Una guía de los vinos de Zinfandel

Los Mejores Nombres Para Niños

Zinfandel

Para muchos, su primera introducción a Zinfandel es Zinfandel blanco. Hecho de la uva Zinfandel, el Zin blanco es un vino de rubor producido en serie, de bajo costo, bajo en alcohol, seco o dulce. Lamentablemente, muchos bebedores de vino nunca prueban Zinfandel después de esta experiencia, asumiendo que la uva solo produce vinos rosados ​​dulces con poco carácter. Qué tragedia es esto, que tantos se pierdan los sabores poderosos, embriagadores y explosivos de los jugosos vinos Zinfandel.





Vinos Zinfandel

Si bien la uva Zinfandel puede producir el popular vino de rubor favorito entre muchos, es difícil imaginar una introducción más diferente a esta uva de su carácter real. Las uvas Zinfandel son una uva tinta abundante que, cuando se elabora al estilo del vino tinto, produce vinos tintos sabrosos, potentes y con cuerpo que a menudo son potencias de alto contenido alcohólico. ¿Cómo puede una uva producir dos vinos de caracteres tan diferentes? La historia comienza en Europa alrededor del 6000 a. C.

Artículos relacionados
  • Fotos e información de 9 tipos de vino tinto afrutado
  • Galería de guías de vinos para principiantes
  • Información básica sobre el vino y consejos para servir

Historia y orígenes

A medida que los seres humanos domesticaron las uvas de vino alrededor del año 6000 a. C. a lo largo de la frontera de Europa y Asia, la viticultura se extendió rápidamente al Mediterráneo y las áreas circundantes, donde los climas soleados produjeron las condiciones ideales para el cultivo de uvas de sabor potente. Los primeros signos de una uva similar a Zinfandel aparecieron en Croacia, y en el siglo XIX, la vinificación croata se centró casi por completo en las uvas relacionadas con Zinfandel. Desafortunadamente, la epidemia de filoxera a fines de ese siglo mató a muchas de las variedades de Zinfandel de los países, dejando solo unas pocas donde antes había muchas. Nueve variaciones de uvas similares a Zinfandel permanecen en Croacia en la actualidad.





La uva Primitivo de Italia, que ganó popularidad en la elaboración de vinos en el siglo XVIII, probablemente provino de esta cepa croata. Se cree que Primitivo es la versión italiana del Zinfandel americano.

A principios del siglo XIX, Zinfandel llegó a Estados Unidos, probablemente del Vivero Imperial de Austria. Las vides Zinfandel de Austria se remontan a cuando la monarquía Hasburg del país gobernó Croacia entre los siglos XIII y XVIII. La vid originalmente echó raíces en Long Island, y luego se abrió camino hacia el oeste, hasta que encontró su hogar en California, donde las condiciones de cultivo trabajaron en perfecta sinergia con la uva.



Hoy, Zinfandel representa más del 10 por ciento de los viñedos de California. Las bodegas de California producen vinos blancos Zin y Zinfandel en una proporción de aproximadamente 6: 1.

Sabores

White Zinfandel es a menudo dulce y floral. Es un vino muy fácil de beber, de cuerpo ligero y caluroso, con un sabor que combina con casi cualquier alimento con el que lo sirva. La ligereza del vino explica gran parte de la popularidad del vino en los Estados Unidos. Red Zinfandel, por otro lado, es otra historia en conjunto. Las uvas con alto contenido de azúcar producen un jugo rosado, que cuando se deja en contacto con los hollejos, adquiere un color rojo oscuro. A medida que el azúcar interactúa con la levadura durante la fermentación, el contenido de alcohol aumenta y la dulzura disminuye. Los tintos son secos y se encuentran entre los vinos tintos con mayor contenido de alcohol que se pueden encontrar. Los vinos a menudo están llenos de sabores embriagadores y confitados de bayas y pimienta. El contenido de alcohol tiene un gran impacto y los taninos del vino seco pueden ser suaves o atrevidos, según el estilo del vino.

Maridaje de alimentos

La sequedad, el carácter picante y los sabores afrutados de Zinfandel dan como resultado un vino que resiste bien las comidas picantes. Zinfandel combina bien con pizza, lasaña, pasta con salsa roja, salchichas y pimientos, y alimentos similares de sabor audaz. También combina muy bien con filetes grasos, carnes a la parrilla y parrilladas.



Productores principales

California produce algunos de los mejores Zinfandels del mundo. Prueba estos enólogos.

Donde comprar

La mayoría de las tiendas de vinos y tiendas de comestibles tienen un stock completo de vinos Zinfandel. También puede encontrar vinos específicos de Zinfandel en línea utilizando Buscador de vinos . Las tiendas de vinos en línea con Zinfandels de calidad incluyen:

Si nunca ha ido más allá del Zinfandel blanco, pero le encanta el vino tinto, pruebe el jugoso y jammy Zinfandel. Los tintos potentes serán una maravillosa adición a la rotación inicial de su vino.

Calculadora De Calorías