Una excelente manera de reducir los costos de sus nupcias y tal vez incluso garantizar que a todos les guste la comida es tener una recepción de boda con autoservicio. Si bien esto puede implicar un trabajo adicional, también puede ser muy divertido.
Estilos de menú para un menú de catering de bricolaje
La comida puede consumir más del presupuesto de una boda que cualquier otra consideración. Pero opciones como no tener ningún tipo de comida tienen un atractivo limitado. Eso significa una boda mucho más corta y, dado que es un gran día, querrás aprovecharla al máximo.
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Obviamente, una recepción de boda con autoservicio funciona mejor para grupos más pequeños. Tienes que saber realmente lo que estás haciendo, o tener un amigo o familiar que lo sepa, si vas a intentar alimentar a 300 personas sin ayuda profesional. Se puede hacer, pero podría terminar siendo más problemático de lo que vale la pena.
Las comidas temáticas son una opción popular en las bodas independientes. Tener como objetivo una comida que complemente su origen étnico o que sea algo que a ambos les guste hace que el menú sea más simple y puede mantener los costos muy bajos. Una comida italiana es una forma popular de hacerlo porque puede comprar mucha pasta a granel a bajo precio, cocinarla con anticipación y mantenerla caliente, y dejar que los invitados elijan sus propias salsas y aderezos.
Para una boda más informal, involucrar a los invitados es otra excelente manera de alimentar a todos por poco dinero y, al mismo tiempo, divertirse mucho. Esta idea funciona muy bien para una boda en la playa si tienes acceso a algunas barbacoas. También puede hacer cosas como hacer que todos preparen sus propios tacos o enrollen su propio sushi vegetariano.
Planificación de una recepción con autoservicio
Ya sea que pida a todos que contribuyan o cocine todo usted mismo con anticipación, no puede planificar lo suficiente. Debe esperar que alguna de las cosas salga mal, pero cuanto más preparado esté, menos probable es que algo sea un desastre. Sea realista sobre su menú y la cantidad de tiempo de preparación involucrado. Recuerde que no todo se recalienta bien, pero esto no tiene por qué ser un problema. Puede servir una comida mayormente fría si va a celebrar una boda de verano o una recepción a la hora del almuerzo, o ambas cosas. De hecho, una selección de ensaladas, pastas frías y sándwiches puede ser agradable y refrescante.
Asegúrese de probar todo. Este no es el momento para probar un nuevo plato a ciegas. Haga muestras de todo lo que pueda usar para el menú con mucha anticipación y evalúe qué implicará la ampliación de la receta.
No tenga miedo de pedir ayuda. De hecho, es la única forma de lograrlo. Los amigos cercanos y los miembros de la familia generalmente estarán encantados de ser parte de tal empresa. Solo asegúrese de que usted o alguien más actúe como supervisor para que todo se haga.
Consideraciones Especiales
A veces, las necesidades dietéticas se satisfacen mejor con una recepción de boda con autoservicio que con una comida elegante que solo permite dos opciones. De hecho, es posible que le resulte mucho más económico tener un menú completamente vegetariano, pero asegúrese de tener en cuenta las alergias, las preferencias kosher y los requisitos dietéticos de los diabéticos si es necesario también.
Si tiene un plato como una cazuela, asegúrese de enumerar todos los ingredientes al lado. Además de sus invitados vegetarianos y veganos, las personas pueden tener alergias y necesitan saber qué está incluido en caso de que haya algo que deban evitar.
Una cosa que no tienes que incluir como parte de un menú es el postre, para eso es el pastel de bodas. Si le preocupa que la gente quiera algo más, proporcione una ensalada de frutas o, si su presupuesto lo permite, una selección de quesos, galletas o una fuente de fondue.
Una comida de recepción de boda con autoservicio no solo es económica, sino que puede ser muy divertido preparar y servir platos especiales para su día especial. ¡Buen provecho!
