Todo el mundo está familiarizado con los bastones de caramelo rojos y blancos en forma de gancho que hacen que la Navidad sea un poco más dulce, pero la historia real detrás del bastón de caramelo es misteriosa y fascinante. La historia de los bastones de caramelo no es simple, y hay algunos desarrollos importantes que llevaron al omnipresente regalo navideño que conoces y amas.
Cronología del bastón de caramelo
La historia del bastón de caramelo se remonta a más de 350 años. Aunque algunas partes no están claras, como el nombre de la primera persona que inventó el bastón de caramelo, puede ver la forma en que este dulce se convirtió en un elemento básico navideño.
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1670 - Posible invención del bastón de caramelo
Si bien hay muchas teorías sobre el origen del bastón de caramelo, nadie sabe realmente quién inventó este icónico caramelo. De acuerdo con la Canal Historia , una historia muy posible es que un director de coro en la catedral de Colonia de Alemania inventó el caramelo de menta para ayudar a mantener a los niños del coro inquietos callados y concentrados durante una ceremonia de guardería en 1670. Si esta historia es cierta, la forma de gancho puede representar el cayado de un pastor, pero esa parte no es seguro.
1700 - Caramelos de azúcar extraídos populares en Alemania
Los dulces de azúcar extraídos estaban de moda en la Alemania del siglo XVII, según Susan Benjamin de Dulces de golosinas verdaderas . A lo largo de la década de 1700, estos caramelos de azúcar extraídos eran todos blancos, y es posible que el gancho se haya desarrollado más tarde como un método para colgar el bastón de caramelo en un árbol de Navidad. UnoTradición navideña alemanaera colgar galletas, dulces y otras golosinas en el árbol de Navidad, y la forma de gancho lo hizo más fácil.
1844 - Se publica la receta de caramelo en barra de menta a rayas
En el libro de 1844 se incluyó una receta de palitos de menta con rayas de color. El pastelero, pastelero y panadero completo por Eleanor Parkinson. El libro brinda instrucciones detalladas para dejar la mayor parte del caramelo blanco y teñir una pequeña cantidad de otro color, y luego enrollar los dos colores para crear un patrón de rayas retorcidas.
1847 - Primer bastón de caramelo blanco moderno
Benjamin informa que August Imgard, un inmigrante sueco y alemán que vivía en Ohio, fue la primera persona que creó el bastón de caramelo en su forma moderna. Aunque el dulce azucarado no era el patrón de rayas rojas en el que la gente piensa hoy, tenía la forma clásica de bastón de caramelo. También colgaba de un árbol de Navidad con adornos de papel.
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Alrededor de 1900: los bastones de caramelo se vuelven rojos y blancos
De acuerdo a Smithsonian , los bastones de caramelo rojos y blancos se hicieron populares alrededor de 1900, combinando el clásico palo de menta a rayas rojas con la forma de gancho. Estos bastones de caramelo se hacían a mano, lo que los hacía algo costosos y propensos a romperse.
1957 - Se inventa la máquina automatizada de bastones de caramelo
Inventado por Gregory H. Keller, un sacerdote católico y cuñado del propietario de la principal empresa de fabricación de bastones de caramelo, el Máquina formadora de bastones de caramelo Keller recibió una patente en 1957. Esta máquina hizo que los bastones de caramelo fueran más resistentes, reduciendo las roturas, y los hizo más baratos y fáciles de producir. Su popularidad se disparó.
Hechos fascinantes del bastón de caramelo de hoy
Hoy mucha genteusa bastones de caramelo para hacer coronas navideñas, creartortas de bastón de caramelo, o simplemente decorar un árbol de Navidad. De acuerdo con la Asociación Nacional de Pasteleros , los siguientes datos del bastón de caramelo muestran que el bastón de caramelo moderno es un regalo clásico de Navidad que es más popular que nunca:
- Cada año se fabrican 1.200 millones de bastones de caramelo.
- El 90% de los bastones de caramelo se venden durante las semanas entre Navidad y Acción de Gracias. La segunda semana de diciembre tiene las ventas más altas.
- Cuando se trata de caramelos vendidos en diciembre, los bastones de caramelo superan a cualquier otro dulce sin chocolate.
- El 58% de las personas comen bastones de caramelo del extremo recto, mientras que el 30% come del extremo curvo. El 12% restante rompe el caramelo para comérselo.
Una importante tradición navideña
La fascinante historia de los bastones de caramelo es solo parte de su encanto. Estas delicias clásicas son simplemente una parte importante de la Navidad. Hay muchas formas dedecorar con bastones de carameloy puede adjuntarlos a los regalos o pegarlos con cinta adhesiva a las tarjetas de Navidad. Tu puedes inclusodecora tu árbol de Navidad con un tema de bastón de caramelo. No importa lo que elija, sabrá que está usando un dulce con 350 años de historia y una parte especial en la tradición navideña.
