Tipos de flores de hinojo, hechos y beneficios de las plantas

Tiernoflores de hinojoson pequeñas flores de color amarillo brillante que crecen en racimos para formar un ramo delicado. Con un sabor similar al regaliz, las flores de hinojo se utilizan como aromatizantes en la cocina y parafines medicinales. Hay dos tipos de hinojo. Uno es unhierba, y el otro es un vegetal.

Hierba de hinojo vs hinojo vegetal

La mayoría de la gente piensa en el hinojo como una verdura, sin darse cuenta de que también hay una hierba de hinojo. Cada uno tiene propiedades similares y todas las partes de cada uno son comestibles. Ambos son conocidos por su sabor a regaliz o anís.

Hierba de hinojo

De acuerdo con la Extensión de la Universidad de Illinois , la hierba de hinojo (Foeniculum vulgare) se cultiva parasemillas.

Puede plantar más si desea cosechar flores y semillas.
La hierba de hinojo crece entre tres y cinco pies de altura.
El follaje de hinojo plumoso se parece al eneldo.

Mercado de hierba de hinojo

De acuerdo a Creciendo para el mercado , los cultivadores de hinojo cultivan hinojo herbáceo por sus hojas y semillas.

Los diferentes usos incluyen sopas, recetas de pescado, ensaladas y tés.
Las semillas de hinojo se utilizan en productos horneados, postres e incluso bebidas.
También puede utilizar flores, semillas y hojas para los tés.

Hinojo vegetal

LavegetalEl hinojo (hinojo de Florencia o Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) generalmente se conoce como hinojo de Florencia o hinojo de anís debido a su sabor. Hay innumerables recetas de platos de hinojo vegetal.

El hinojo de Florencia pertenece a la familia de las zanahorias y produce una verdura con forma de bulbo.
En comparación con el hinojo herbáceo, el hinojo vegetal es más corto en altura.
El bulbo de hinojo generalmente se cosecha antes de que la planta florezca. Siempre puede esperar para cosechar algunas plantas para permitir que emerjan las flores y luego cosechar ambas al mismo tiempo.
Las plántulas de hinojo vegetal también se cultivan como microvegetales.

Cultivar hinojo vegetal

El hinojo es fácil de cultivar y se puede agregar a tu plan de jardín . Por lo general, puede obtener dos cultivos de este vegetal en forma de bulbo durante la mayoría de las zonas de la temporada de crecimiento. Una vez en primavera y nuevamente en otoño (coseche la segunda cosecha antes de la primera helada).

Esta hortaliza anual tiene una maduración de 80 a 115 días.
Inicie las plántulas en el interior ocho semanas antes de la última helada o siembre directamente tres semanas antes de la última helada.
Plante a 12 pulgadas de distancia o una por cuadrado para un jardín de cama elevada de pies cuadrados.
El hinojo requiere un suelo rico, húmedo y bien drenado.

Crecer en contenedores

Probablemente desee seleccionar una variedad de bulbo de hinojo más pequeña, como Romanesco, para unjardín de contenedores.

Seleccione un recipiente profundo, de al menos 12 'de profundidad.
Use tierra suelta, como tierra para macetas o tierra específica para vegetales para los contenedores.
Mantenga la tierra húmeda en todo momento.
A medida que el bulbo crece, deberá agregar tierra para subir la planta cubriendo las hojas inferiores. Deberá repetir esto a medida que la bombilla crezca.

Consejos para cultivar hinojo de hierbas perennes

El hinojo de hierba perenne se siembra por sí mismo y se puede cultivar en la Zona de resistencia 4 en adelante.

Una maduraplanta de hierbapuede producir hasta 100.000 semillas.
El cultivo de una o dos plantas suele ser suficiente para la mayoría de las familias.
No plante cerca de eneldo para evitar la polinización cruzada.

Semillas de hinojo

Las semillas de ambas plantas son de forma ovalada y bastante pequeñas.

La hierba de hinojo se utiliza para la producción de semillas.
Puede usar semillas enteras o comprar polvo de hinojo para usar en varias recetas.

Usos medicinales del hinojo

Esta antigua hierba y planta se ha utilizado durante siglos en diversas medicinas tradicionales, como el Ayurveda para tratar un amplia gama de condiciones medicinales . El hinojo se ha utilizado para enfermedades reproductivas, digestivas, respiratorias y endocrinas, como cáncer, artritis, cólicos, conjuntivitis y una larga lista de otras enfermedades. Todas las partes de las plantas se utilizan en estos tratamientos. También se ha utilizado para ayudar a las madres lactantes que necesitan producir más leche. Se están estudiando las propiedades químicas del hinojo para el tratamiento de la demencia y el Alzheimer.

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Cómo utilizar

Puede obtener los beneficios del hinojo de diversas formas.

El hinojo en polvo se usa a menudo en lugar de semillas enteras.
El té de hinojo se puede utilizar con fines medicinales o culinarios.
El extracto de hinojo también se utiliza con fines medicinales.
En algunas culturas, las semillas de hinojo se mastican al final de una comida para ayudar a la digestión y prevenir el mal aliento.

Otros beneficios para la salud

El hinojo vegetal es un comida sana para consumir porque es rico en fibra, vitamina C y potasio. También tiene hierro, calcio, magnesio y otros nutrientes. Comer hinojo puede ayudar a la salud ósea, mejorar la salud de la piel, ayudar en la digestión y puede ser beneficioso para la salud ocular y la presión arterial. Además de los usos medicinales anteriores, la hierba de hinojo también puede ser beneficioso para los síntomas de la menopausia , y el compuestos presentes en el hinojo puede ser potencialmente útil en el tratamiento del glaucoma y la hipertensión.

Planta invasora de hinojo de hierbas

A diferencia del hinojo de Florencia, el hinojo herbáceo puede ser invasivo. Extensión de la Universidad Estatal de Washington (WSUE) advierte que la hierba de hinojo puede escapar de su jardín y volverse invasiva. Las resistentes semillas de hinojo siguen siendo viables incluso cuando están inactivas en el suelo, y la raíz principal puede crecer a 10 pies de profundidad, lo que garantiza que la planta sobreviva durante las sequías. Como planta invasora, puede desplazar la vida vegetal nativa.

Métodos de control de la hierba de hinojo

Hay algunas cosas que puede hacer para combatir una infestación de hierba de hinojo. Éstas incluyen:

Puede quitar manualmente las flores cuando florezcan para evitar que se vuelvan a sembrar.
WSUE aconseja quemar las plantas para una contramedida eficaz.
Se pueden usar herbicidas si arrancar con la mano, eliminar las flores y quemar no es lo suficientemente efectivo para erradicar la infestación.

Amor en la niebla

Una flor ajena cultivada por sus semillas, Flor de amor en la niebla (Nigella damascena) A menudo se le llama Flor de Hinojo o Hinojo silvestre. Esta hierba anual es originaria del sur de Europa y el norte de África. Esta planta se cultiva específicamente por sus semillas.

El follaje de la planta tiene el típico aspecto de hinojo plumoso.
Las flores son de un azul de encaje brillante, mientras que algunas variedades producen flores rosadas, blancas o púrpuras.
A diferencia de las otras semillas de hinojo, las semillas de nigella saben a nuez moscada y se utilizan en vinos y postres.
Esta semilla no tiene ningún valor medicinal conocido.

Los múltiples usos de la flor de hinojo

La hierba de hinojo y las plantas vegetales parecen ser un tesoro de posibles beneficios para los humanos. Ambas formas son fáciles de cultivar y pueden brindarle la diversidad que busca en su jardín.