Un bocadillo popular en todo el país y en todo el mundo, las semillas de girasol son un alimento sorprendentemente nutritivo y saludable. Están llenos de nutrientes y ahora son reconocidos por sus propiedades curativas. Cuando se comen con moderación, las semillas de girasol son una buena adición a cualquier dieta de alimentos integrales bien equilibrada.
Semillas de girasol para una buena salud
Si bien las grasas, vitaminas y minerales que se encuentran en las semillas de girasol son ciertamente buenas para usted, las semillas deben disfrutarse con moderación debido a sus altos valores calóricos. Cuando se comen en pequeñas cantidades, las semillas de girasol están repletas de nutrientes saludables que le encantarán a su cuerpo.
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Rica en grasas saludables
Aunque muchas personas evitan las grasas, ciertos tipos de grasas son realmente beneficiosas para nuestra salud y bienestar. El nuevo Elige mi plato Las recomendaciones gubernamentales discuten la importancia de estos ácidos grasos esenciales. Las semillas de girasol son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, dos tipos de grasas que son excelentes para tu cuerpo con moderación.
Se ha documentado que la grasa saludable en aceite de girasoles reduce el colesterol total y LDL en un estudio clínico publicado por el Asociación Nacional de Girasol . De acuerdo con la Mayo Clinic , las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que se encuentran en alimentos como las semillas de girasol pueden ayudar a los niveles de colesterol, disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas e incluso posiblemente ayudar con los niveles de insulina para los diabéticos tipo 2.
Alto contenido de vitamina E
Las semillas de girasol son también la principal fuente de alimentos integrales de vitamina E, según el Asociación Nacional de Girasol . Solo un cuarto de taza de semillas de girasol incluye toda la vitamina E que necesita para el día.
Repleto de potasio
Un cuarto de taza de semillas crudas sin sal contiene 226 mg de potasio y solo 3 mg de sodio por Base de datos nacional de nutrientes del USDA . Para aquellos que toman un diurético, las semillas de girasol pueden ayudar a reemplazar el potasio perdido que necesitan.
En cuanto a la composición de vitaminas y minerales de las semillas de girasol, un artículo reciente en Noticias naturales discutieron el papel de las semillas de girasol para ayudar con la depresión. Afirman que las semillas que absorben el resplandor del sol y contienen magnesio, potasio y otros nutrientes saludables pueden elevar los niveles de serotonina y aumentar la función nerviosa sin antidepresivos.
Alto contenido de magnesio
Solo un cuarto de taza de semillas contiene aproximadamente un tercio del magnesio diario necesario para mujeres adultas sanas. El magnesio es el cuarto mineral más abundante en nuestro cuerpo según la Institutos Nacionales de Salud . Se encuentra en los huesos, pero también participa en más de 300 procesos bioquímicos del cuerpo.
Lleno de fósforo, zinc y otros minerales
Las semillas de girasol son una gran fuente de fósforo, según FitDay . Este mineral ayuda a su cuerpo a crear huesos y dientes fuertes. Estas pequeñas semillas también tienen mucho zinc y otros minerales esenciales.
Mucha proteína
Solo un cuarto de taza de semillas contiene siete gramos de proteína, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. Esta proteína le dará energía a tu cuerpo durante todo el día, haciendo de estas semillas un refrigerio saludable y abundante.
Precauciones sobre las semillas de girasol
Si bien es evidente que comer semillas de girasol tiene muchos beneficios, es importante tener cuidado al comer demasiadas semillas de girasol. Específicamente, estas semillas son ricas en calorías, con la friolera de 818 calorías y 72 gramos de grasa según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. Además, a veces pueden tener un alto contenido de sal, aunque hay marcas que tienen poco o nada de sodio.
También es importante recordar no comerse las cáscaras de las semillas de girasol. Las cáscaras de la semilla de girasol pueden perforar el tracto digestivo o causar impactación, especialmente en los niños que pueden no masticarlas por completo.
Gemas densas en nutrientes
Cuando las consume en pequeñas cantidades, las semillas de girasol proporcionan grasas saludables, proteínas, vitamina E, potasio, magnesio y otros minerales beneficiosos. Se dice que reducen el colesterol malo, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y posiblemente incluso ayudan a la depresión. Si recuerda comer estas pequeñas gemas densas en nutrientes con moderación, también puede obtener los muchos beneficios para la salud de estas increíbles semillas.
