Cómo organizar una divertida fiesta de cata de vinos

Si tienes varios amigos de ideas afines que disfrutan del vino, ¿por qué no lanzar uncata de vinos¿fiesta? Las fiestas para degustar vino pueden ser una forma divertida de pasar una velada con amigos, y es posible que pueda probar varios vinos que de otro modo no habría probado.

1. Decidir sobre un tema de cata de vinos para la fiesta

Para empezar, piensa en un tema para la fiesta. Su tema serán los tipos de vinos que desea degustar, ya sea que desee degustar vinos de una sola variedad, vinos de la misma región o algo más.

Ideas para fiestas de cata de vinos

Algunas sugerencias de temas:

Trae tu botella de vino favorita para degustar
Todos los tintos, todos los blancos o todos los rosados
Vinos espumosos y Champagne
Vinos generosos
Vinos dulces
Vinos de un determinado país o región
Vinos de un varietal determinado
El mismo vino de diferentes añadas (vertical)
Vinos de la misma variedad de diferentes enólogos de la misma añada (horizontal)
Vinos en un rango de precios específico
Cata a ciegas económica versus costosa
Vinos añejos
Maridajes de vino y comida
Vinos emblemáticos de enólogos cercanos
Vinos del Viejo Mundo versus vinos del Nuevo Mundo (como Garnacha americana y australiana versus Priorat español oOregón Pinot Noirversusborgoña)
Cata a ciegas
Revisión de vinosdegustación (degustación de los vinos mejor calificados de un crítico como Robert Parker o James Suckling)

2. Elija su lista de invitados

Las fiestas de cata de vinos funcionan mejor cuando son asuntos bastante íntimos. Una lista de invitados más pequeña permite una mayor interacción y discusión sobre los vinos. Desde unbotella de vino de tamaño estándartiene 25 onzas, o alrededor de 12 vertidos de 2 onzas, invitar a diez personas (asumiendo que usted y su pareja, cónyuge o cita también asistirán) le permite abrir una botella de degustación por sabor de vino, para que pueda abrir y verter rápida y eficientemente sin interrumpir el flujo de la degustación. Saber el número que asistirá también le informará cuánta comida y otras bebidas necesitará para la fiesta.

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3. Invite a sus invitados

Puede invitar a invitados en las redes sociales, por teléfono o mensaje de texto, mediante invitaciones impresas o utilizando los servicios de invitación a una fiesta como evite . Asegúrese de que cuando invite a los invitados, les diga lo siguiente:

Fecha, hora y lugar de la fiesta.
Tema de la fiesta
Qué se espera que traigan (si es que hay algo)
Ya sea que se trate de una invitación para una sola persona o si se acepta un +1
Cómo confirmar su asistencia
Ya sea que se sirva una comida o simplemente sirva bocadillos o entremeses
Cualquier información adicional que desee agregar

5. Planifique su comida y bebida

Una vez que sepa cuántos asistirán, puede abordar sus necesidades de alimentos y bebidas. Si está planeando tener una comida, como una cena, los alimentos que sirva serán diferentes a si planea tener bocadillos ligeros. Del mismo modo, si está sirviendo la cena, también querrá acompañar algunos vinos con su cena. Si el único propósito de la fiesta es la degustación de vinos, es probable que aún desee algunas bebidas para antes y después de la degustación. Estos pueden ser vinos adicionales, refrescos, agua, cócteles o cualquier otra cosa que le gustaría servir fuera del vino.

Consejos para planificar el menú de la fiesta de degustación de vinos

Algunos consejos para planificar su menú:

Si planea servir cócteles, evite servirlos antes de la degustación de vinos para que el paladar de sus invitados no se aburra con las bebidas.
Si está sirviendo una comida, sírvala después de la degustación de vinos para que sus invitados no estén llenos para la degustación.
Considere servir unaperitivoantes de la cata de vinos.
Usartablas de maridaje de vino y comidapara determinar su menú o aperitivos maridarás con los vinos.
Con cuidadocalcula cuánta comida necesitaráspara la fiesta.
Considerarmaridaje de quesos con cada vinodurante la cata.
También incluya en la planificación de su menú limpiadores para el paladar como pan o galletas saladas y agua con o sin gas.
Planifique las bebidas para servir junto con los vinos degustados. Esto puede ser más botellas de los vinos degustados o algo completamente diferente.

6. Planificar actividades

Si bien la degustación de vinos será la pieza central de su noche, considere otras actividades en las que tal vez desee participar durante la fiesta, comojuegos de cata de vinos, trivia sobre el vino, un orador invitado o incluso actividades divertidas como colorear o hacer que los invitados diseñen una etiqueta de vino para su sabor favorito de la noche. Una vez que haya decidido en qué actividades participará, asegúrese de agregar a su lista de compras cualquier material que necesite para esas actividades.

7. Reúna lo que necesita para la fiesta de cata de vinos

Necesitará algunos artículos independientemente de lo que esté alimentando a los invitados. Otros dependerán de su menú y planes.

Tapete imprimible para cata de vinos

Puede utilizar el formulario de cata de vinos a continuación. Simplemente haga clic en el formulario imprimible y luego imprima tantos como necesite. Si necesita ayuda, consulte esteGuía para imprimibles de Adobe.

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Para usar el tapete:

Si está degustando más de cuatro vinos, tenga más de un tapete por invitado.
Coloca los tapetes frente a los invitados mientras viertes los vinos y déjalos llenar cada sección.
El tapete tiene secciones para información sobre el vino, así como notas de cata.
Los invitados también pueden usar el círculo para la copa de vino para notas adicionales, o pueden usar la rueda de sabor del vino en la parte inferior para escribir el número de cada vino y dónde encaja dentro de esa rueda.
Si está haciendo una cata a ciegas, también puede ofrecer estoshojas de cata a ciegas.

Copas de vino con tallo

Tienes dos opciones para copas de vino: tener uncopa separada para cada vino que sirvas, u ofrezca un vaso y enjuague entre vertidos. La segunda opción es definitivamente más económica, y siempre que la copa se enjuague entre cada vertido, el tipo de copa que utilice no afectará los sabores y aromas del vino lo suficiente como para marcar una gran diferencia. Algunos consejos:

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Utilice vasos con tallo para que los catadores puedan evaluar el color y hacer girar el vaso por el tallo fácilmente.
Las copas de globo pueden funcionar mejor porque se adaptan fácilmente a todo tipo de vino y permiten un fácil acceso a los aromas.
Evite el uso de copas de vino de colores o decorativas porque desea que sus invitados puedan evaluar el color del vino.

Escupideras

También necesitará algunos tipos de recipientes que usará como escupideras y cubos de descarga. Cualquier recipiente grande, como un jarrón, funcionará; trate de que no estén hechos de materiales transparentes porque la gente realmente no quiere mirar la saliva de los demás. Ofrezca uno para cada dos invitados, o incluso dele a cada invitado su propio cubo de basura.

Limpiadores de paladar

También querrá ofrecer limpiadores de paladar entre cada sabor. Por lo general, estos son alimentos de sabor neutro: el pan y las galletas saladas son las mejores opciones para los limpiadores del paladar. Ofrézcalos en platos cortados en trozos pequeños para que sus invitados no coman muchos; simplemente limpiando su paladar entre gustos.

Vino

Para la degustación, necesitará una botella por cada 12 personas para completar los vertidos de dos onzas. Es posible que también desee tener vinos adicionales disponibles (ya sea más botellas de los vinos que ha probado o diferentes vinos para beber) después de que termine la degustación. Puedes usartablas de planificación del vinopara ayudarlo a determinar la cantidad de vino que necesitará.

Agua

También necesitará agua embotellada o del grifo, con gas o sin gas. Usarás el agua para enjuagar vasos entre gustos, y también tus invitados los usarán como limpiadores de paladar.

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Otros suministros

También necesitará otros suministros, incluidos los siguientes:

Sacacorchos o abrelatas de vino
Si realiza una cata a ciegas, algo para enmascarar las botellas y los números de cada botella.
Cualquier alimento que planee servir
Servilletas de cóctel, platos, etc.
Encantos de copa de vinopara ayudar a los invitados a identificar sus anteojos
Suministros para cualquier juego o actividad que haya planeado.

8. Prepárate para la fiesta

El día de la fiesta, tendrás que hacer algunos preparativos.

Coloque las botellas de vino que probará para que los invitados puedan ver las etiquetas.
Si el vino necesita respirar, abra las botellas que necesite respirar de antemano. Asimismo, deberíasdecantarcualquier rojo añejo que deba decantarse antes de que llegue su invitado.
Configure su área de degustación de vinos con los tapetes, bolígrafos o lápices, vasos, escupideras, agua y limpiadores de paladar.
Si está realizando una cata de vinos a ciegas, enmascare las botellas con papel de aluminio o bolsas y asígneles números.
Prepara los entremeses o bocadillos que pondrás a disposición de los invitados.
Configure las actividades que planea realizar más tarde.
Planifique la música o las listas de reproducción y configúrelas de modo que la música se reproduzca cuando comiencen a llegar los invitados.
Si va a cenar, ponga la mesa y termine la comida o la preparación de entremeses.

9. Disfruta la fiesta

Es importante gestionar el flujo de la fiesta. Puede planear probar varios vinos en una sesión para que sus invitados puedan hacer comparaciones directas, o puede intercalar la degustación de vinos individuales entre las actividades. Un ejemplo de horario para una fiesta puede incluir lo siguiente:

7 a 8 PM - Llegada, aperitivo y entremeses ligeros o bocadillos
8 a 9 PM - Cata de vinos con vinos solos o maridajes de vino y comida. Planee verter un vino cada 15 a 20 minutos aproximadamente. Mientras sirve los vinos, si no está haciendo una cata a ciegas, ofrezca información básica sobre el vino, permita que los invitados miren las etiquetas, etc.
9 PM - 11:30 PM - Sirva comida, cena, entremeses, etc. con vinos adicionales y participe en cualquier actividad como trivia o juegos, etc.

Diversión de cata de vinos

Las fiestas de cata de vinos no tienen por qué ser un asunto serio o sofocante. Independientemente de los vinos que deguste y los alimentos que sirva, dele a la fiesta su toque único con decoración, actividades, música y más. En su lugar, invite a sus amigos a una noche de diversión y amistad mientras prueba algunos vinos realmente excelentes.