Galletas saludables para el desayuno con avena y calabaza

¡Las galletas de calabaza saludables son el comienzo perfecto de la mañana y un excelente estimulante en cualquier momento del día!

Estas galletas son dulces pero saladas y están cargadas de avena, nueces, pasas y calabaza saludables. ¡Súper saludables, son perfectos para el desayuno o para tomar esa tan importante taza de café!

Galletas de calabaza saludables plateadas

¿Qué son las galletas de avena y calabaza?

simple de hacer

libre de culpa

merienda ideal para llevar

Justo hornear y meter en el congelador para un desayuno rápido en cualquier momento. Con una textura similar al pan de plátano o los muffins de plátano, ¡querrás guardar algunas de estas galletas en una mochila o maletín para disfrutarlas en cualquier momento del día!

avena, azúcar, huevo, arándanos, pasas, harina, nueces, calabaza y especias para hacer galletas de calabaza saludables con etiquetas

Ingredientes para las galletas de desayuno

Calabaza - Utilice puré de calabaza enlatado o haga puré de calabaza casero desde cero. También hice una galleta de desayuno muy similar con plátanos en lugar de calabaza.

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Avena - La avena tradicional (o copos de avena grandes) es la mejor para estas galletas, pero la avena instantánea también funciona.

Harina - Utilice harina para todo uso o sustitúyala por otra harina de espelta saludable y rica en proteínas o incluso harina sin gluten, ambas en una proporción de 1:1.

Especia - A todo el mundo le encantan las especias para pastel de calabaza. Hazlo tú mismo con esta mezcla fácil y deliciosa, o cómprala en la tienda. Dado que esta receta tiene menos azúcar que la mayoría, la especia realmente realza el sabor. ¡Hornear ahora es más saludable!

Complementos – Prepárelos con avena, chispas de chocolate, arándanos, pasas y nueces como lo requiere la receta.

O para darle un toque divertido que a todos les encantará, pruebe las galletas con chispas de chocolate blanco, caramelo o caramelo, trozos de chocolate amargo y nueces de macadamia. No importa cómo decidas hornear esta encantadora galleta, ¡será un elemento básico en tu caja de recetas en los años venideros!

ingredientes húmedos y secos en tazones separados para hacer galletas de calabaza saludables

Cómo hacer galletas saludables para el desayuno

¡Estas galletas suaves y deliciosas son tan fáciles como 1, 2, 3!

Mezclar bien todos los ingredientes húmedos. (ver receta a continuación) .
Agrega los ingredientes restantes y divídelos en 36 trozos iguales. Formar bolitas.
Al igual que las galletas de mantequilla de maní, aplánelas ligeramente con un tenedor y hornee hasta que estén ligeramente doradas.

presionando galletas de calabaza saludables con un tenedor en una bandeja para hornear

Almacenamiento de galletas de calabaza

Las galletas de calabaza para el desayuno durarán aproximadamente una semana si se guardan en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar.
Coloque una rebanada de pan con ellos para absorber la humedad adicional y evitar que se desmoronen.