Las personas que intentan perder peso pueden beneficiarse al saber cuántos carbohidratos hay en sus bebidas alcohólicas favoritas. Las calorías también son importantes a tener en cuenta. La buena noticia es que el vodka simple y claro no tiene carbohidratos.
cuántos carbohidratos en un vaso de pinot grigio
Una bebida sin carbohidratos
Las dietas bajas en carbohidratos continúan siendo muy populares, pero saber qué alimentos no contienen carbohidratos no es suficiente para lograr un éxito óptimo. Es importante considerar las bebidas como parte de su ingesta diaria, una noción que puede superar a muchas personas que hacen dieta.
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La variedad simple y clara de vodka no tiene carbohidratos. Sin embargo, la respuesta se vuelve un poco más complicada cuando se consideran otros elementos que entran en juego con beber vodka mientras se intenta mantener una dieta baja en carbohidratos.
Es peculiar que una bebida tradicionalmente derivada de las patatas pueda estar libre de carbohidratos, especialmente porque muchos vodkas modernos en realidad se elaboran con trigo, centeno, arroz u otros cereales. De cualquier manera, el vodka comienza su vida bastante almidonado.
Entonces, ¿cómo pueden estos ingredientes producir algo que esté libre de carbohidratos? La levadura, el microorganismo responsable de la fermentación, en realidad se come la mayoría de los carbohidratos y los convierte en alcohol.
Como nota al margen, incluso cuando el vodka está hecho con trigo, no contiene gluten. Durante el proceso de destilación, que elimina otros compuestos para aumentar la concentración de alcohol, también se extrae el gluten.
Calorías en Vodka
El alcohol, independientemente de su fuente, es bastante alto en calorías: contiene alrededor de siete calorías por cada gramo. Debido a que el vodka es bastante alto en alcohol, también tiene muchas calorías. La mayoría de los vodkas tienen 80 grados (alrededor del 40 por ciento de alcohol), pero algunos se acercan a los 200 grados (alrededor del 95 por ciento de alcohol). Este último grupo a veces se conoce como 'licores rectificados' e incluye marcas como Everclear. El vodka más común es de 80 grados. El volumen restante es típicamente agua, que no agrega carbohidratos ni calorías. Sin embargo, esto puede variar ligeramente según la marca.
En promedio, un trago de 1.5 oz de vodka de 80 grados tiene alrededor 97 calorías . Sin embargo, un trago de vodka de 100 grados 124 calorías .
Tipos de vodka
No todos los vodkas son iguales en cuanto a ingredientes y nutrición se refiere. Algunas empresas seleccionan cuidadosamente sus ingredientes y aún producen vodka tradicional. Sin embargo, algunas empresas pueden utilizar jarabes azucarados para aromatizar después de fermentar y destilar el vodka. Esto puede traducirse en calorías y carbohidratos más altos.
Vodkas aromatizados
Muchas personas asumen que los vodkas aromatizados tienen un mayor recuento de carbohidratos o calorías que sus contrapartes sin sabor. En realidad, los vodkas aromatizados de alta calidad contienen calorías y carbohidratos que son prácticamente los mismos que los del vodka tradicional. Esto se debe a que los agentes aromatizantes (como la cáscara de cítricos o la vaina de vainilla) se agregan al comienzo del proceso de destilación. Una vez que se destila el licor, la esencia del sabor permanece, pero no los carbohidratos ni las calorías. Algunos vodkas con sabor de menor calidad pueden seguir un proceso diferente que incluye agregar azúcar o agentes aromatizantes, así que siempre lea las etiquetas con atención.
Mezcladores
Otra consideración es la batidora que elijas usar con el vodka. Muchas personas que hacen dieta utilizan lo siguiente para crear una bebida baja en carbohidratos:
- Agua
- Agua con gas
- Luz cristalina
- Refresco de dieta
Evite el uso de jugos de frutas, agua tónica y mezcladores azucarados. Pueden hacer que el contenido de calorías y carbohidratos de la bebida se dispare muy rápidamente.
Control de peso y alcohol
La Universidad de Berkeley Carta de bienestar señala que no hay respuestas claras a la pregunta sobre el control de peso y el consumo de alcohol. Muchos alcohólicos tienen bajo peso, pero las personas que tienen personalidades adictivas pueden consumir demasiado el alcohol, al igual que tienden a consumir demasiado la comida.
El problema son los resultados contradictorios en varios estudios cuando se trata de control de peso y alcohol. Algunas consideraciones a tener en cuenta antes de beber mientras se está en un programa de pérdida de peso de cualquier tipo incluyen:
- El alcohol contiene calorías vacías. Si bien muchas dietas bajas en carbohidratos no se centran en las calorías, la premisa básica de la pérdida de peso es consumir menos calorías de las que consume. Las calorías del alcohol están vacías porque la sustancia no ofrece ningún otro valor nutricional. Esto significa que debe comer menos alimentos y consumir menos nutrientes si planea agregar alcohol a su dieta.
- Fuerza de voluntad disminuye cuando está bajo los efectos del alcohol. Es más probable que una persona que hace dieta tome malas decisiones sobre la comida después de algunos tragos. No solo está ingiriendo calorías adicionales con la bebida, sino que también es menos probable que se ciña a su dieta.
- El alcohol es un combustible prioritario en su cuerpo, lo que significa que debe quemarse primero. Aunque la gente no siempre lo piensa en estos términos, el alcohol es una toxina. Y, al igual que cualquier otra toxina, su cuerpo quiere que se elimine lo antes posible. Entonces, en lugar de metabolizar las calorías de las proteínas, los carbohidratos o las grasas que ha ingerido, su cuerpo las almacena como grasa y centra su atención en el alcohol. Desafortunadamente, su cuerpo no puede obtener energía del alcohol. Todo ese esfuerzo, entonces, no produce ningún beneficio.
Vodka y Dietas
Es importante discutir cualquier plan de dieta que adopte con su médico, especialmente si se trata de bebidas alcohólicas. Lo más probable es que una o dos bebidas por semana no interfieran con su progreso. Sin embargo, su médico puede ofrecerle los mejores consejos sobre la bebida y la dieta.
