Ya sea que necesite enfriar un vino espumoso, rosado o blanco a la temperatura de servicio o tener una botella de tinto en la parte trasera de un automóvil caliente, un enfriador de vino rápido puede ser un salvavidas absoluto. En un mundo ideal, siempre habría tiempo suficiente para dejar enfriar el vino en la nevera o guardarlo en una vinoteca. Dado que no siempre es una opción, es bueno tener un enfriador rápido a mano para hacer el trabajo.
Chaquetas a base de gel
Estas chaquetas congeladas se ajustan alrededor de la botella como una manga. Fácil de usar, simplemente coloque la chaqueta en el congelador hasta que esté fría, retírela y luego inserte la botella. Debe enfriar eficazmente los blancos, vinos espumosos o rosados en siete a 10 minutos y los tintos en aproximadamente tres minutos. También son útiles para enfriar cerveza, refrescos y otras bebidas. Son excelentes para mantener una botella a una temperatura constante mientras disfrutas de tu vino y no se ensucian, ya que las chaquetas de gel no sudan como lo hacen los cubos de hielo. Para una manera rápida y limpia de enfriar sus vinos, es difícil equivocarse con estas chaquetas.
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La Vacu Vin es una funda reutilizable a base de gel que enfría el vino de forma eficaz en cinco minutos y lo mantendrá frío durante horas. Son económicos, vienen en una variedad de tamaños y prácticamente no ocupan espacio. Guárdelos en el congelador para que nunca lo pille desprevenido. Recógelos en una variedad de colores por menos de $ 20. - La Caddy acogedor es otra excelente funda a base de gel y cuesta menos de $ 20. Con un asa adjunta para verter fácilmente, el Caddy tiene la ventaja adicional de no solo encajar botellas de vino estándar de 750 ml, sino también muchas botellas magnum.
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Aunque la mayoría de las críticas son positivas, algunos consumidores han experimentado fallas en las mangas; Hay informes de chaquetas que solo funcionan unas pocas veces y ocasionalmente tienen fugas.
Enfriadores Electrónicos
Hay varios enfriadores electrónicos que enfriarán una botella en unos cinco minutos; eso es el tiempo que se necesita para encontrar un sacacorchos en el cajón de la cocina y abrir la botella. Los mejores del mercado combinan hielo y agua, como una versión de alta tecnología de un cubo de hielo. Algunos enfriadores electrónicos, como el Enfriador / calentador de vino Waring Pro PC100 , utilizar el Efecto Peltier , una técnica termoeléctrica que hace correr una corriente eléctrica entre dos metales diferentes creando uno caliente y otro frío.
- La Cooper Cooler es perfecto para enfriar múltiples bebidas. Combina hielo y agua en una máquina giratoria de botellas con controles de botón. Solo se necesitan unos seis minutos para obtener una botella de vino estándar de 750 ml a la temperatura de servicio adecuada, tan fría como 43 grados para los vinos espumosos y más alta dependiendo del estilo de su vino. Las reseñas de los usuarios dicen que la máquina puede ser ruidosa y las etiquetas de los vinos pueden sufrir golpes cuando la botella gira, pero hay una práctica opción 'No Spin' disponible para vinos que necesitan un toque más delicado. Se vende por alrededor de $ 60.
- La Enfriador de vino eléctrico abierto de 2 botellas Il Romanzo de Vinotemp es la respuesta para enfriar y mantener temperaturas para múltiples botellas. Su estilo elegante encajará a la perfección con cualquier cocina, y su rango de temperatura va de 41 a 66 grados, cubriendo el rango de cualquier cosa que pueda necesitar. Esta es una de las opciones más caras para un enfriador de vino en casa, una desventaja definitiva de esta opción; el Vinotemp de dos botellas se vende por $ 180. Hay enfriadores de una sola botella disponibles por $ 140 y enfriadores que pueden contener hasta 8 botellas de vino, lo que le costará alrededor de $ 500 aproximadamente.
Palos de enfriamiento
Las barras de enfriamiento reducen la temperatura del vino de adentro hacia afuera. A menudo se encuentran por menos de $ 20, son una excelente opción rentable para mantener el vino fresco. Son fáciles de limpiar y reutilizables, sin embargo, la desventaja es que estos palitos funcionan mejor para los vinos preenfriados, por lo que si su objetivo es reducir un vino a temperatura ambiente a 40-50 grados, esta puede no ser la mejor opción. Dicho esto, todavía ayudarán a que un vino se enfríe más rápido que si lo colocas en el refrigerador o el congelador.
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Barra de enfriamiento Blize-tec 3 en 1
La Corcho es fácil de usar; simplemente abra la botella y vierta una onza de vino, luego inserte el Corksicle precongelado. Como se mencionó anteriormente, funciona mejor en vinos que ya se han enfriado. Por alrededor de $ 15, es una excelente opción para uso doméstico. - El Blize-tec 3-in-1 Cooling Stick no solo ayuda al vino a mantener la temperatura, sino que también actúa como vertedor y aireador. Este enfriador de acero inoxidable es un poco más caro que algunos de sus contrapartes en el mercado a $ 36, sin embargo, sitios como Amazon a menudo lo venden a mitad de precio.
- ¿Por qué detenerse en 3 en 1 cuando puede comprar un enfriador, vertedor, aireador y tapón 4 en 1? No busque más allá del Yvento Chilling Stick , que satisface todas estas necesidades por menos de $ 20. Con su tapón incorporado, el Yvento es una excelente manera de disfrutar del vino fuera de casa y no tener que preocuparse por las sobras.
Consejos escalofriantes
Independientemente del enfriador rápido que seleccione, hay algunos consejos a seguir cuando se trata de enfriar su vino.
- No congele su vino. No se enfriará de manera uniforme y debido al hecho de que el alcohol y el agua tienen diferentes temperaturas de congelación, no solo puede afectar el sabor, sino que las botellas pueden explotar.
- Algunos tintos se benefician al enfriarse un poco. Para los tintos de cuerpo medio a completo, lo mejor es una temperatura ambiente fresca (58-65 grados); sin embargo, los vinos de cuerpo ligero o los elaborados con variedades de uva de piel fina, como Pinot Noir o Beaujolais Nouveau de Gamay, muestran lo mejor de sí mismos. 50 a 55 grados. Colocar el vino en un enfriador por unos momentos te ayudará a asegurarte de que disfrutas de tus vinos a una temperatura óptima y de sacarles el máximo provecho.
- No le dé a sus blancos congelación. Un enfriamiento excesivo enmascara los matices y sabores aromáticos de un vino.
Mantén tu humor
Si bien refrigerar los vinos es mejor para un enfriamiento lento y uniforme, tener un enfriador rápido en su arsenal puede ahorrarle muchas molestias cuando encuentre que sus invitados llegan y su vino no está listo para servir. Beber vino a la temperatura adecuada es una forma de asegurarse de aprovechar al máximo cada sorbo.
