Una de las mejores partes de cualquier viaje de campamento es disfrutar de las comidas preparadas al aire libre, por lo que seleccionar alimentos para llevar es una parte importante de la planificación de su viaje. Cuando elija los tipos correctos de alimentos para empacar para su próxima excursión de campamento, estará por delante del juego una vez que llegue a su destino.
Consideraciones para planificar las comidas de campamento
Antes de comenzar a planificar sus comidas, piense un poco en la logística del campamento.
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Tipo de Camping
Es importante considerar qué tipo de campamento hará al crear una lista de alimentos de las cosas que llevará consigo en su viaje. Si va a acampar en una tienda de campaña o caravana en un campamento mejorado, tendrá muchas más opciones de almacenamiento y preparación de comidas disponibles que si viaja como mochilero.
Camping mejorado
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Cuando acampe en un campamento mejorado, puede llevar alimentos que requieran refrigeración porque podrá usar una hielera o un refrigerador portátil para guardarlos. También puede empacar una variedad de herramientas de cocina, como ollas y sartenes, papel de aluminio, tenazas y otras cosas que se pueden usar para crear comidas interesantes en una parrilla o sobre un fuego abierto.
Travesía
Si viaja de mochilero, deberá seleccionar alimentos que no requieran refrigeración o mucha preparación y que le permitan viajar lo más ligero posible. Para este tipo de viajes, querrá optar por alimentos preenvasados que sean fáciles de transportar y estén llenos de nutrientes.
¿Qué alimentos funcionan bien al acampar?
Dependiendo de cuánto esfuerzo quieras poner en ello, es posible que no estés tan limitado a la hora de determinar qué alimentos llevar contigo de campamento. Si bien acampar en una casa rodante le permitirá planificar comidas más elaboradas que si estuviera en una tienda de campaña, hay varios alimentos que funcionan bien al acampar, sin importar dónde se encuentre. Éstas incluyen:
- Alimentos enlatados como sopa o chile que puede calentar rápidamente
- Alimentos preparados y envasados comobarras de granola,barras de energía, galletas saladas y galletas
- Frutas y productos frescos que requieran poca (o ninguna) refrigeración y cocción
- Comidas preparadas y congeladasantes de tiempo en casa que puede recalentar rápidamente sobre la fogata
- Productos básicos para barbacoa comoperros calientesyhamburguesasque requieren poco tiempo de preparación o cocción
Preparación de alimentos
Cuando acampe, haga las cosas un poco más fáciles para usted haciendo gran parte de la preparación de la comida en casa antes de irse. Esto incluye hacer cosas como:
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- Cortar verduras para brochetas y guisados y guardarlas en recipientes herméticos hasta que se necesiten.
- Hacer hamburguesas en casa o comprar hamburguesas preformadas para llevar.
- Lleve mezclas de caja de 'solo agregue agua' para cosas como panqueques para que no tenga que perder tiempo midiendo y revolviendo ingredientes individuales.
- Empaquetar todos los ingredientes para una sola comida juntos para que todo sea fácil de encontrar y esté listo para usar.
- Llevar envases individuales de cosas como condimentos que se pueden usar y desechar sin ocupar mucho espacio.
- Compra versiones precocidas de algunos alimentos, como salchichas y jamón, para que solo tengas que calentarlos, sin preocuparte por cocinarlos por completo.
Ideas populares de comida de campamento
Alimentos que requieren cocción
Si tiene acceso a refrigeración y una parrilla o un anillo de fuego, considere llevar una selección de alimentos que pueda disfrutar cocinando y comiendo al aire libre. Algunas de las mejores ideas de comida de campamento que requieren cocinar incluyen:
Platos principales
- Comidas de un plato que incluyen salchichas, verduras y arroz cocidos juntos.
- Pasta
- Huevos
- Pollo
- Perros calientes
- Hamburguesas
- Estofado de vagabundo (combine la carne molida, las papas y las zanahorias en papel de aluminio)
- Guiso de horno holandés hecho con trozos de carne, verduras picadas y agua o caldo
- Chile
- Costillas de cerdo o ternera
- Salchicha ahumada
- Filetes
- Brochetas hechas de verduras picadas y trozos de carne ensartados en brochetas
- Picadillo
Guarniciones
- Frijoles horneados
- Maíz en la mazorca
- Verduras frescas para asar
- Arroz
Además de estos alimentos, es posible que desee planificar llevar alimentos que necesiten algo de preparación, pero no mucha cocción, como ensaladas.
Postres
- Malvaviscos
- Manzanas, caramelos y canela para un postre de manzana al horno
- Plátanos, malvaviscos y chispas de chocolate para Barcos de plátano
- Galletas Graham, barras de chocolate y malvaviscos para S'mores
Artículos adicionales
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- Salsa de barbacoa
- Un pan
- Bollos
- Salsa de tomate
- Lechuga
- Mayonesa
- Mostaza
- Cebollas
- Sal para condimentar
- Tomates
- Salsa para pasta
- Otros condimentos
- Fruta fresca
Alimentos preenvasados para acampar
Si va a estar en el campo, la mayoría de sus comidas consistirán en alimentos empaquetados o muy fáciles de preparar que puede guardar y transportar fácilmente en su mochila. Incluso si está acampando en un área donde cocinar es una opción, probablemente no querrá tener que preparar cada comida desde cero. Algunas de las mejores comidas preparadas para viajes de campamento incluyen:
Comidas
- Un pan
- Mantequilla de maní
- Gelatina
- Frijoles enlatados
- Cereal
- Comidas deshidratadas listas para comer
- Avena instantánea
- Barras y batidos de proteínas
- Salchicha de verano
Aperitivos
- Paquetes de queso y galletas
- Papas fritas
- Galletas
- Galletas
- Barras de granola
- Barritas proteicas
- Nueces
- Galletas de mantequilla de maní
- Mezcla de frutos secos
- Fruta seca
Comidas a considerar al acampar
Con un poco de ingenio, es posible disfrutar de muchos tipos diferentes de alimentos al acampar. Algunas comidas que puede considerar al planificar su viaje incluyen:
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Tortillas españolas
- Cocine una papa cortada en cubitos y algunas verduras en una sartén de hierro fundido.
- Vierta unos huevos batidos y cocine al borde del fuego hasta que los huevos estén listos.
- Cortar en triángulos para servir.
Estofado de fogata
- Caliente una olla o una olla de hierro fundido sobre el fuego y coloque algunos cortes de carne para que se doren en el fondo.
- Agregue verduras cortadas como pimientos, batatas, calabaza de verano y champiñones.
- Vierta sobre el caldo preparado o agua.
- Deje hervir a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén bien cocidas.
Comida de un plato
- Pica un poco de salchicha, pimientos y cebollas.
- Colóquelos en una sartén de hierro fundido con un poco de arroz precocido o papas en cubitos.
- Coloca la sartén en las brasas del fuego y cocina hasta que la salchicha esté dorada y las verduras blandas.
Empezar a preparar
Al planificar y preparar los tipos de comida que planea llevar al campamento con anticipación, le resultará fácil asegurarse de tener mucha buena comida para elegir cuando llegue el día del viaje. Cocine un poco con anticipación, planee hacer algunas comidas de fogata y traiga muchos alimentos preparados; la variedad lo acompañará durante todo el viaje.
