La mayoría de los malvaviscos no contienen gluten. Sin embargo, el hecho de que este sea el caso no significa que todos lo sean; algunos pueden contener ingredientes con gluten o procesarse en equipos que también procesan trigo. Es importante leer las listas de ingredientes y las etiquetas de los paquetes si debe evitar el gluten.
Marcas específicamente etiquetadas sin gluten
Las siguientes marcas etiquetan sus malvaviscos como sin gluten, lo que significa que están probados y no contienen gluten.
- Malvaviscos de fogata están etiquetados como libres de gluten y cuestan alrededor de $ 1.50 por una bolsa de 10 onzas. Puedes encontrarlos en Walmart .
- Mini malvaviscos de Trader Joe son sin gluten y sin gelatina. Cuestan alrededor de $ 3 por una bolsa de 10 onzas.
- Malvaviscos Dandies Vainilla son libres de gluten y veganos y cuestan alrededor de $ 4 por una bolsa de 10 onzas.
- La Nouba Marshmallows son sin gluten, sin grasa y sin azúcar, lo que los convierte en un regalo seguro y sin culpa por alrededor de $ 10 por dos bolsas de 2.7 onzas.
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Marcas sin ingredientes de gluten
Las siguientes marcas no contienen ingredientes de gluten específicamente y es posible que no se procesen en instalaciones donde hay un problema de contaminación cruzada, pero las empresas no etiquetan ni certifican específicamente que sus malvaviscos no contienen gluten. Deben ser seguros, pero es importante verificar las etiquetas dos veces o comunicarse con la empresa, ya que los ingredientes o los procesos de fabricación pueden cambiar sin previo aviso.
- Malvaviscos Jet Puffed de Kraft : De acuerdo a Declaración de alergia de Kraft , etiquetan los alérgenos potenciales en todos sus alimentos, y el actual lista de ingredientes no contiene ninguna sustancia de gluten; sin embargo, el producto no está etiquetado específicamente como libre de gluten. Asimismo, es posible que Kraft no sepa específicamente si sus proveedores de ingredientes procesan esos ingredientes en una instalación que también procesa ingredientes que contienen gluten.
- Caramelos de malvavisco Peeps : La estados de la empresa en su página de preguntas frecuentes que, si bien la mayoría de sus dulces no contienen gluten, pueden procesarse o empaquetarse en instalaciones que también procesan y empaquetan alimentos que contienen gluten.
Controla lo que contienen y crea el tuyo malvaviscos sin gluten utilizando ingredientes sin gluten.
Ingredientes preocupantes
Algunos malvaviscos pueden tener ingredientes que contienen gluten, por lo que es esencial que lea las etiquetas y evite las que contengan lo siguiente:
- Almidón de trigo
- Jarabe de glucosa
- Almidón alimenticio modificado
También es posible que desee leer cuidadosamente las listas de ingredientes de malvaviscos aromatizados y proceder con precaución, ya que algunos aromatizantes artificiales y naturales también contienen gluten. En estos casos, lo mejor que puede hacer es ponerse en contacto con el fabricante antes de consumirlos.
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Algunos malvaviscos de marca comercial contienen almidón alimenticio modificado, que puede ser un ingrediente que contenga gluten. Consulte la lista de ingredientes de su marca local.
¿Qué pasa con la pelusa?
La pelusa de malvavisco, también conocida como crema de malvavisco, no contiene ingredientes de gluten, pero puede procesarse en equipos para gluten. Actualmente, no hay marcas específicamente etiquetadas como sin gluten, pero no se desespere:
- LC foods tiene un mezcla de pelusa de malvavisco sin gluten por alrededor de $ 7.50 por una bolsa de 5 onzas.
- Usted puede mezcla tu propia pelusa de malvavisco en tu cocina con ingredientes sin gluten.
Contaminación cruzada
Para las personas extremadamente sensibles al gluten, como aquellas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, incluso pequeñas cantidades de gluten pueden causar síntomas. Para estas personas, es esencial encontrar alimentos que hayan sido probados y etiquetados como sin gluten porque en muchas instalaciones de producción o empaque de alimentos, la contaminación cruzada puede ser un problema debido al gluten en el aire o equipos que también procesan alimentos que contienen gluten. Por lo tanto, debe mirar la etiqueta y asegurarse de que diga sin gluten o sin gluten certificado, incluso en alimentos como malvaviscos que tradicionalmente no contienen gluten.
Más vale prevenir que lamentar
Si bien los malvaviscos tienden a no tener ingredientes con gluten y es probable que sean seguros en muchos casos, la contaminación cruzada puede ser un problema. Debido a esto, si es muy sensible al gluten, probablemente sea mejor usar marcas que estén específicamente etiquetadas como libres de gluten, como las enumeradas anteriormente.
