Si eres alérgico o sensible a los huevos o deseas agregar más alimentos veganos a tu repertorio, es posible que estés buscando una receta de helado de chocolate sin huevo. Los helados veganos son cada vez más populares y hay muchas opciones de recetas excepcionales.
Helados tradicionales
Las recetas tradicionales de helados suelen incluir productos lácteos derivados de animales, como leche, nata y huevos. Estos alimentos tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol, y muchas personas tienen alergias o sensibilidades a ellos. Además, cocinar con productos de origen animal puede plantear preocupaciones éticas para algunas personas. ¡Usar una receta de helado de chocolate sin huevo es óptimo por todas estas razones!
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Receta de helado de chocolate sin huevo
Aquí hay una receta de helado de chocolate sin huevo que es fácil de preparar. ¡Es tan delicioso que tus invitados no sabrán que es vegano!
Ingredientes:
- 1 1/2 taza leche de almendras (o leche no láctea de su elección)
- 1 taza de 15 oz. lata de leche de coco
- 1/2 taza néctar de agave o edulcorante granulado
- 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Método:
- Combine todos los ingredientes en un tazón y bata hasta que estén completamente combinados. Alternativamente, puede poner los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
- Coloque el tazón o el recipiente de la licuadora en el refrigerador y déjelo enfriar durante al menos dos horas. Puede optar por omitir este paso, pero su helado no se congelará tan sólidamente si lo hace.
- Después de enfriar los ingredientes, coloque la mezcla en su máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente apto para congelador hasta que esté listo para comer.
Otras recetas de helado sin huevo
Hay muchas recetas de helados veganos en línea:
- Vegweb.com ofrece una amplia variedad de recetas de helados veganos opciones .
- La revista en línea VegFamily ofrece una deliciosa helado vegano receta.
- The Vegan Chef ofrece una gran cantidad de deliciosas recetas de postres veganos, que incluyen una excelente receta sin lácteos y helado de chocolate sin huevo receta.
Helados veganos disponibles comercialmente
Ahora hay muchos helados de chocolate sin lácteos y sin huevo elaborados comercialmente disponibles en las tiendas de comestibles.
- Luna y Larry's Felicidad de coco ofrece muchos sabores de helado vegano a base de coco y está completamente libre de lácteos y huevos.
- Turtle Mountain ofrece una amplia variedad de sabores de helados veganos como parte de su línea 'So Delicious' de productos .
Libros de recetas de helado sin huevo
Los helados sin productos animales se han vuelto tan populares que ahora hay varios libros de recetas relacionados en el mercado. Los libros ofrecen instrucciones detalladas para hacer sus propios helados veganos en casa.
Busque en su biblioteca local los siguientes títulos:
¡Lámalo! Helados veganos cremosos y de ensueño que le encantarán a su boca por Cathe Olson: ¡Lámelo! ofrece muchas recetas de postres helados veganos, que incluyen pasteles, tartas y aderezos helados.
The Vegan Scoop: 150 recetas de helado sin lácteos que sabe mejor que el 'real' por Wheeler del Torro: La cucharada vegana ofrece muchas recetas deliciosas de helados veganos a base de leche de soja. El libro incluye sabores tradicionales como vainilla, fresa y chocolate, así como opciones de sabor únicas como wasabi y algas.
Vice Cream: Postres Gourmet Veganos por Jeff Rogers: Este libro ofrece 70 recetas de helados veganos en una gran variedad de sabores. La mayoría de las recetas requieren anacardos en la base.
Hasta hace poco, los helados creados a partir de leche, crema y huevos eran la norma para los postres cremosos y congelados. Sin embargo, el ingenioso y creativo talento de muchos cocineros y chefs veganos ha llevado a un nuevo mundo de deliciosos y nutritivos postres helados.
