Cómo cocinar mocosos en el horno

Cuando piensa en cocinar salchichas, probablemente se imagina ponerlas a la parrilla para una cena de verano ahumada. Sin embargo, cuando hace frío y no te apetece estar parado sobre una parrilla, pero quieres el sabor de las salchichas, puedes cocinarlas en tu horno.

Uso de su horno para cocinar salchichas

Cocinar salchichas en el horno es rápido y fácil. Con una preparación simple y la temperatura adecuada del horno, tendrás jugosos mocosos en poco tiempo.

Precalentar

Puede asar u hornear a sus mocosos. Si hornea, precaliente el horno a 350 ° F. Si está asando, ajuste la rejilla del horno al centro del horno y encienda el asador a temperatura alta.

Deberes

Bratwurst no requiere mucha preparación. Sin embargo, preparar tu sartén puede evitar que tengas que limpiar más tarde.

Para hornear, necesitará una bandeja para hornear con borde o una bandeja para hornear y papel de aluminio. Simplemente forre la bandeja para hornear galletas con papel de aluminio.
Para asar, necesitará una asadera y papel de aluminio. Cubra la parte inferior de la bandeja para asar con papel de aluminio para facilitar la limpieza y coloque la rejilla para asar sobre la parte superior.

Método básico de horneado

Hornea a los mocosos siguiendo estos tres pasos:

Coloque los mocosos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que la temperatura interna alcance de 160 ° F a 165 ° F, lo que demora aproximadamente una hora.
Gire a los mocosos una vez con unas pinzas a la mitad de la cocción.

Método básico para asar a la parrilla

Para asar a los mocosos:

Colóquelos en la rejilla superior de la bandeja para asar en una sola capa.
Colóquelos debajo del asador y use pinzas para rotarlos un cuarto de vuelta cada cuatro minutos.
Asar a la parrilla tomará unos 12 minutos y los mocosos estarán listos cuando alcancen una temperatura interna de 160 ° F.

Descansar

Si bien la tendencia es querer sumergirse en mocosos calientes y jugosos, descansarlos ayudará a mantener los jugos en la carne. Retire los mocosos del horno y déjelos reposar en su sartén, cubierta sin apretar con papel de aluminio, durante 10 a 15 minutos antes de servirlos.

Hervir y asar cerveza

Haz que tus mocosos sean aún más jugosos y sabrosos hirviéndolos encerveza. Una cerveza negra o una cerveza rubia funcionan bien aquí.

Ingredientes

Cerveza
1 cebolla morada, cortada en cuartos
3 dientes de ajo machacados
1 a 2 libras de salchicha

Instrucciones

Agregue suficiente cerveza a una olla grande para que pueda sumergir la cantidad de mocosos que desee cocinar.
Agrega a la cerveza una cebolla morada en cuartos y tres dientes de ajo que has aplastado junto con los mocosos.
Llevar a ebullición y hervir durante 20 minutos.
Mientras los mocosos hierven, precaliente su asador como se indicó anteriormente.
Transfiera los mocosos a una sartén para asar y ase, girando un cuarto de vuelta cada cuatro minutos, hasta que se doren por fuera, aproximadamente 16 minutos en total.

Mocosos y chucrut

También puedes cocinar los mocosos en el horno con el chucrut.

Ingredientes

4 a 6 tazas de chucrut
1 a 2 libras de enlaces de salchicha

También necesitará una fuente para hornear y pinzas.

Instrucciones

Precaliente su horno a 350 ° F.
Extienda el chucrut en una capa uniforme en la fuente para hornear.
Coloque los mocosos en una capa uniforme directamente sobre el chucrut.
Hornee en el horno precalentado, volteando una vez después de 30 minutos, durante 60 minutos o hasta que los mocosos alcancen una temperatura interna de 160 ° F. Descanse, cubierto con papel de aluminio, durante 10 minutos antes de servir.

Bratwurst y verduras de raíz

También puedes asar a tus mocosos directamente sobre tubérculos. Las verduras darán sabor a los mocosos y los jugos de los mocosos darán sabor a las verduras.

Ingredientes

3 papas rojas medianas, cortadas en cubos de una pulgada
2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos de una pulgada
1 cebolla morada, pelada y picada
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal marina
2 libras de enlaces de salchicha

Instrucciones

Precaliente su horno a 350 ° F.
Mezcle las patatas, las zanahorias y la cebolla con el aceite de oliva y la sal. Extienda en una sola capa en el fondo de una fuente para hornear o una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque las salchichas en una sola capa encima de los tubérculos.
Hornee en el horno precalentado hasta que las salchichas alcancen una temperatura interna de 160 ° F.
Descanse, cubierto con papel de aluminio, durante 10 minutos antes de servir.

Hermosa Bratwurst

Si desea saborear el verano durante los tormentosos meses de invierno, hornee o asebratwursten lugar de asarlo. Las salchichas cocidas al horno son un sabroso plato principal durante todo el año.