Alaska horneada es fácil de hacer con solo 5 ingredientes y, si bien se ve elegante, ¡en realidad es muy fácil! ¡Tuve esto por primera vez en un crucero por Alaska y supe que tenía que crear una versión simple en casa!
El helado y el bizcocho se envuelven en merengue y se hornean en un horno caliente hasta que el merengue esté dorado, ¡todo mientras se mantiene intacta la integridad del helado congelado! ¡Verdaderamente asombroso! Sirva este postre fácil como el final de una comida perfecta, ¡sorprenderá absolutamente a sus invitados!
Gracias a Princess Cruises por albergar nuestro crucero, servirnos un montón de mariscos increíbles y patrocinar este delicioso Receta de Alaska al horno !
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El Alaska horneado requiere un poco de preparación y, por supuesto, tiempo para congelarlo, ¡ciertamente es fácil y hay muy pocas manos a tiempo! ¡Este bonito postre está hecho con solo CINCO ingredientes simples (probablemente los tengas a mano)!
Este Alaska horneado fácil se inspiró en nuestro reciente Crucero por Alaska con Princess Cruises ! En primer lugar, Alaska es increíblemente hermosa, como habrás visto en mi Empanadas de salmón fáciles receta. ¡Hay un sinfín de cosas que hacer tanto dentro como fuera del barco!
Mientras estábamos en el barco, parecía que siempre había alguna actividad a la que podíamos unirnos, como trivia, degustación de vinos o incluso jugar al bingo (echa un vistazo a la actividades a bordo aquí )! Hay piscinas cubiertas y al aire libre, jacuzzis, un gimnasio y, por supuesto, lugares para relajarse y alejarse de todo como el santuario. La vida nocturna es muy divertida con varios espectáculos diferentes para ver y salones para disfrutar de bebidas y baile. Y aunque lo pasamos de maravilla a bordo, ¡también AMAMOS nuestras excursiones! Princess tiene toneladas de excursiones en tierra entre las que puede elegir cuando navega por Alaska. Hicimos varias giras y tengo que decir que el Tour por el desierto de Glacier Point en Skagway fue increíble!
La comida estaba fuera de lo común, hay tantas experiencias gastronómicas a bordo diferentes y ¡todo estaba delicioso! Durante los días hicimos comidas informales, a menudo visitando el buffet o disfrutando de las más increíbles pizza ! Por las noches, disfrutamos de deliciosas comidas en el Bayou Café (que sirve comidas inspiradas en Nueva Orleans) y de una increíble comida italiana en Sabatini's. Y, por supuesto, muchos mariscos, incluidos salmón, cangrejo y el gran final, ¡ALASKA AL HORNO!
Realmente, ¿qué sería un crucero por Alaska sin experimentar la Alaska horneada?
Alaska horneado es el final perfecto para cualquier comida y, si bien se ve impresionante, ¡en realidad es muy fácil de hacer! ¡Y, por supuesto, se inspiró en la belleza de Alaska, los picos nevados y los glaciares!
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¿Qué es Alaska al horno?
Simplemente, pero increíblemente, Baked Alaska es un postre de merengue relleno de helado, calentado y servido en el horno.
¿Cómo hacer Alaska al horno?
- El helado se ablanda ligeramente y se presiona en un tazón forrado, luego se presiona el bizcocho sobre la parte superior del helado y luego se congela.
- Una vez congelado se invierte, por lo que el bizcocho queda en la parte inferior. Se aplica una capa gruesa de merengue para cubrir todo el postre, luego se vuelve a colocar en el congelador.
- Finalmente, se hornea en un horno súper caliente por muy poco tiempo hasta que el merengue esté dorado. Debe enfriarse o descansar solo unos 10 minutos antes de servir.
¡Alaska horneada parece casi mágica ya que este postre helado permanece congelado después de hornear en un horno caliente! Como ocurre con casi todos los trucos, la verdadera magia reside en la ciencia; el aire atrapó el bizcocho y el merengue aisló el helado para evitar que se derrita.
Otros factores que contribuyen al éxito de una Alaska horneada:
- ¡Asegúrese de que su horno esté caliente para que pueda cocinarse rápidamente (para evitar que el helado se derrita)!
- Comience con huevos a temperatura ambiente (y recuerde que cualquier aceite o yema arruinará su merengue)
- Dale tiempo a tu postre cubierto de merengue para que se congele. ¡Cuanto más frío mejor!
- Asegúrese de que las capas de merengue y bizcocho sean lo suficientemente gruesas (aproximadamente 1 ″) para aislar el helado
Si tiene suerte de tener sobras de Alaska horneada, simplemente ponga el resto en el congelador para otro momento.
5desde12Revisión de votosReceta Alaska al horno fácil
Tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar0 minutos Tiempo de congelación8 horas Tiempo Total15 minutos Porciones8 porciones Autor Holly Nilsson ¡El helado cubierto de merengue con corteza de bizcocho es un postre fácil de preparar que impresionará a tus invitados!Ingredientes
- ▢8 tazas helado napolitano ligeramente ablandado
- ▢1 libra pastel en rodajas de 1 'de grosor
- ▢6 claras de huevo temperatura ambiente
- ▢¼ cucharilla cremor tártaro
- ▢¾ taza azúcar
Instrucciones
- Cubra un tazón de 3 cuartos de galón con papel film. Coloca el helado en el bol asegurándote de mezclar los colores y presiona para eliminar los espacios.
- Cubra con las rebanadas de bizcocho cortadas para que quepan en el tazón y cubra el helado. Presione suavemente el pastel sobre el helado ablandado. Cubra bien y congele 3 horas o hasta 2 semanas.
- Batir las claras de huevo y el crémor tártaro con una batidora a temperatura alta hasta que estén espumosas, aproximadamente 3 minutos. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que se formen picos rígidos.
- Retire la envoltura de plástico e invierta el pastel en una bandeja para hornear. Cubrir con merengue. Coloque sin tapar en el congelador durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.
- Precaliente el horno a 500 ° F. Hornea el postre unos 3-5 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
- Deje enfriar / descansar 5 minutos antes de cortar.
Información nutricional
Calorías:562,Carbohidratos:91gramo,Proteína:13gramo,Gordo:15gramo,Grasa saturada:9gramo,Colesterol:58mg,Sodio:144mg,Potasio:371mg,Fibra:2gramo,Azúcar:47gramo,Vitamina A:555IU,Vitamina C:0.8mg,Calcio:179mg,Planchar:0.6mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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