¡La salsa de espagueti casera es una receta simple y clásica que se puede usar de muchas maneras diferentes!
¡Con carne molida y salchicha italiana, todo se cocina a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate sazonada! PAGS perfecto sobre la pasta, agregado a Lasaña o Ziti al horno , y perfecto para mojar Palitos de pan con queso !
¡La salsa casera es fácil!
¡Esta salsa resulta ser tan fragante, sabrosa y tan fácil de preparar!
tantos usos La mejor salsa para espagueti es una salsa única que se puede usar sobre pasta, berenjena a la parmesana , o incluso como salsa sobre su favorito Masa para pizza !
Añadir verduras ¡Esta salsa para pasta es muy simple y directa, pero es una base excelente para agregar sus verduras favoritas si lo desea! Los champiñones, el calabacín o los pimientos son excelentes adiciones. Si prefiere un poco de especia, agregue hojuelas de chile adicionales.
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avanzar Esta salsa durará unos días en el refrigerador, pero también se congela maravillosamente, ¡así que no tengas miedo de duplicar la receta!
Ingredientes
Esta sencilla salsa de espagueti casera utiliza solo una sartén y algunos ingredientes salados.
CARNE Mientras hago salsa para pasta solo con carne de res o pavo molido, la combinación de ternera y salchicha italiana le da un poco más de sabor a esta receta.
SALSA Esta receta tiene 3 tipos de tomates, los tomates triturados son la base, los tomates cortados en cubitos agregan textura y la pasta de tomate agrega ralladura.
UN INGREDIENTE EXTRAÑO A esta receta se le añaden zanahorias ralladas. en lugar de azúcar . Los tomates pueden ser ácidos y, aunque no puedes saborear las zanahorias, equilibran la salsa. (Los agrego a mi marinara casera también).
Estufa o olla de cocción lenta
Esta receta puede incluso convertirse en una receta fácil salsa de espagueti crockpot ! Simplemente cocine previamente la carne y escurra la grasa antes de agregar todos los demás ingredientes a la olla eléctrica.
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¡En la estufa, cocine a fuego lento para obtener una salsa de espagueti casera perfecta!
Cómo hacer salsa de espagueti
- Dorar la carne, la cebolla y el ajo. Escurra cualquier grasa.
- Agregue los ingredientes restantes ( según la receta a continuación) y cocine a fuego lento.
- ¡Cuchara sobre tu pasta favorita y disfruta!
Cómo espesar
La forma más fácil de espesar una salsa de carne de espagueti es dejar que se siga cocinando a fuego lento (sin tapar) hasta que el líquido se evapore un poco más.
Para espesar a toda prisa , puede hacer una lechada de maicena (partes iguales de maicena/agua) y agregar un poco a la vez, pero para obtener el mejor sabor, solo déjalo hervir a fuego lento .
Asegúrese de no enjuagar la pasta después de escurrirla. ¡Los almidones en la pasta espesarán un poco la salsa y ayudarán a que se adhiera a los fideos!
Sobras
La salsa de espagueti durará hasta 3 o 4 días en el refrigerador (y es una de esas excelentes recetas como chile que parece mejorar con el tiempo)!
Para congelar la salsa de espagueti , simplemente enfríe completamente, vierta en bolsas para congelar, etiquete y colóquelo en el congelador. Cuando haga salsa de espagueti, duplique o triplique esto para congelación ¡así que siempre tendrás mucho a mano!
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4.96desde25votos revisiónReceta salsa de espagueti casera
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total40 minutos Porciones8 porciones Autor acebo nilsson ¡Esta salsa de espagueti es versátil y está llena de ingredientes sabrosos y fragantes! ¡Perfecto para cualquier chef casero!Ingredientes
- ▢1 libra carne de res molida
- ▢½ libra salchicha italiana
- ▢1 cebollas pequeñas cortado en cubitos
- ▢3 clavos de olor ajo picado muy fino
- ▢6 onzas pasta de tomate
- ▢28 onzas tomates cortados
- ▢28 onzas tomates aplastados
- ▢¼ taza zanahoria rallado
- ▢1 taza agua
- ▢1 cucharaditas condimento italiano
- ▢½ cucharilla albahaca seca
Instrucciones
- Cocine la salchicha, la carne, la cebolla y el ajo en una sartén hasta que no quede rosa. Escurra cualquier grasa.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos o hasta que espese.
- Servir sobre los espaguetis.
Notas de receta
Las zanahorias ralladas agregan dulzura para equilibrar el sabor agrio de los tomates. Si no tienes zanahorias, puedes agregar una pequeña pizca de azúcar. Si sustituye la salchicha italiana por otra carne molida, como carne de res o cerdo, aumente un poco los condimentos. Para espesar los espaguetis, déjelos cocer a fuego lento sin tapar hasta que el líquido se evapore un poco más sin tapa. Asegúrese de no enjuagar la pasta después de escurrirla. ¡Los almidones en la pasta espesarán un poco la salsa y ayudarán a que se adhiera a los fideos!Información nutricional
Calorías:295,Carbohidratos:17gramo,Proteína:18gramo,Gordo:17gramo,Grasa saturada:6gramo,Colesterol:60miligramos,Sodio:558miligramos,Potasio:969miligramos,Fibra:4gramo,Azúcar:10gramo,Vitamina A:1320IU,Vitamina C:25.2miligramos,Calcio:98miligramos,Planchar:4.6miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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