Experimentos científicos con moho

El cultivo de moho para experimentos científicos captará la atención de su audiencia, y estudiar el moho es una excelente manera de aprender más sobre ecología y biología. Ya sea que esté buscando cultivar moho en los alimentos o si desea probar un proyecto más aventurero como el moho de lodo, asegúrese de tomar las precauciones normales, como usar guantes al manipular las muestras.

Proyecto de comida mohosa

Este experimento compara la rapidez con la que crece el moho en diferentes tipos de alimentos que se conservan en muchos hogares estadounidenses. Algunos de los alimentos generalmente se guardan en refrigeradores para prolongar la vida útil, mientras que otros se almacenan comúnmente a temperatura ambiente. Este es un gran proyecto para un participante de la feria de ciencias por primera vez, y los niños pueden entender los conceptos desde el jardín de infantes. Sin embargo, este requiere una preparación avanzada, ya que la comida tardará al menos una semana en desarrollar cualquier moho, y pasarán varias semanas antes de que vea un gran crecimiento de moho.

Materiales

Una rebanada de pan
Una rebanada de queso americano
Una fresa
Un tomate (u otro alimento de su elección)
Cuatro platos de papel

Instrucciones

Coloque el pan, el queso, la fresa y un tomate cada uno en cuatro platos separados.
Querrá etiquetar el plato con la fecha.
Coloque platos de comida en una despensa o armario.
Revise los alimentos a diario para detectar signos de moho.

Registrar sus resultados

En su libro de registro, querrá registrar sus resultados. Si bien no hay formas específicas de hacer esto, las siguientes sugerencias ayudarán:

Tome fotografías de cada plato cada dos días. De esta manera, al final del proyecto, puede ver el desarrollo del moho a lo largo del tiempo.
Sostenga una moneda al lado del molde mientras toma una foto. Hacer esto ayudará a aquellos que estén viendo su proyecto a comparar qué tan grande o pequeño es el molde.
Otras preguntas que debería considerar incluyen:
- ¿Hay alimentos que no desarrollen moho? ¿Por qué crees que es?
- ¿Cuáles son las formas en que las personas inhiben el crecimiento de moho ahora?

Ir más lejos

Este experimento muestra que ciertos alimentos desarrollan moho más rápido que otros, lo cual es una de las razones por las que estos alimentos a menudo se guardan en el refrigerador. ¿De qué otras formas la gente evita que crezca el moho? Para llevar este experimento un paso más allá, cambie las condiciones de su experimento:

Pon toda la comida en el frigorífico. Si bien la refrigeración retarda el crecimiento de moho, no lo detiene por completo. ¿Cuánto tiempo más tardará la comida en enmohecerse si se guarda en el refrigerador?
¿Tenías comida que no creciera moho? Si es así, ¿por qué crees que sucedió? (Sugerencia: observe qué tipos de conservantes hay en los alimentos que no desarrollaron moho).
¿Qué otras formas existen para prevenir el crecimiento de moho? ¿Qué pasa si agrega sal o ácido cítrico a la comida? ¿Inhibirá eso el crecimiento de moho?

Hay muchas variaciones diferentes de este experimento, así que asegúrese de planificar con mucha anticipación para tener tiempo de probar una variedad de cosas.

Experimento de molde de placa de Petri

El moho es un tipo de hongo, que es un organismo vivo no clasificado como animal o vegetal. El moho se alimenta de materia orgánica vegetal o animal y requiere esporas de moho, alimentos (sustancias orgánicas que contienen carbono), humedad y temperaturas adecuadas del aire para sobrevivir y reproducirse. Para este experimento, probará diferentes superficies cerca y alrededor de su casa para detectar la presencia de esporas de moho.

El experimento se realiza mejor con estudiantes de secundaria o preparatoria que han aprendido a trabajar con placas de agar y petri. Si bien es posible que desee cultivar sus muestras por un tiempo, debe comenzar a ver moho dentro de una semana de recolectar una muestra.

Materiales

Seis estériles Placas de Petri con agar extracto de malta
Cinco estériles aplicadores con punta de algodón
Cinta adhesiva y marcador permanente

Instrucciones basicas

Es importante mantener las placas lo más esterilizadas posible. Por lo tanto, lea las instrucciones primero para tener una comprensión completa de lo que va a hacer, luego trabaje lo más rápido posible cada vez que tenga un hisopo o un plato al descubierto. Trabaje con una placa a la vez, recolecte la muestra y luego coloque la placa de Petri en el lugar donde las guardará para observación antes de pasar a la siguiente placa.

Primero, etiqueta la placa de Petri, en la parte inferior (para que puedas ver los resultados sin tocar la placa), usando cinta adhesiva y un marcador permanente. Querrá anotar la fecha y el lugar donde se tomó la muestra.
Lleve su primera placa de Petri, con la tapa puesta, y un hisopo de algodón aún envuelto en el área que planea limpiar.
Mantenga la tapa en su placa de Petri hasta que haya limpiado la superficie.
Desenvuelva el aplicador de algodón y rápidamente, pero con un hisopo en la superficie elegida. Después de limpiar la superficie, sostenga el aplicador con una mano y retire rápidamente la tapa de la placa de Petri.
Pase suavemente pero completamente la superficie del agar en su plato y vuelva a colocar la tapa.
Puede resultarle útil colocar pequeños trozos de cinta adhesiva en el costado o asegurar la tapa de la placa de Petri con una banda de goma. Las tapas pueden desprenderse fácilmente y, si eso sucede, su experimento puede arruinarse.

Observando el crecimiento de su moho

Querrá observar el crecimiento de su moho a intervalos. Si bien no existen reglas estrictas y rápidas sobre cómo hacer eso, es posible que desee probar las siguientes ideas para su proyecto:

Tome una foto todos los días y haga un video de lapso de tiempo. Un video es una excelente manera de mostrar el crecimiento y los cambios, aunque asegúrese de anotar en el video cuánto tiempo cubre el video.
Registre sus observaciones en un libro de registro. Haz dibujos de tu molde a medida que avanzas. Puede hacerlo fácilmente trazando el borde de la placa de Petri en una hoja de papel. A continuación, mida cada punto de molde y dibuje en el círculo que ha creado en su papel.
Observa solo un punto. Si bien desea registrar todas sus observaciones, también está bien tomar nota especial de un lugar en particular. Asegúrese de medirlo con una regla pequeña que tenga mm.

Qué muestra el experimento

Este experimento demuestra la capacidad del moho para crecer a partir de esporas en diferentes superficies en toda su casa y en su cuerpo. Muestra cuán sucias están realmente ciertas superficies, lo que demuestra la importancia del lavado de manos y la limpieza a fondo de la casa.

Proyecto de molde de limo

El moho de lodo es un tipo particular de moho que casi actúa como amebas para comer. Lo divertido de trabajar con moho de lodo es que el moho realmente cambia y responde a las condiciones que presenta, por lo que hay mucho que observar. Este proyecto es apropiado para estudiantes de secundaria.

Materiales

Dos cultivos de placa de Physarum polycephalum plasmodium
Alimentos para mohos (les gusta especialmente la avena)
Cuentagotas
Guantes
Una 'toxina' como quitaesmalte o vinagre
Lámpara

Instrucciones

Ponte los guantes para evitar la contaminación durante el experimento.
Con un marcador permanente, divida su placa de Petri en cuadrantes. Esto es para facilitar las observaciones cuantificables.
Mantenga las placas de Petri cubiertas en todo momento, a menos que les esté echando comida o toxinas.
Destape rápidamente una placa de Petri para colocar la comida en el lado opuesto de donde se encuentra actualmente su cultivo; luego vuelva a colocar la tapa. Querrá registrar cualquier observación en el transcurso de varios días.
Luego, con un cuentagotas, coloque una toxina (quitaesmalte o vinagre) en la otra placa de Petri y registre sus observaciones.

Observando tu moho de limo

El moho de lodo es especialmente satisfactorio ya que es fácil de cultivar. La mejor manera de registrar sus observaciones es midiendo la distancia recorrida y haciendo dibujos. Use los cuadrantes que dibujó y una regla para recrear descripciones y dibujos relativamente confiables.

Ir más lejos

Hay varias variaciones de experimentos con moho de lodo. Si tiene más moho, puede probar uno de los siguientes laboratorios para llevar su experimento al siguiente nivel. Como nota al margen, asegúrese de observar durante la próxima semana después de probar una nueva variable.

¿Qué sucede cuando introduces el physarum a la luz? Cubre una parte de la placa de Petri con papel de aluminio e ilumina la otra mitad. ¿Cómo reacciona el physarum?
Introduce una toxina como quitaesmalte o vinagre. Agregue un hisopo de la toxina cerca (pero no sobre) el fisarum, ¿qué hace?
¡Puedes 'enseñarle' a tu moho de limo cómo atravesar un laberinto! El siguiente video es un lapso de tiempo acelerado. Utilice una nueva placa de Petri con el agar apropiado, pero sin moho de baba. Crea un laberinto con cualquier tipo de plástico. Introduzca su molde de limo en un extremo del laberinto y la comida al final del laberinto como se muestra a continuación:

Qué muestra el experimento

El moho de lodo es un tipo de moho que actúa más como un animal que como un hongo. Se mueven juntos en grupos, buscando comida y alejándose de las toxinas y la luz (que pueden secar el moho, impidiendo el movimiento). El moho de lodo crece rápidamente cuando está activo y comiendo. Incluso puede secretar señales químicas para ayudar a evitar sustancias tóxicas o reconectarse como grupo después de separarse.

¿Por qué cultivar moho?

Los experimentos científicos con moho muestran cómo las diferentes condiciones ambientales, como la temperatura, el tipo de medio o superficie alimenticia y la humedad, favorecen el crecimiento de moho. Debido a que el moho echa a perder los alimentos y puede enfermarlo, saber cómo reducir o prevenir el crecimiento de moho es un concepto importante que debe conocer.