¡La sopa instantánea de lentejas es abundante, saludable y deliciosa!
¡Una mezcla de verduras, lentejas y carne molida se cocina a presión para obtener una sopa sabrosa y saludable que solo toma unos minutos preparar!
Sopa De Lentejas Hecha Fácil
Las mejores recetas con legumbres y verduras como sopa de frijoles cajún o esto sopa de lentejas al horno son tan fáciles de hacer.
La sopa de lentejas es tradicional en muchas culturas. Hecho con lentejas rojas, lentejas verdes o cualquier otra variación, crea un caldo espeso como un guiso. ¡Los frijoles y las legumbres de todo tipo son saludables para el corazón, económicos y deliciosos!
En esta variación, uso carne molida y verduras con un caldo sabroso y lo pongo todo junto en Instant Pot. (Si no tiene un Instant Pot puedes conseguir uno aquí o hacer sopa de lentejas en la estufa ).
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¿Qué tipo de lentejas son las mejores?
Use cualquier tipo de lentejas en esta sopa. ¡Solo depende de la consistencia y el color que prefieras!
- Lentejas Marrones y Verdes mantienen bien su forma y textura, convirtiéndolos en la pieza central de la sopa. Estas son las lentejas que ves con más frecuencia en las tiendas y ambas tienden a tener un sabor suave. Estas son mi opción preferida para esta sopa.
- Lentejas rojas/amarillas están partidos, lo que significa que han sido procesados en pedazos pequeños. No mantienen su forma y casi se derriten en la sopa (pero la espesan muy bien). También conocidos como Dahl, se mezclarán con el caldo y lo espesarán, ¡pero no son ideales en esta sopa!
- Agregue los ingredientes restantes excepto las espinacas. Cocine a alta presión durante 15 minutos.
- Suelte naturalmente unos minutos, libere rápidamente cualquier presión restante y agregue las espinacas. (Aprender más acerca de liberación natural/liberación rápida aquí ).
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- ▢1 libra Carne molida
- ▢2 clavos de olor ajo picado
- ▢1 cebolla, cortada en cubitos
- ▢1 cucharada aceite de oliva
- ▢1 taza apio rebanado
- ▢1 taza zanahorias rebanado
- ▢1 patata grande para hornear pelado y en cubos
- ▢1 taza lentejas
- ▢6 tazas caldo de carne
- ▢28 onz tomates cortados con jugos
- ▢1 cucharada salsa inglesa
- ▢1 cucharilla condimento italiano
- ▢sal y pimienta probar
- ▢perejil fresco y queso parmesano para decorar Opcional
- Convierta una olla instantánea de 6QT en salteado. Cocine la carne, la cebolla y el ajo hasta que se doren y no queden restos rosados. Escurra la grasa si hay más de 1 cucharada más o menos. Mientras la carne se dora, prepare las verduras.
- Agregue el caldo de res y raspe los trozos marrones en el fondo de la sartén. Agregue los ingredientes restantes.
- Ponga la olla instantánea a alta presión durante 15 minutos. Una vez que la olla instantánea se haya cocinado durante 15 minutos, permita que se libere naturalmente durante 10 minutos. Libere la presión restante.
- Sirva con queso parmesano y perejil si lo desea.
Cómo hacer sopa de lentejas
Te encantará lo simple que es esta receta. Es versátil, cambia la carne de res por tocino o salchichas... ¡agrega tus vegetales favoritos!
¡Decora y disfruta! ¡Una deliciosa sopa casera lista en menos de una hora!
Sirve esto con…
Sirva la sopa de lentejas con un ensalada verde o Ensalada de col rizada .
Cuando sirvo recetas de sopa, me encanta servirlas con pan francés o panecillos para mojar y absorber cualquier caldo en el bol.
¿Puedo mudarme a las 15?
¿Se puede congelar la sopa de lentejas?
¡Seguro que puedes! Al igual que sopa de jamón y frijoles , esto se congela como un sueño. Sirva en bolsas para congelar (hacemos porciones individuales) y déjelas planas hasta que se congelen. Una vez congelados, pueden mantenerse de pie en el congelador para ahorrar espacio.
Sopas instantáneas fáciles
5desde20votos revisiónReceta Sopa instantánea de lentejas
tiempo de preparación25 minutos Hora de cocinar15 minutos Liberación natural10 minutos Tiempo Total50 minutos Porciones8 porciones Autor acebo nilsson Cocida a presión con carne molida y verduras, ¡esta es una sopa sabrosa y sustanciosa que solo toma unos minutos preparar!Equipo
Ingredientes
Instrucciones
Notas de recetas
Opcional: agregue 1 taza de espinacas frescas picadas una vez que la sopa haya terminado de cocinarse. Dejar reposar 3 minutos antes de servir. Receta actualizada el 18/11/20 para mejorar la textura y el sabor.Información nutricional
Servicio:1.5tazas,Calorías:245,Carbohidratos:27gramo,Proteína:23gramo,Gordo:5gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:35miligramos,Sodio:555miligramos,Potasio:1204miligramos,Fibra:10gramo,Azúcar:5gramo,Vitamina A:2855IU,Vitamina C:15miligramos,Calcio:74miligramos,Planchar:5miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoPlato Principal, Sopa
