De acuerdo con la Institutos Nacionales de Salud (NIH), una porción de alcohol en cualquier bebida es .6 onzas líquidas o 14 gramos de alcohol puro, que es solo el etanol sin ninguna dilución. Debido a que el vino tiene diferente alcohol por volumen (ABV) para diferentes tipos, existe una variedad de porciones de alcohol en una botella estándar de 750 ml.
Cálculo basado en alcohol por volumen (ABV)
En general, el vino varía desde aproximadamente el 5,5 por ciento de ABV para los vinos de muy bajo contenido alcohólico hasta el 20 por ciento de ABV para los vinos fortificados. Entonces, si un vino tiene un 15 por ciento de ABV, en 750 mL, 112.5 mL es alcohol puro. Haciendo algunos cálculos, esto significa que aproximadamente 3.8 onzas de toda la botella de vino es alcohol puro, por lo que una botella de 750 ml de 15 por ciento de ABV tiene 6.333 (6 1/3) porciones de alcohol de acuerdo con los estándares establecidos por los NIH.
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La siguiente tabla extrapola las porciones de alcohol de varios ABV para una botella de 750 ml y luego también calcula para otros tamaños de botella. Finalmente, la tabla le dice cuántas onzas habrá en una porción para tener una sola porción de alcohol para un vino de ese porcentaje. El ABV promedio para varios tipos de vino se toma de Locura del vino . La etiqueta de su botella de vino le dirá su ABV.
| ABV | Ejemplos de | Porciones de 375 ml (divididas o por la mitad) | Porciones de 750 mL | Porciones de 1,5 l (magnum) | Onzas de vino por ración |
| 5,5% a 7,5% | Moscato d'Asti, Brachetto d'Aqui | 1.2 a 1.6 porciones | 2,3 a 3,2 porciones | 4.6 a 6.4 porciones | 8 a 11 onzas |
| 8% a 9.5% | Riesling, blanco Alsacia, Muscadet | 1,7 a 2 porciones | 3.4 a 4 porciones | 6,8 a 8 porciones | 6.3 a 7.5 onzas |
| 10% a 11,5% | Lambrusco, Soave, Pinot Grigio | 2,1 a 2,4 porciones | 4.2 a 4.8 porciones | 8.4 a 9.6 porciones | 2.6 a 3.1 onzas |
| 12% a 13,5% | Burdeos, Borgoña, Champán, Mezclas de Ródano, Nebbiolo, Sangiovese, Rosa | 2.6 a 2.9 porciones | 5.1 a 5.7 porciones | 10,2 a 11,4 porciones | 2.2 a 2.5 onzas |
| 14% a 15% | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel, Garnacha, | 2,5 a 3,2 porciones | 5.9 a 6.3 porciones | 11,8 a 12,6 porciones | 2 a 2.1 onzas |
| 15,5% a 20% | Shiraz, vinos de postre de cosecha tardía, vinos generosos, vermú | 3.3 a 4.3 porciones | 6,6 a 8,5 porciones | 13.2 a 17 porciones | 1.5 a 1.9 onzas |
Notará que a medida que aumenta el contenido de alcohol de su vino, el tamaño total de su porción en onzas se reducirá para mantener las 0,6 onzas de alcohol por porción.
Otros tamaños de botella
Hay otros tamaños de botella menos comunes. Sin embargo, en general, estos son solo múltiplos de la botella de 750 ml. Por ejemplo, un doble magnum contiene 3 litros y esencialmente duplica la cantidad de porciones que se encuentran en un magnum.
Haciendo las matemáticas
Si conoce su ABV, puede hacer los cálculos usted mismo. Algunas cosas que necesitará saber para hacer el cálculo incluyen:
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- 750 ml equivalen a 25,36 onzas.
- Una porción de alcohol equivale a .6 onzas.
Cálculo de ABV en una botella de 750 ml
A continuación, se explica cómo hacer el cálculo para una botella de vino de 750 ml (estándar).
(25,36 onzas x porcentaje de ABV) /. 6 = porciones totales de alcohol en toda la botella
Calcular el tamaño de la porción
Para calcular el tamaño de la porción, divida 25,36 onzas por la cantidad de porciones ... de modo que para una botella de 750 ml que tenga un 5,5 por ciento de ABV, dividiría 25,36 (la cantidad de onzas en una botella de 750 ml) por 2,3 porciones (la cantidad de porciones). de alcohol en toda la botella). Para un método más rápido que no involucre matemáticas, solo mire la tabla para ver el rango de porciones y tamaños para el rango de ABV en su botella de vino, y estadísticamente.
Una gama de posibilidades
El vino tiene una amplia gama de ABV, lo que significa que si le preocupan estrictamente las porciones de alcohol, puede consumir entre 1,5 onzas y más de 11 onzas y consumir la misma cantidad de alcohol. Sin embargo, con el gráfico anterior, es más fácil realizar un seguimiento.
