Aprender a almacenar alimentos para una emergencia como una pandemia mundial o un desastre natural podría ahorrarle dinero y salvarle la vida. Siga estos sencillos pasos para comenzar su reserva de alimentos de emergencia de modo que esté preparado, pero no derroche.
Paso uno: examine sus capacidades de almacenamiento de alimentos
Los alimentos no perecederos estables en el estante deben almacenarse a temperatura ambiente lejos de las fluctuaciones extremas de temperatura parapropósitos de seguridad. También deben protegerse del agua y las criaturas.
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Buenos lugares para almacenar su reserva de alimentos
Los sótanos y áticos sin terminar o las habitaciones sin temperaturas reguladas no son buenos lugares para almacenar alimentos. Busque un lugar que esté fuera del camino, pero que cumpla con todas las pautas de almacenamiento de alimentos.
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- ¿Tiene un armario o un estante de armario que no está usando en su cocina o armario?
- ¿Tiene un contenedor de almacenamiento lo suficientemente grande como para guardar sus existencias?
- ¿Tiene espacio para guardar la comida fuera del camino, pero fuera del suelo?
- ¿Tiene un espacio en su sala de estar principal donde se pueda almacenar la comida?
Elija su espacio de almacenamiento
Una vez que haya considerado factores como la temperatura, el agua y el acceso, tendrá que elegir un lugar donde planea guardar su reserva. Mide esta área y anota las medidas para que siempre te recuerden cuánto espacio tienes para trabajar. Toma una foto del espacio y guárdala en tu teléfono para que puedas recordarte cuando salgas de compras.
Paso dos: Calcule la cantidad de alimentos que necesita almacenar
El almacenamiento de alimentos para situaciones de emergencia requiere una planificación cuidadosa y razonable. Si acumula un montón de alimentos que nunca comería, será una pérdida de dinero y recursos.
Recopile datos de alimentos familiares
Antes de que pueda determinar cuánta comida necesitará, debe averiguar cuánta comida comen todos en un día normal. También querrá anotar qué tipo de alimentos come su familia con regularidad.
- Haga una lista de las comidas, bocadillos, postres y bebidas típicos de cada miembro de la familia para un día normal. Anote las cantidades y los artículos específicos.
- Justo abajo cualquier restricción dietética especial.
- Si otros usarían su casa como un lugar seguro durante una emergencia, como los abuelos, asegúrese de tener en cuenta sus necesidades también.
- Para cualquier alimento perecedero en su lista, reemplácelo con un sustituto no perecedero, como leche en caja en lugar de leche fría.
- Si no hay un sustituto no perecedero adecuado, tache el artículo de la lista.
Haz las matematicas
El Departamento de Seguridad Nacional de EE. UU. Comparte consejos sobre reservas de alimentos en Ready.gov . Recomiendan tener un suministro de alimentos no perecederos para 3 días que alimentarán a toda su familia oa todos los miembros de su hogar. La Cruz Roja y FEMA sugiera tener a mano un suministro para dos semanas.
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- Para cada miembro de la familia, haga una lista de los alimentos y bebidas específicos que consumen en un día o sus sustitutos no perecederos aceptables.
- Escriba la cantidad de porciones consumidas en un día para cada artículo de la lista.
- Para un suministro de 3 días, multiplique cada número de porción por 3 y anote ese número. Esta es la cantidad de porciones que necesita esa persona de cada artículo para un suministro de 3 días.
- Para un suministro de 2 semanas, multiplicaría por 14 en lugar de 3.
- Repita este proceso para cada miembro del hogar.
- Haga una nueva lista maestra de alimentos. Si varios miembros de la familia comen el mismo artículo en un día, escriba el número total de porciones que todos necesitan sumando el total de porciones.
- Si es posible, observe cuántas porciones hay en un recipiente de cada alimento específico mirando la información del tamaño de la porción en la lata, caja o frasco.
- Recuerde, sus datos muestran cuántas porciones necesita, no cuántas latas o frascos. Deberá hacer los cálculos para calcular cuántos frascos necesita para obtener las porciones deseadas.
Cómo hacer una reserva más grande
Si elige almacenar alimentos para un período de tiempo más largo, divida los totales de su lista maestra por 3 para obtener la cantidad de porciones que toda la familia necesita para un día. Multiplique este número por el número de días que está acumulando. Supongamos que planea almacenar durante un mes y sabe que su familia necesita 3 porciones de mantequilla de maní por día, multiplicaría 30 por 3 para obtener 90, la cantidad de porciones de mantequilla de maní que su familia necesita durante 30 días.
Paso tres: decidir qué alimentos almacenar
Ahora tiene una lista maestra de lo que come su familia en un día o en tres días, pero eso no significa que tenga que almacenar todos estos alimentos.
Averigüe qué alimentos necesita su familia
Mire su lista y determine qué artículos tienen el mayor valor nutricional y cuáles son las verdaderas necesidades. Definitivamente debe almacenar estos artículos si caben en su espacio de almacenamiento.
- No se recomienda nada con un alto contenido de sal, ya que puede aumentar la sed y es posible que no tenga mucho para beber.
- Elija un artículo 'deseado' por miembro de la familia para aumentar la moral durante una emergencia.
- Almacene solo artículos no perecederos que vengan en latas, frascos, botellas o cajas selladas.
- La Asociación Estadounidense de Salud Pública (APHA) sugiere que incluya al menos un galón de agua por persona por día.
Los mejores alimentos que necesita en su reserva
No es necesario cocinar la mayoría de estos alimentos y la mayoría durará entre uno y dos años en almacenamiento. Las latas son las mejores opciones de envasado para los alimentos almacenados, y las carnes y verduras son las que duran más. Utilizar estelista de verificación de existencias de emergenciacomo una guía para ayudarlo a ver qué alimentos son los mejores para una reserva de emergencia okit de comida de supervivencia.
- Agua embotellada
- Leche enlatada o en caja
- Carne enlatada
- Carne seca envasada como carne seca
- Fruta enlatada en jugo o agua, no almíbar
- Verduras enlatadas en agua
- Sopa enlatada baja en sodio
- Barritas proteicas
- Barras de granola
- Mantequilla de maní
- Gelatina
- Pasta enlatada
- Pasta en caja y salsa en frasco
- Fruta seca
- Cereal seco
- Nueces sin sal
- arroz blanco
Alimentos que puede desear en su arsenal
Mantener algunos alimentos de 'lujo' en su reserva puede ayudar a las familias a lidiar con el estrés y mantener una actitud positiva durante la emergencia real.
- Galletas
- Mezclas de bebidas en polvo
- Mezcla de café instantáneo
- Mezcla de té instantáneo
- Mezcla instantánea de chocolate caliente
- Caramelo duro
- Zumo de frutas
- Bocadillos de fruta
- Galletas especiales
Paso cinco: compre algunos artículos a la vez
La creación de una reserva de alimentos de emergencia no tiene por qué incluir un viaje de compras gigante. De hecho, muchas tiendas tienen límites en la cantidad de artículos esenciales que puede comprar en un viaje, especialmente si algo como una pandemia ya ha comenzado en áreas cercanas. Por eso es importante comenzar a almacenar cuando no hay una emergencia. Una manera fácil de almacenar alimentos con un presupuesto limitado y de una manera socialmente responsable es comprar dos o tres artículos en cada viaje regular de comestibles.
Paso seis: Organice su reserva de alimentos
A medida que adquiera artículos de reserva, debeordenarlos de manera organizadaen su lugar de almacenamiento elegido. Mantenga los artículos con las fechas de vencimiento más pronto al frente o en la parte superior de su pila para que se usen primero. La mejor manera de ordenar los elementos es mantener todos los elementos juntos en orden desde la fecha de caducidad más antigua hasta la más reciente.
Por qué debería crear una reserva de alimentos de emergencia
Las pandemias y cuarentenas globales, los desastres naturales y los estados de emergencia o los pedidos de refugio en el lugar no son sucesos regulares, pero son posibles durante su vida. Cuando suceden estas cosas, es posible que no pueda llegar a las tiendas, es posible que las tiendas no puedan obtener suministros suficientes o que se haya cortado la electricidad y que su refrigerador sea inútil. Tener un plan antes de que ocurran estas emergencias puede ayudarlo a sobrellevar cualquiera de ellas, porque no recibirá un aviso previo de que se avecinan.
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Éxito de almacenamiento
La gestión de una reserva de alimentos de emergencia no es una acción de una sola vez. Puede llevar días, semanas o incluso meses crear su reserva. Una vez creado, deberá verificarlo cada 6 meses para asegurarse de que los alimentos no estén a punto de caducar y no se hayan arruinado. Asegúrese de tener un abrelatas manual y algunos utensilios para comer con su reserva de alimentos para tener todo lo que necesita para las comidas de emergencia en un solo lugar.
