De acuerdo con la Departamento de agricultura de los Estados Unidos , hay aproximadamente 1.3 gramos de proteína en un plátano amarillo o verde de tamaño mediano, y la cantidad varía según el tamaño del plátano. Cuando se considera alguna otra información nutricional sobre esta fruta, es fácil ver por qué es una buena opción alimenticia para muchas personas.
Tamaños de banano y contenido de proteínas
El USDA categorizaplátanos por tamaños estándar, y la siguiente tabla muestra el contenido promedio de proteína para cada tamaño.
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| Extra Pequeño | 5 pulgadas de largo o menos | 0,88 gramos |
| Pequeña | 5-7 pulgadas de largo | 1,10 gramos |
| Medio | 7-8 pulgadas de largo | 1,29 gramos |
| Grande | 8 - 9 pulgadas de largo | 1,48 gramos |
| Extra grande | 9 pulgadas o más | 1,66 gramos |
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Además, el USDA establece que hay 2,45 gramos de proteína en una taza de puré de plátanos y 1,64 gramos de proteína en una taza de plátanos en rodajas.
Otra información nutricional
Un plátano verde o amarillo de tamaño mediano contienealrededor de 89 caloríasy tiene aproximadamente :
- Grasa: 0,3 gramos
- Colesterol: 0 gramos
- Sodio: 1 miligramo
- Carbohidratos totales: 22,28 gramos
- Fibra dietética: 2,6 gramos
- Azúcar: 12,2 gramos
Los plátanos tambiéncontienen vitaminas y minerales, incluyendo:
- Vitamina A: 2% de la cantidad diaria.
- Calcio: 1% de la ración diaria.
- Hierro: 2% de la ración diaria.
Notaque las bananascompras en la tienda de comestibles generalmente grande en lugar de tamaño mediano según las pautas del USDA.
Comparación de proteínas con otras frutas
Aunque la fruta es generalmente considerado un carbohidrato , incluidos los plátanos, los plátanos caen dentro del las diez mejores frutas con la mayor cantidad de proteínas . Usando 100 gramos como medida de la cantidad de fruta, los plátanos tienen 1,1 gramos. Las frutas que son más proteicas que un plátano son:
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- Guayabas con 2.6 gramos
- Aguacates con 2 gramos
- Albaricoques con 1,4 gramos
- Moras con 1,4 gramos
- Frambuesas con 1,2 gramos
En comparación, las frutas con menos proteínas son los arándanos, las cerezas, los arándanos y las manzanas.
Beneficios para la salud de los plátanos
Como la mayoría de las frutas y verduras, las bananas son una excelente opción nutricional que puede comer todos los días. Además de proporcionar proteínas, potasio y vitamina C, se sabe que los plátanos son beneficiosos para varias condiciones de salud .
- A menudo, los médicos los recomiendan a pacientes que necesitan reducir la presión arterial alta y que tienen problemas estomacales e intestinales.
- También se cree que comer plátanos con regularidad previene el asma, el cáncer de colon, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
- También son una excelente fuente de fibra dietética que puede ser un eficaz remedio para el estreñimiento .
- Los atletas en particular disfrutan de los plátanos por el impulso que brindan antes de hacer ejercicio. Un estudio de investigación encontró que eran un mejor fuente de energía que la bebida energética típica.
Sin embargo, comer plátanos puede ser un riesgo para personas con enfermedad renal o que toman betabloqueantes debido a su alto contenido de potasio.
La próxima vez, merienda un plátano
La próxima vez que necesite un refrigerio rápido, tome un plátano. Es un bocadillo delicioso y saludable que pueden disfrutar los vegetarianos, veganos, seguidores de la dieta de alimentos crudos e incluso los omnívoros.
