bayas demasiado maduras. Busque bayas que sean uniformemente de color rojo brillante y ligeramente suaves, con semillas oscurecidas. Quite la planta con el tallo y la tapa intactos y recoja en recipientes poco profundos para evitar magulladuras. Las fresas alpinas son muy delicadas y deben consumirse en unas pocas horas.
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La fruta se come mejor directamente de la planta o inmediatamente después de cosecharla con crema, azúcar o cereal. Son una delicia gourmet en tarta, mermelada, helado, tarta o secos. Sin embargo, necesitará bastantes de las pequeñas bayas. Si puede resistirse a comerlos todos, agregue su caché diario a un recipiente en el congelador hasta que tenga suficiente para cocinar.
En el paisaje, las fresas alpinas son un hermoso borde a lo largo de un macizo de flores o un paseo. Plantéelos en una parte del jardín con mucho tránsito para que puedan recolectarse con frecuencia.
Se han utilizado tallos enteros de fresas silvestres con los capullos y flores adheridos en arreglos florales con un efecto sorprendente.
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