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¡Este delicioso pan de maíz está aromatizado con chiles suaves y maíz fresco que le da un sabor extra! ¡No solo es fácil de hacer, sino que se hornea ligero y esponjoso cada vez!
Para quitar los granos de maíz, puede usar un Granizador de maíz o un cuchillo. Esta receta usa suero de leche... ¡si no tienes suero de leche, puedes sustituirlo por leche agria! Coloque 1 cucharada de jugo de limón o vinagre en una taza medidora de 1 taza. Cubra 1 taza con leche y déjelo reposar 5 minutos.
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5desde4Revisión de votosReceta Pan de Maíz con Chile Cheddar
Tiempo de preparación10 minutos Tiempo Total10 minutos Porciones10 porciones Autor Holly Nilsson Un pan de maíz deliciosamente dulce y sabroso... ¡perfecto con un tazón de sopa o chili!Ingredientes
- ▢1 taza harina
- ▢1 taza harina de maíz
- ▢¼ taza azúcar
- ▢1 cucharilla Levadura en polvo
- ▢½ cucharilla bicarbonato de sodio
- ▢½ cucharilla sal
- ▢1 maíz fresco en la mazorca granos retirados con un cuchillo (o 1 taza de maíz congelado, descongelado)
- ▢2 huevos
- ▢⅓ taza manteca derretido (más 1 cucharada para engrasar la sartén)
- ▢1 taza suero de la leche
- ▢1 lata de chiles verdes suaves agotado
- ▢¼ taza pimiento rojo picado
- ▢1 taza queso cheddar fuerte
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- En un tazón combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el suero de leche y la mantequilla derretida.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla a una sartén de hierro fundido de 10 'y colóquela en el horno.
- Mientras tanto, vierta la mezcla de suero de leche en la harina de maíz y revuelva hasta que la mayor parte de la mezcla esté húmeda. Agregue los chiles, el maíz fresco, los pimientos y ½ taza de queso.
- Retire la sartén del horno y vierta la masa en la sartén. Cubra con el queso restante.
- Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Notas de la receta
Si no tiene una sartén de 10', engrase bien una sartén de 8x8. Hornee a 375 ° F durante 30-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.Información nutricional
Calorías:273,Carbohidratos:32gramo,Proteína:8gramo,Gordo:13gramo,Grasa saturada:7gramo,Colesterol:64mg,Sodio:372mg,Potasio:202mg,Fibra:3gramo,Azúcar:8gramo,Vitamina A:547IU,Vitamina C:7mg,Calcio:135mg,Planchar:1mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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